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一冬季存放普洱“四防”要诀
不同种类的茶叶，在不同的季节有所差别，也有不同的存放方法，尤其是春、夏、冬三个季节对茶叶的影响是比较大的。为了能在冬季更好的存储茶叶，大家可以提早掌握存茶知识，以便更好的应对冬季存茶问题，减少不必要的损失。
在冬季存茶时要做到“四防”:
一、防湿气
茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气，排湿气，平衡内部环境。
二、防低温
有人会说，普洱茶只有防高温的，哪有防低温的？不错，防高温不仅仅是普洱茶一个习惯性的做法和常态，同时也是其它茶类比较适用的管理办法，因为高温会加速茶叶中的叶绿素降解，只有做好防高温，才能使内含物质起到关联作用，保持茶叶的特性。
但是防低温也是不可忽略的，尤其是在冬季气温非常低的时候特别要注意，因为，温度过低不利于茶叶的转化。我们都知道普洱茶需要在一定温度条件下才能很好转化，低温会使茶叶转化得非常慢甚至会停止转化，达不到口感上的纯正、醇香。因此，做好防低温的工作尤为重要。比如可适当的用一下保温灯来增加温度，但千万不能用明火进入仓库，这是不可取的。
三、防异味
冬天茶叶容易因吸收异味变质，禁止茶叶靠近其它物品，应隔绝一切有异味的东西。
四、防强光和紫外线
其实冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射，容易发生化学反应，使其变质。尤其是在昆明干仓存储的要注意，有存放于高楼的茶叶，容易受强光长时间照射，会是茶叶质量下降甚至变质作废。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子把它遮起来，这样可避免一部分茶因强光而变质。
普洱茶是红茶吗？
普洱茶是红茶吗？，答案是：不是。普洱茶，属于黑茶范畴，用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶名目较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶（七子饼茶），紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。
普洱茶和红茶的工艺不同，制作出茶品后的保存也是不同。味道也是不同。
普洱茶“红头文件”的内飞很稀奇
最近，网民@潘宏义微博报料称，其所购买的普洱茶里，茶饼内飞（指压在茶饼里的印刷纸片）背面印有当地政府给茶厂批复的缩微版“红头文件”。茶厂人士表示确有此事，就是打广告。
茶饼里现“红头文件”
经记者核实，潘先生是丽江某师范学院教师。2008年2月，他分别在大理、丽江买到的某品牌七子饼普洱茶，其中茶饼内飞背面有“红头文件”。当时他曾在博客中写文章揭露此事。
本月15日，潘先生在丽江古镇再次购买了该茶厂生产的七子饼普洱生茶，12提一共84饼。拆开茶饼包装就赫然看到了和4年前自己所购茶饼内飞一模一样的“红头文件”。“那张纸差不多一张扑克牌大小，正面是茶品和厂家的介绍，背后就是‘红头文件’，应该是被茶厂工作人员微缩后放置在茶饼里的”。
据其介绍，一般见到的商品，外包装可能会印有类似的广告推荐语，但直接使用“红头文件”作为茶品广告的，他还是第一次看到。“（公文的）本意是为了保护古茶树，这无疑是件好事。可这‘红头文件’，摇身一变，怎么就成了普洱茶的内飞了呢？”
潘先生所说的“内飞”不像包装纸那样可以随意调换，因此可作为辨识依据，区分茶品生产的厂家。这种识别方法在“号级茶”中已经比较常见。
根据潘先生展示的图片，“红头文件”是2006年凤庆县政府办公室发给茶厂的批复文件，文号为“凤政办［2006］16号”，内容是该茶厂关于联合管理保护古茶树并进行适当开发的请示批复，落款处的县政府办公室公章清晰可见（如图）。
茶厂称“算是广告”
“有，是有这样一份说明书。”上述茶厂营销服务部负责人昨日证实，该厂生产的七子饼普洱茶里确实存在这样的一份“说明书”。据该营销服务部的苏女士称，从2007年开始，该款茶品里就放置了县政府办公室发给茶厂的批复公文。
据她介绍，批复公文是县政府同意茶企制订的对小湾锦秀古茶树群进行联合管理的方案，并授权茶企参与联合管理。“我厂生产的所有茶叶中，只有‘锦绣古茶七子饼’放了这个，其他的茶品里都没有。”
苏女士称，她不知道县政府办公室是否知情，但茶品内放置批复公文一事是经过总公司同意的，“算是广告吧”。
宣传部称此为赠品茶
昨晚，临沧市委宣传部杨姓科长向记者证实，凤庆茶厂生产的“锦绣古茶七子饼”里确实使用批复公文印制内飞。
据其介绍，2006年、2007年，临沧市连续两年承办了茶博会，这批茶品是作为赠品赠与参会的来宾及嘉宾。当时厂家生产了约1万份，并没有全部赠完，留下了一部分。
“四五年前普洱茶在市场上很受欢迎，为了推广普洱茶，就做了这批茶品，后来企业为了回收成本，没有赠完的这批茶品就流入了市场，网友所购买到的可能就是这批。”杨科长说。
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