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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一失足成千古恨，曾经的错是否让你痛切心扉，后悔不已？
普洱茶的最“痛”并不是商家手上的货物掉价了，也不是商家没找到适合的货物，而是拥有了货物却不懂得珍惜，最终失去了！
近段时间常有听到一些商家诉苦，原因是因为他们手上的货由于受潮严重已经救不回来了，而且这些受潮的货物当中有不少是新茶，新茶到货才短短几个月，却因为受潮要不得，这真实闻着伤心听者流泪啊！
前段时间广州的天气十分反复，大雨不断，潮湿笼罩着整个珠三角地带。梅雨天气不但让人感觉不适、身体欠佳，还让普洱茶遭受到从所未有的伤害。
要想避免货物受潮的伤害，做好仓储和开箱验货最为重要！
仓储：普洱茶仓储要求相当高，通风、温度、湿度、无异味缺一不可，面对着梅雨天气的侵袭，商家们更是要警惕仓储的湿度，避免货物受潮，在普洱茶仓安装抽湿器是必须的，千万不能因小失大。另，商家们亦要注意店铺里的货版存放，必须离地，离墙，并定时查看。
验货：一些商家总是追求“原件”“原箱”（是指纸箱没经过拆封的货物），目的是为了追求普洱茶价值的最大化。国人历来喜欢追捧完美，追求原装的货物，然而普洱茶与其他类型的商品不同，由于外在客观条件影响而十分容易受到损害，从而丧失价值，因此商家在买卖普洱茶的时候必须重视“验货”，避免“原件”的受潮茶。
如果一切可以重来，你还会再次忽视普洱茶仓储的重要性吗？
如果一切可以重来，你还会再次买卖“原件”受潮茶吗？
珍惜茶叶，重视仓储！
开箱验货，规避风险！
普洱茶散茶的特征及冲泡要领
话说普洱茶，大家首先想到的便是七子饼、普洱沱茶、砖茶，却很少想到普洱散茶。
其实散茶也是普洱茶中的一种，它在外形上没有多大的特色，不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实，而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差，拥有一校报醇厚感、一样有独特的陈香，那普洱茶散茶好吗？普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化，有的清扬空灵，有的意蕴绵长，然而好不好喝这个就得针对个人喜欢的口感、习惯而言了。
普洱茶散茶外形：条索肥硕，色泽褐红，呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶，外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月，七子为多子、多孙、多富贵之意。
通常的泡饮方法是：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。
冲泡要领：如果说港台老散茶的特点在于一个“净”字，那么它的冲泡就在于一个“静”字。简素的粗砂壶、白瓷品茗杯，无需花哨的手法，就可以为自己冲泡一盏安静的普洱茶，原来饮茶也可以变成最私人的快乐。
普洱散茶茶艺设计：一个属于自己的空间，一首最爱的老歌，再为自己泡一盏安静的普洱茶，这也是一种奢侈，普洱茶散茶好吗?这好不好喝其实与其冲泡方法有很大关系的。
1、暖壶温盏：在这个寒气逼人的日子，找个小小的水盂让白色的瓷杯们一个挨着一个挤在一块。往壶里注满沸水，让它慢慢升温，最后将水悠悠浇入水盂。
2、静心投茶：在壶中投入5克茶叶。若喜欢略浓一点的茶汤，可投置7克茶叶，它的暖甜会让人觉得余韵无穷。
3、中注醒茶：电水壶采用低斟法，通过低斟水柱粗，可让茶叶在壶内翻腾，悄然唤醒它，抬手就可以出水了，不用焖泡，即刻出汤。
4、静心冲泡：无需将电水壶提高，电水壶低冲沿壶内逆时针旋转，让不急不缓的水流定注入壶中，泡一壶祥和宁静的普洱茶是不需要着急的，好似普洱茶与生俱来的个性-----安静自然。不用晃动，无需拨弄，只要盖上盖，静等10来秒便可出汤了。
5、慢品茶汤：以最舒适的手法轻轻端起品饮杯，徐徐将茶汤注入杯中，红艳剔透的美丽茶汤是不应该错过欣赏的。不必急着喝茶，轻揭壶盖，陈旧的茶香扑鼻而来。静品一口，醇和饱满，暖甜入心。随后的冲泡更是怡然自得，随饮随冲便是，所要做的只是静心品饮和欣赏。
其实普洱茶散茶好吗，这个问题没有绝对的答案，适合的人说这个茶好而不适合的人就会说这茶一般或是不怎么样。一般普洱分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种，当前良多伴侣都感觉饼茶比拟好，这也是个误区。
依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则目前的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。
李兴昌：普洱茶文化的少数民族传播者
在云南省普洱市困鹿山下有一位60多岁的彝族老人，守着母亲留下的百亩古茶园，不借助任何机器，固执地依照古法做着他的普洱茶，这位老人就是普洱茶(贡茶)制作技艺的国家级代表性传承人李兴昌。
母亲花800元买下百亩古茶园
普洱茶主要产于我国云南，按制作方法可分为生茶、熟茶，按外形可分为沱茶、饼茶、金瓜贡茶、砖茶等。我国生产普洱茶的历史非常悠久，据记载早在3000多年前，云南种茶先民濮人已经献茶给周武王，只不过当时不叫普洱茶;唐朝时，普洱茶开始了大规模的种植生产，时称普茶;至清朝时，普洱茶达到鼎盛时期并成为皇室贡茶，末代皇帝溥仪也曾说过皇宫里“夏喝龙井，冬饮普洱”。
据史料记载，进贡给皇宫的普洱茶大多采自距普洱市30余公里的困鹿山古茶园，而李兴昌祖上就是普洱贡茶的制作人，这一技艺传承至今已有300多年的历史。“我的母亲说，每到春季采茶季节来临，朝廷都会派军队把守出山的各个关口，不让一片茶叶流出山寨，只有给皇上的贡茶做完以后，村民们才能再做茶出售。”李兴昌说。
上个世纪五六十年代，由于众所周知的历史原因，云南一带的古茶树几乎被砍伐殆尽，困鹿山古茶园因地处偏僻得以幸存。至上个世纪80年代，普洱茶市场依旧十分低迷。“当时花一两元钱就能买到一公斤普洱茶，而清末民初的时候，一两银子也买不到一两好普洱茶。”出于对普洱茶难以割舍的感情，1987年，李兴昌的母亲匡志英力排众议花800元买下了困鹿山上百亩古茶园的经营权，并叮嘱儿子必须完成两件事：第一，对困鹿山上1万多亩古茶园进行实地考察，整理茶园的相关资料;第二，要管好自家茶园，世代相传的做茶手艺不能荒废。
古茶园的振兴
根据母亲要求，李兴昌便开始利用闲暇时间着手调查古茶园，并绘制完成了古茶园的分布图。“这个茶园面积虽然不是很大，但里面几乎全是古茶树，树龄几百年的很多。”当时，李兴昌还是当地宽宏小学的一名乡村教师，作为普洱茶(贡茶)制作技艺的第八代传人，他对古茶园曾经拥有的辉煌历史深感自豪，也对茶园今日的没落备感焦虑。李兴昌决心重振古茶园，使村民尽快脱贫致富。
云南普洱茶的香气决定因素
香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的必须酶类。此类物质种类和数量多寡，是影响茶叶香气的物质基础。而影响此类物质的因素主要为茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、叶质的老嫩等等因素。例如阿萨姆种和中国种，南糯茶区与布朗茶区、帕沙与班章、正常芽叶与紫芽（绿色芽叶中挥发油的含量要高于紫色芽叶）。
二、制程对茶叶香气的影响
A.不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同；
例如：以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。
B.加工方法中制程的差异（温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度）也影响了香气的不同；
例如：杀青（温度、时间），杀青温度过高、杀青不足、正常杀青在香气上有着明显的区别，杀青过高（类似绿茶的荳香）、杀青不足（青茶气）、正常杀青（清香/新茶香）。这是因为在杀青不足时顺-3-已烯醇（具有强烈青草气）保留过度，但顺-3-已烯醇能在酶或热的作用下起加成反应生成正已醇，也可以在酶和热的作用下发生异构反应生成反-3-已烯醇（清香/新茶香）。
C.加工中新香气的形成；
维生素A源-类胡萝卜素经过酶和空气的氧化转化为新的茶叶香气物质。
三、仓储的不同对茶叶香气的影响
茶叶具有很强的吸湿和感染异味的特点，与普洱茶而言温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。由于茶叶内的多酚类物质、氨基酸、脂类、芳香物质等有机物质在氧的作用下极易氧化。不同仓储条件将决定这些香气类物质的变化方向。
例如：高温高湿、低温低湿、高温低湿、低温高湿对茶叶香气的影响和效果会有很大的不同（在高温和有氧的情况下，脂类会发生水解生成过多的游离脂肪酸）；通风、密闭对茶叶香气的造成的结果也会不同。
四、沏泡方式的不同对茶叶香气的影响
以新生茶为例：香气浓淡与水温成正比，高冲有利于香气的突出等等。
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