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释义普洱茶

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

  在中国,普洱茶主要被用作为饮料,而且是色、香、味俱佳的饮料。但是除了饮用,普洱茶还有许多特别的用途,也可以说是日常生活中的实用价值。普洱茶在人们的生活中,已有数千年的历史,日积月累,自然会发现许多特别用途,将这些用途综合起来,介绍如下:

  1、煮茶叶蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡过的茶叶来煮,有的用茶叶未。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后在将茶叶放入水中,再继续煮,以使茶叶更好的入味。

  2、将用过的茶叶,不要废弃,摊在木板上晒千,日积月累积存下来,可以用作枕头的蕊。据说,茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力,按茶属凉,清神醒脑之说不是毫无道理的。

  3、将用过的茶叶晒干,在夏季的黄昏,点燃起来,可以驱除蚊虫,而且绝对对人体无害,和蚊香有相同的效果。

  4、普洱茶有丰富的色素,用途更加广泛,调酒可以用他,制造食品也可以用他,如果厨房准备一点普洱茶浓汁,用作菜肴的调味,比一般化学色素好得多,家中常有茶叶的主妇们,不妨一试。

  5、冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分,堆掩在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖,一般喜爱盆栽的朋友,都知道这项用途,这比当垃圾处理方便多了。

  6、食品工业的进步,使茶有了特别用途,如现今开发的普洱茶食品、饼干、点心等。

  7、普洱茶茶叶里含有多量的单宁褥酸,单宁酸具有强烈的杀菌作用,尤其对杀脚气的丝状菌特别有效,所以患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间之内不会有显着效果。

  8、患有口臭病的人,对人谈话呵气,便会惹人厌恶,普洱茶有强烈的收敛性,时常将茶叶含在口里,便可消除口臭,常用浓茶漱口,也有同样的效果,如果不擅饮茶,可将茶叶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,却有同样的效果。

  9、茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽,一般女士用过几次以后,便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多,因为茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。

  10、丝质品的衣服,最怕化学清洁剂,如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持原来的色泽,而光亮如新,洗尼龙纤维的衣服,可能有同样的效果。

  11、喉头发炎、声音嘶哑,可能是感冒象微,但在就医之前,用冰糖泡浓普洱茶喝上几大杯,立刻觉得口腔清爽,痛苦减少,也许无须再看医生。以前,在农村里将它当作偏方治病,今天医学发达,药物也多,如果确实无效,当然也要看医生。

  12、我国后汉名医张仲景曾说“茶治便脓有效”。所谓“便脓”,就是一般所说的痢疾,现代医学家也曾试验过,喝浓茶连续三天,痢疾即能减轻,五天即可痊愈。普洱茶的医疗效用,不仅只此一点,但是如同上面曾提及的话,如果无效便要看医生。

  13、吃过大葱大蒜,立刻出门参加交际,那股蒜味便会使人烦恼,不妨含一撮茶叶在口中,过三五分钟,在把茶叶吐出来,蒜味便会消失得无影无踪。研究表明:普洱茶确有预防口臭之功效。

  14、茶有消炎杀菌止痛的效果,如果小孩子不慎跌倒,擦破了皮肤,或有红肿的现象,立刻用冷茶水洗干净后,再嚼些茶叶敷在伤处,便可减低疼痛,也不会感染细菌,情况严重时再去就医,茶叶可起到救急的作用。

  15、普洱茶具有防辐射的作用。如果是经常写作的朋友,或是读书的学生,当你眼睛疲乏发涩甚至放睁不开的时候,用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛,便可以消除疲劳,使模糊的眼光变得发亮,无须使用眼药水,便可获得相同的效果。尤其对喝茶的朋友来,真是既省事又方便的方法。

  16、用普洱茶汁来洗涤疮口、溃烂、血脓,是古老的农村沿传已久的偏方,它可以代替酒精消毒杀菌,兼具硼酸水的柔和性,而且也可以解毒,误服农药,灌上大量的浓茶,相当于洗胃的效果,却不会有药物洗胃的痛苦。

  17、用喝剩下的茶水,抹擦镜子或玻璃器皿,能使所擦的器具光泽明亮,但须注意一定要把水擦干,否则茶水生在器具上,更加麻烦,茶留下来的污渍,便不容易擦掉。

  18、普洱茶具有醒酒、解毒之效。如果有人喝酒喝得太多,灌上几杯浓茶,便会很快清醒过来,茶硷可以溶解酒精,所含的少量咖啡因,是神经中枢******,用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,而且不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。

  19、患脚气的人,所穿的鞋子常有臭味,用卫生纸将茶叶包薄薄一层,当作鞋垫铺在鞋里,不但可以消除臭味,而且还有预防作用。

  20、新买木质家具,如桌椅橱柜之类,有刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍,那些油漆味自然淡去,多洗几次便会消失,比非肥皂之类的清洁剂要好得多了。

  21、用喝剩下来的茶水,擦拭草席,榻榻米,可以消除汗味,清除灰尘,使它光滑如镜,尤其是褥暑的夏季,过一个时期,用茶水洗一次,必会使人神清意爽,躺在上面,必能悠然入梦。

  22、普洱茶的最特别一种用途,便是作为订婚的聘礼之一,在以前的风俗里,男方下聘必须要有茶,受聘的女方叫“受茶”。原因“茶树必下子,移植则不生”,包括有从一而终和必生贵子的双重意义。

  23、用普洱茶煮水洗澡,不但可以清除体臭,涤去污垢,而且还有保养皮肤的功。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生,使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。在古老的农村社会,婴几诞生之后,多用茶叶水洗澡,便是由于上述功用,现代也值得提倡,因为这是一种有百利而无一害得洗澡方法。

  24.明目:青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对计算机显示器的网虫、白领等等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。

  25.养脚:熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效

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有易武的地方,就是普洱茶大门开启的地方

  每个爱茶人,大抵都会对易武有个梦;而每个爱普洱茶的人,一定都会对易武有个梦。

 

  易武·邀请词

 

  易武,地名,傣语意为“美女蛇居住之地”,一个很有野韵灵性的好听名字。

 

  在易武,我遇到过不少“茶人”:有茶界“一代宗师”之称的浙江老前辈,有深圳来的“骨灰级”普洱茶学者,有黑龙江飞来打算“四两拨千斤”的商业巨贾,有来自韩国大胡子“趴窝”式研习欧巴,有作家,有摄影家……当然,也有很多和我一样,几乎对这里一无所知的人。如果有人问我,得闲来易武,要不要带着一些问题来,或是需要提前做什么准备?我一定告诉他:放轻松!你来了,便好!

 

  那来了易武,可以做些什么呢?

 

  首先,可以看。

 

  看!云贵高原:天很蓝,云很闲,绿色海洋,袅袅炊烟,普洱茶就生长于此。想来这等自然条件下,不出好茶都难!

 

  看!澜沧江边:多民族,慢生活,融和之美,民风淳然,普洱茶就由他们经营。难怪它生来就带着独有气息,沉静,和善!

 

  看!易武之巅:青石板,公家院,正山古道,贡茶所源,普洱茶故事开始的地方。海拔1200米,山中茶园常年被云雾浸润,土质肥沃,使它成为了茶马古道的起点,成就了它排在古六大茶山之首的地位,且经久不衰!

 

  然后,可以品。

 

  易武原产地,以易武之水,喝一喝易武新茶。是不是入口柔和,容易接受?有没有清香高扬,回味甘甜?如果是,那么就对了!饱满均匀的品茗享受,会让人禁不住遐想:只要是金子,不仅会发光,而且光芒是不会褪的。曾经的辉煌,今日的你我同样可以轻松拥有!

 

  易武小产区,开易武之仓,品一品易武陈茶。我接触到的很多人都公认一点:一定时期以内(有人说5年,有人说10~15年,具体几年应该与存储温湿度有关)的易武茶转化由柔变刚,超过这个时期,情形又将反转。就易武来说,年平均湿度很大,存出来的普洱茶转化很快,陈香独特,水甜度很好。品到兴致高处,你甚至会想买一些易武茶,就地存放,不仅有实际价值,与茶友分享时岂不是别有一番乐趣,一举能够两得。自知是块宝地,自己不能长期逗留,就让自己的爱茶逗留,真是想想就很美!

 

  再有,还有听。

 

  听故事,追寻石屏人如何“闯易武”,流传在易武人口中动人的爱情故事。

 

  听传说,找寻美女蛇居住的地方。

 

  听当今,政府以举乡之力,普栽培知识,开斗茶大会,扬贡茶威名!

 

  生命的奇迹源于进化,普洱茶的奇迹归功变化,易武的神奇等待你来探寻!

 

  到了易武,就是步入了普洱茶的一扇大门!

普洱茶膏:从煮茶到“懒人茶”看千年茶文化发展

柴米油盐酱醋茶,几千年来茶叶与人们有着不解的情缘,一片小小的东方树叶,经过千年的发展沉淀出了独特的历史文化。

关于茶的起源唐代陆羽《茶经》中曾记载:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公。”传说神农氏在野外以釜锅煮水时正好有几片树叶飘到了锅中。神农氏喝其水后觉其生津止渴、提神醒脑,便将茶叶作为一种药材进行使用。

直到到了春秋时期茶才摆脱了药的范畴,作为一种蔬菜而存在。春秋时期,人们一般直接将茶加水煮熟,可能还会添上油盐酱醋之类,然后用来配饭食用。

之后时间来到汉代,汉代是中国茶文化形成的重要时期。西汉王褒《僮约》记载“烹荼尽具”及“武阳买茶”。这个时期不仅饮茶成风,而且出现了专门的茶具。

在汉代人们开始逐渐形成一条规范而复杂的饮茶流程。汉代人喝茶,先把茶做成类似于普洱茶饼的饼状,然后将茶饼放在火上烤脆。紧接着将茶饼在陶器里边捣碎。最后充入沸水,加上葱姜等调味品。这一独特的喝茶习俗一直沿用到唐朝。

到了唐朝时期中国的茶文化开始走向兴盛。唐朝陆羽所著《茶经》成为世界上第一部茶叶专著;加之此时佛教、禅茶一味价值观的盛行也加速了茶文化的繁荣。

(陆羽《茶经》)

唐代喝茶用煎茶法。所谓煎茶法,就是采摘茶芽叶、蒸汽杀青、干燥后碾成粉末,烧水烹煮的茶汤制备和饮用的方法。

唐朝喝茶也遵循着严苛和繁琐的饮茶步骤,形成了独具特色的中国茶道。

到了宋朝时期,经过唐朝的沉淀茶文化已经发展到了新的高度。宋朝时期专业的茶师、茶学评论、文学艺术作品纷纷涌现。在饮茶方式上,宋朝人开始点茶,所谓点茶其实喝法有点像今天的咖啡,将茶弄成粉,再冲泡来喝。日本人到现在还是点茶法。

宋朝是一个中国茶文化发展集大成的时代,也是这个时代另外一种茶——茶膏也逐渐在皇家盛行。茶膏最早起源于春秋时期,到了宋朝茶膏成为了皇家贡品,宋徽宗的《大观茶论》里甚至还详细记述了茶膏的制作方法。茶膏用水直接冲服的喝茶方式也比宋代其它茶叶简单了很多。

(宋徽宗与《大观茶论》)

到了明朝由于发酵工艺的发明,人们开始喝上红茶、黑茶,茶也有了突飞猛进的发展。

清朝茶楼开始广泛兴起,茶开始真正成为了一种“国民饮品”。清朝雍正时期雍正皇帝专设御茶房用玉山泉水和梨花木为碳经过72天186道工序制作茶膏,为茶文化的繁盛添上了秀丽的一笔。

(传统普洱茶膏)

时间发展到现代,中国的茶文化也发生着不断的变化。

几千年以来在老茶客眼里,茶总是很克制,准备茶具、洗茶、泡茶,每一个流程和步骤都不能省去。而随着时代的变迁这样的喝茶方式却开始慢慢备受时间的考验:如今的快节奏让大多数人都失去了慢慢泡茶的时间,繁琐的泡茶步骤也让年轻人望而却步。

有没有一种更简便的茶?

这个时候几千年前宋朝宫廷盛行的茶膏重新进入人们的视野,町花雨懒人茶就是这样一种可以简单喝的时尚普洱茶膏。

茶膏简单来说就是普洱茶萃取的精华。町花雨普洱茶膏采用常温仿生浸提工艺(专利号:ZL200910095075.1)等专利技术历经72天186道工序通过模拟清宫茶膏制作工艺生产而出。

(町花雨原味熟茶普洱茶膏茶汤)

与传统准备茶具、撬茶、洗茶等繁琐喝茶方式不同,町花雨普洱茶膏不论是在繁忙的办公室、还是在旅途中,都只需一个简单的杯子一撕一泡三秒钟时间就能喝上安全、正宗地道的普洱。

除此之外,剔除茶叶中农残及重金属,茶多酚、茶黄素、茶褐素等有益物质成小分子形态等特质也让町花雨普洱茶膏成为了一种更为安全高效的茶。

(町花雨荷叶普洱茶膏)

更简单的喝茶方式、更安全高效的喝茶体验、更时尚的产品包装,对町花雨生产者云南茶膏茶业有限公司而言町花雨更是一种与年轻人的沟通方式。生活已经很繁琐,我们几乎每天都筋疲力尽,喝个茶何不就轻松简单点?

祥源普洱茶熟茶易武日丨这个夏天你还差一泡5518

山川有灵气盘郁,不钟于人即于物。普茶源头,贡品承者,古道始点,六山中心……一路走来,易武传奇声名远扬,及至易武之外,仍有“易武”大放光彩。在造就易武茶辉煌传奇的众多因素当中,地理价值毫无疑问起着重要作用,包括茶树生长的地理环境的土壤、降雨、温度、湿度、光照、空气、地形地貌等立地条件无一例外都影响着茶树本身和茶的品质。

一片普洱茶,不单单是一个商品,在茶人的眼中,普洱茶是采天地之正气,积岁月之磨练,得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼。

普洱熟茶与生茶最大的差别在于渥堆,渥堆工序对普洱熟茶品质形成起着重要作用。因其特殊的加工工艺——渥堆,从而造就了其不同于其他茶类的品质特点及功效。渥堆发酵过程就是以晒青毛茶的内含成分为基础,在微生物分泌的胞外酶的酶促作用、微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶水分的湿热作用的协同下,发生以茶多酚转化为主体的一系列复杂的化学变化,从而实现普洱熟茶特有的色、香、味。

今天小编为大家推荐祥源·普洱茶(熟茶)——5518,5年陈原料、5级熟普,2018年压制,即为“5518”。原料经过五年的干仓存放,香气更加纯净,陈香馥郁,茶汤稠和顺滑、温和甜润,适合即时品饮,是一款值得购买的品藏佳品。

产品描述

类别:普洱茶(熟茶)
规格:81克/片,5片/提,12提/件
包装:单片棉纸、纸盒包装
零售价:55元/片

81克含量,精致小巧,单片配有精美纸盒,可随身携带;
九宫格砖形,掰下一格即成一泡,省去撬茶动作,方便省时。

干茶:九宫格方砖外形,砖型端正紧结美观,边缘完整紧实,褐尚润
香气:陈香馥郁,温暖甜香,韵味悠长
汤色:红浓明亮
滋味:醇和甜润、平和
叶底:油亮、红褐软嫩有光泽

投茶量:一小格(约9g)
冲泡器具:160ml白瓷盖碗
用水:桶装纯净水
水温:100摄氏度
冲泡方式:润茶一道快速出汤,第1泡出汤时间20秒,第2-4泡时间10秒,之后逐渐延至15-20秒。