喝普洱养生之道-茶礼仪网

　世界上寿命最长的是中国的台湾人，和日本人，他们的一日三茶是必不可少的。所以香港，台湾，日本的普洱茶很盛行也就不怪了。

养生应该是个常话常新的题目。谁不想拥有健康的身体，谁都懂得健康之于我们生活的意义。然而，现实的情况却是，社会上存在着数量可观的“亚健康”人群。统计资料显示，在生活水平不断提高的同时，成年人中各种与饮食、生活方式相关的疾病，如高血压、高血脂、糖尿病等“富贵病”人群日益增加，青少年的体质、身心健康都存在很大问题。因此，在今天，如何科学养生，提倡积极健康的生活方式，就显得十分重要。

专家告诉我们，养生的要义在于平衡，即促进身体的平衡以及与外部环境的和谐。传统养生古已有之。民谚就有“春捂秋冻”、“冬吃萝卜夏吃姜”等在民众中拥有广泛认知度和可行性的养生之道。因此，为了体现本版的服务功能，今天我们就请专家从如何吃、喝、睡、行等方面，为读者提供一些科学养生的具体做法。

传统养生是中国5000年文化传统的重要组成部分。从传统养生的宝库中汲取知识，有助于科学地保持健康体魄。

　　实际上，传统养生就在日常的饮食起居中，只要掌握了正确的方法，饮食起居无处不养生。

　　在此着重谈谈吃、喝、睡、行的养生之道。

吃：宜清淡讲五性

　饮食一是要适量清淡。《黄帝内经》讲了一个道理：吃饭的量恰到好处补气，吃多了伤气；味道过厚伤气，味道清淡补气。老子在《道德经》里也讲道：过多吃美味的食物伤胃。二是要看食物的属性和身体的需要。任何可吃食之物都有性，离不开寒、热、温、凉、平五种属性。体内热时应吃凉性的，体内凉时应吃热性的。如：胃热，应吃寒性的香蕉；胃凉应喝热性的姜汤。如果吃反了会闹出病来。又如：每年立秋至秋分之间气候燥热，不宜吃辛辣之物，易引发胃和大肠燥热火气上攻，导致耳聋、耳鸣等症。

　水果吃得合适是营养，吃得不当有害于身体。脾胃虚便稀时不要吃水果，气盛便干时多吃水果。

　　喝：酒适量茶有别

　　饮酒要遵循规律：一是适量。过量而又不能及时代谢出去，会损害内脏。二是立春至春分、立秋至秋分，要慎喝白酒。这两段时间喝白酒，易引起内脏燥热。

　　喝茶有益健康。茶的一大功能是去秽气。经常喝茶可去人身的异味。可是，茶也分不同的品种不同的性。

　　绿茶。性凉，适合胃热的人喝。

　　花茶。是用茉莉花等熏制的茶叶。茉莉花性温，胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。

　　红茶。性温助消化。胃凉的人喝有助于暖胃。乌龙茶。结合绿茶和红茶的特点，属于平性。

　　睡：顺四时有节律

　　传统养生认为睡觉是第一大补。民间有好多俗话：“一夜好睡，精神百倍；彻夜难睡，浑身疲惫。”“睡个好觉，有如吃个母鸡。”睡觉为什么如此重要？那就是老子讲的“一阴一阳谓之道。”晚间睡觉是休养生息，养精蓄锐；白天工作学习是能量的释放。阴阳各半，缺一不可。

　　睡觉与起床都要科学把握时间。《黄帝内经》关于养生的第一个原则是“必顺四时而适寒暑。”人只有顺应一年四季的变化，与变化的时空和谐相处，才有利于生命健康。睡觉与起床也当如此。

　　一年有四季，一天也有四季。一年十二个月二十四个节气；一天有十二个时辰，二十四个小时。一天是一年的浓缩。因此，人一天的生活节律与一天“春、夏、秋、冬”的变化要符合。晚9点到凌晨3点是一天的冬季，叫日冬；凌晨3点到上午9点是一天的春季，叫日春；上午9点到下午3点是一天的夏季，叫日夏；下午3点到晚上9点是一天的秋季，叫日秋。

　　晚9点“立冬”。到了晚9点，天地睡了，如果人不睡，如同人与天地做“拔河”游戏。“人力不及天力”，“拔河”的结果是天必胜人。人的身体变化节律与天地运行节律相吻合，才可以“借天力还以人力”。

　　晚上睡得太迟有两种情况：一是晚上睡不着，二是困倦但硬挺着不睡。睡不着是阳气该收的时候未收。秋主收，下午3点到晚9点是日秋，人要逐渐进入收的状态。“阳气盛目瞠，阴气盛目瞑。”傍晚仍然做些兴奋的事情，阳气就收不回来，阴气占不了主导地位就难以入睡。第二种情况是硬挺着不睡，这是观念出现偏差，不懂得日冬的道理，不懂要符合自然规律。

　　夜里睡得过晚会伤胆气。严重者就会患抑郁症。《黄帝内经》讲：“气以壮胆。”“十一藏府皆取决于胆。”23点至1点是子时，胆经最旺。人在睡眠中养蓄了胆气，如果不睡觉消耗了胆气，严重者出现“怯症”，即是现代医学讲的抑郁症。

　　晚9点至凌晨3点是人最佳的睡眠时间段。其他时间段的睡眠难以代替“日冬”。

　　起床的时间同样应当顺时。

　　凌晨3点是一天的“立春”，6点是一天的“春分”。天地在3点醒了，人体的细胞在这个时空感应下也醒了。在每天3点到5点之间醒了无须再睡，有时侯反而越睡越累。天醒人不起床，也如同“拔河”，人是拔不过天地的。5点前还没有起床，6点“春分”人的神就出不来，使人精神不足。

　　一些公务人员晚上常常会因工作搞到很晚才休息，时间长了影响健康。因为如果晚上睡得过晚会耗杀阳气，早上起得过晚会封杀阳气。这叫“双杀”。因此，既使睡晚了，早5点前也要起，中午补个觉，防止“双杀”。

　　此外，睡觉的房间不宜太大，主要是为聚集阳气。传统养生讲究睡觉时一定要关好门窗。夏天再热也不要开电扇和空调睡觉。人睡着了身体表面会形成阳气保护层。如果风把这层阳气吹散了，体内还会补充。循环往复淘干阳气，早上起来浑身没劲，面色黄，头如布裹。如果夏天太热，可关卧室门开空调把房间吹凉，人冲完澡迅速睡觉。凉爽空气可保持1个多小时，人已经睡着了。如果中间热醒，可再按这个办法做一次。

　　行：动适度晨散步

　　行走也要讲辩证。走路时应该把所有的精力放在腿上。神可调动气；气可以调动精，灌注到腿的关节之中。人体中流动的水份叫津液，津比较稀薄贯穿于肌肤之中，体温热时走汗道，体温凉时走尿道。液比较稠贯穿于人的筋骨之中，润滑关节。如果人走路精力不在腿上，胯关节、膝关节、踝关节，这些“人体轴承”得不到充足的润滑油，时间久了，会把关节磨坏。

　　行走还需把握强度。“生命在于运动。”这是人们常讲的一句话。如果再加上两个字“适度”，即“生命在于适度运动”，这句话就科学了。走路腿轻快就走，腿累了就歇歇。因为腿累了如同汽车发动机缸热了，再发动就会磨损机件。

　　行走的时间要放在早晨。早晨为春，春主动；肝主动，应春，主管筋脉，早晨动使筋脉条达。

有用+10

赏

普洱茶的“三重味”你知道吗?

　　甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道，普洱茶常有。这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的，苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道，酸味和水味却是大家最不喜欢的，因此尽量避免水味、酸味至关重要。至于无味，茶无味那茶也就不称为茶了!

　　甜，不仅仅是小孩子喜欢甜味，即使是成年人，也喜欢甜。但是浓糖甜腻，往往使人又爱又怕，而茶中的淡然甜意是那么清雅，可以满足心中对甜味的渴望，同时由于甜意淡然，无损健康，普洱茶的甜更被提升到了艺术境界。

普洱茶的“三重味”你知道吗?

　　普洱茶属于大叶种茶叶，成份较为饱和浓厚，经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶里，就有了甜的味道。

　　上好的普洱茶，冲泡到越后面，甜味越来越浓。在普洱茶的行列中，红莲圆茶和圆茶铁饼，本来是用同一批普洱茶为原料，但不同的制造方法，使得这两种茶都有蜂蜜的甜味，成为普洱茶中的极品。

　　苦本是茶的原味。古代称茶为“苦茶”，最早期的野生茶，茶汤苦得难以入口，经过我们的祖先长期的培养，野生茶慢慢过渡，才变成为今天的栽培的茶树。原先难以入口的苦味，到后来也成为人们品茗的淡苦茶味，以至于后来竟演变为品味人生的甘苦，这确是普洱茶进化的一大境界。

普洱茶的“三重味”你知道吗?

　　普洱茶之所以会有苦，是因为其中含“咖啡碱”。茶所以能提神醒目，就是因为这些咖啡碱，对人体神经系统引起了兴奋作用。真正的普洱茶品茗，并非透过苦味提神脑，而是通过回甘品味普洱的甘甜。用比较嫩的茶叶制成的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。

　　常有人说，不苦不涩不是茶，其实那些老化了的茶都已经不苦不涩了。

　　茶的涩感是因为含有“茶单宁”成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的“茶单宁”成份比一般茶叶来得多，所以新的普洱生茶十分浓郁，涩的口感特别强。适当的涩感对品茶者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛。但是，涩味太重，影响普洱的真正味道，所以，真正的普洱茶的涩味是适中的，因而最好不要喝太生。

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线下体验——普洱茶电商的破局之路

导读：黄阿福，翠龙茶业掌门人。在这篇文章中，他用自己在茶行业打拼多年的经验，为我们分析在茶叶电商发展到一定程度的时候，新型的电商之路是怎么走的，线上与线下相结合，真的会是未来的趋势吗？

【正文】在详细考量电商的发展模式，以及结合鄙人运营翠龙淘宝业务的经验和教训后，我发现就连电商这样看似新型和高大上的模式也有了传统电商和新型电商之分，从B2B、B2C、C2B、C2C到O2O一轮轮的涅槃重生，因此就企业未来的营运收益来说，上线始终是一个大趋势，不上线会死路一条，上线亦可能是一条死路，是苟延残喘还是死在冲刺的半路就看你的抉择了！

不过就算你上线成功，也不到万事大吉了的时候。如果你觉得普洱茶水深的话，那电商基本就是无底洞了。现在中国电商的主流仍然是最基本的网上单纯的平台推广售卖，C2C平台淘宝就是最典型的例子，准入门槛低、资质差，犹如线上的小摊小贩，有过在小摊购买经历的人绝对是感同身受。因此龙生龙凤生凤，老鼠生的儿子会打洞，沾染了现实的小摊习气的淘宝也存在同样的街边问题：假冒伪劣盛行、售后服务差，诚信缺失，产品追溯和消费者权益难以保障，也带有了自身特有的一些弊病，比如物流不畅、物流时间过长、递送不及时等等。

虽然淘宝采取了一系列保障消费者的措施，比如，信用评价机制、店铺评分机制、提高支付保障力度、货到付款、推荐性的七天无理由退换货甚至永久关闭一批违规店铺。但是早期的电商定位早已将其打入低端屌丝的令册，消费者对此也是诟病不断，也使得淘宝很难诞生真正强势的线上品牌。传统的线下品牌企业也对其呲之以鼻，不屑一顾。虽然其销量和营收相当可观，一度占到了阿里巴巴所有旗下的电商平台成交总额的63%，市场受欢迎度非常可观。不过有则笑话可以解释这个问题：如果有一个女人喜欢你，你是—床上用品。淘宝就是床上用品，屌丝神器，凭借低价就可以迅速打开销路，消费者基数庞大而惊人。但是既不利于塑造品牌，也不能提高品牌的美誉度，消费者的稳定度和忠诚度也不足，这也是为什么很多知名企业不愿意上线的最重要的原因之一，而不能归咎于传统企业的保守和固步自封。

阿里巴巴为了解决淘宝积弊太深的问题，一方面加大了整治力度，但是淘宝规模太过庞大和臃肿，一时间难以见效。为了重新树立消费者和市场对电商的信心和提高电商平台诚信度，阿里巴巴选择了另起炉灶，组建B2C平台——天猫。天猫与淘宝最大的不同在于，天猫店铺的运营主体是企业而不是个人，线下有实体店的支撑，产品有着较强的诚信保证，可追溯，售后服务可保证，并且推行了一些强制措施保证消费者权益，如七天无理由退货（强制）。更加安全的支付保障，邀请品牌店入驻，极大地提高了消费者的权益保障力度，其成交额逐步攀升，营收明显。不过可惜的是天猫运营几年就屡屡爆出了假货事件：“大肚子茶”涉嫌售假、假一赔五成空谈、天猫网店涉嫌售卖假耐克、网购实木家具遭假货商家拒绝赔付、天猫商城纵容商家柏斯町卖假货等，其实这些问题的暴露并不稀奇，天猫虽有实体支撑，但是线上线下的互动很少，体验更是无从谈起，线下实体更是沦为消费者购物的自我安慰，松散的线上和线下联系更是让追责成为笑林广记！

针对这个老问题，阿里巴巴采取了O2O的解决方案，开启餐饮“淘点点”，公司十多个业务单元向O2O进军，从日用品、服装和耐用消费品领域拓展，想结合线下实体店体验，根本上解决以往电商平台存在的问题，使得产品质量有所保证，产品可追溯，将网络的快捷方便和线下的深度体验以及较为保障的产品维护体系相结合，真正实现电商的升级换代！

因此从中国电商的发展历程来看，我们会发现这样一个趋势，即产品的销售和推广是由早期的线下向线上逐步迈进，在线上发展到一定程度后，由于虚拟的网络克服不了自己的硬伤，最终不得不向线下寻求对策，甚至电商的运营模式也是遵循这样的路径在演进，政府甚至对一些注重体验的行业比如食品行业予以立法来保障消费者的权益，2015年10月1日起，新《中华人民共和国食品安全法》将正式实施，淘宝要求商家备案，需要有实体营业执照的资质审核，不然将影响店铺食品类商品正常经营。而作为普洱茶这样一个更加注重体验的食品行业更是如此，也遵循电商这样的大趋势，而且更加迫切。

这就是为什么现在大批普洱茶电商往线下走的原因。书呆子开启线下自由品牌无墨记，思普为品牌企业找寻O2O解决方案，依靠自己的线上推广能力为线下品牌助力；甚至传统企业大益也通过益友科技改造自己的传统渠道，开启自己的O2O模式；书剑普洱也力求在实体体验方面有所突破，翠龙淘宝业务受品牌商的制约也逐步转向中期茶以及云元谷品牌的线下运营。这不得不说是对一些老想在“互联网+”上做文章的企业的一个极大反思，别人已经想着往线下走了，你才想起了上线，慢的可不是一拍两拍！

为什么说普洱茶体验很重要呢？除了电商的发展历程告诉我们这才是大势所趋，普洱茶也有其自身的原因。

首先普洱茶是用来品饮的，是入口的东西，自己身体的感触是非常直接的，穿的可以将就，你要是连入口的东西都这么不讲究，那你这辈子也就将将就就过去了。而且在常规的市场经济学里，总是以个人分析为起点的。一方面因为个人是社会和集体的组成部分，社会和集体的需求也是由个人需要组合而成的；另一方面是出于人文关怀和以消费者为中心的市场经济行为的考量所致，所以对于个人的体验和感受是应该摆在第一位的，更是契合我们云元谷倡导的以品饮体验指引普洱茶方向的宗旨和要求！

其次普洱茶是一种消费周期很长的食品，这是普洱茶特有的属性。如果新茶的质量和品质特别是品牌产品还算有保障的话，那中期茶、老茶就相当不一定了。翠龙在将业务重点转向中期茶和老茶的时候，在线上就屡屡遭到了客户对产品真伪和品质的质疑，令我非常头疼。尤其在当前市场条件下，中期茶和老茶的交易逐渐热络，对于产品的体验更是提高到无以复加的地步，谁也不知道这些产品在漫长储藏过程中经历过什么，品质发生了变化，如果消费者不喝一下，不尝一口是很难对你的产品买帐的！

再次，对于品牌的塑造和消费者的维护也是必须提及的。单纯的电商平台是无法诞生真正品牌的。缺乏实体和线下的体验无论从诚信以及售后的服务方面始终都是背离品牌宗旨的，何况电商总是以低价的面目出现，定位的消费人群也基本是消费能力欠佳的，一旦价格稍有变动，则立马目光瞄准下一个，很难谈的上产品忠诚度，书呆子早期也在线上推广自己的品牌，但是收效甚微，迫使其不得不下线创建无墨记，我创立云元谷的初衷也是基于这个原因，是长期充当品牌搬运工的不得已。说到消费群体，我们都知道21世纪的经济是“粉丝经济”，对于普洱茶亦是，对于有追求的菜鸟和更深层次的茶友来说，线上的一般产品是无法满足需要的，他们有着更高的要求和期许，而线下的体验则是维护这部分强有力的消费群的不二法门，也是实行情感和深度营销的必要措施，将其强调一万遍都不为过，并且依托于线下体验不仅会为消费者提供实际的产品感受，也可以作为物流配送和中转中心，为消费者提供后续的服务和维护稳定持久的客户群，这可能是线下实体的最大优势！

说了这么多，洋洋洒洒数千言，其实无非就是为陷入瓶颈期的普洱茶电商寻求突破，这也是中国其他电商面临的共同问题，为什么电商走到现在会这样，就是因为我们缺少了线下体验的支撑和推动，没有落地，犹如无根之水，随波逐流的浮萍一般。就像一位电商大佬说的一样：去渠道化、去实体和体验化，可能是今日电商遭遇一切问题的根源，线上和线下并不是对立和矛盾的关系，二者可以凭借信息交互纽带串联和相互支持，共同进步荣辱与共，而不是老想着谁干掉谁，谁支配谁，求同存异、互利共赢才是王道！

从大益这个窗口看普洱茶行业变化

　　大益：整顿内部、拓展外部

　　经销体系

　　从去年开始，大益集团已经在筹备整顿现有的经销商，从把原先的重点招商转为整顿。2013年初，大益集团正式整顿经销商，不合格的经销商一律下课，大益集团董事长吴远之说：“简单而言，只有真正能为顾客提供＂完整＂消费体验的专营店才能获得生存机会。”

　　大益：2013年3月29日，“大益茶2013年渠道服务商、专营店签约暨授牌仪式”在广州市芳村南方茶叶商会拉开序幕。签约授牌仪式预示着大益集团2013年第一轮渠道梳理工作的顺利结束。在随后的一个月内，全国各大区的渠道服务商、授权专营店签约授牌将陆续进行，预计在4月下旬全部完成。

　　大益集团督导部：微博正式开通，欢迎客户及茶友借助这一平台，充分与我们就不断提升大益茶管理水平及服务效能进行交流，共同推进品牌建设。同时接受对大益茶管理、服务体系中违规、违纪行为的举报，通过发挥监督与信息中继站的职能，更好的为您服务。投诉电话：18687567542，邮箱：dyjtddb@126.com。

　　从以上大益集团的信息我们不难看出大益是下定了决心整顿经销体系，另一个侧面的信息是大益携手淘宝网“思普、书呆子”等店整合网络渠道。专卖大益用来试水的“醇品”、“怡品”、“如意”、150克盒装的7542和7572等产品。

　　收取大益专营店保证金。标准店1万、形象店2万、旗舰店3万、体验馆4万。

　　金蝶管理系统的推广。大家以后可以在这个系统内自己看到发货信息和自己补货等功能。

　　绩效体系

　　2013年3月4日下午2时，在大益茶业集团会议室，举行了云南大益茶业集团有限公司子公司、直属机构、集团部门2013年年度绩效合同签订仪式。签字仪式由集团人力资源部伍洪海副总经理进行主持。公司董事长、集团总裁吴远之先后与茶业公司、东莞公司、茶业公司营销中心、东莞公司营销中心、创意中心、大益膳房及集团各部门相关负责人签订了本年度绩效合同。通过此次签约，集团将进一步发挥人才、技术等战略性优势，有效整合资源，提升经营管理能力，提高各部门运作效率，为海内外广大消费者提供更加优质的服务。

　　现场进行签约的相关负责人表示：各子公司、直属机构、集团部门定将通力合作，秉承大益“一心只为做好茶”的制茶精神，在2013年进一步发掘与创造自身价值，实现各部门新的跨越，促进大益健康、持续、全面发展！

　　产品体系

　　大益服务产品三大板块去年已经划分完毕：茶品（常规茶品、网络茶品、快消品）、茶文化（大益茶道院）、茶具（宜工坊），一个从茶产地到茶人的全线关节打通。大益的生态圈已闭环。只要你喝茶，大益都能为你服务。

　　经典再现产品的退出：春尖青沱、银大益、岩韵、龙印、熊猫沱、蛇饼等茶品，市场价格节节高升。

　　网络+商超：醇品、怡品、如意、150克盒装的7542和7572。

　　大益授权专营店可以参与大客户定制茶。

　　大益茶道院针对大益店的经营问题，会开培训班，课程是：大益品牌发展史、普洱茶基础知识、大益茶冲泡技巧、大益茶服务礼仪、大益茶销售技巧与研讨交流、店面管理。学费只需900元不到，根据公司要求：标准店参训至少1人，形象店至少2人、旗舰店至少3人、体验馆至少4人。

　　鼓励专营店开设宜工坊紫砂壶专柜。

　　宣传体系

　　大益内部：产品手册、大益月刊、X架展位等。

　　大益外部：产品视频、电视广告、网络图文、展会等。

　　凡是参与营销推广活动的专营店都有适量的货品补助（免费的）。