如何鉴别普洱茶的生茶和熟茶-茶礼仪网

　　生茶：鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶，然后以紧压成型。

　　熟茶：以生散茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工艺，成为熟茶后压制成型。

　　1、普洱生茶叶形大，条索饱满。熟茶上有金黄色芽头。

　　2、生普洱新饼味道不明显，而普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。熟茶味是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

　　3、普洱熟茶的茶汤颜色发红，生茶则为黄绿色。

　　4、生普洱口感强烈，刺激性高。熟普洱口感浓稠刺激性小，无苦涩，耐泡。

有用+10

赏

普洱茶村寨之曼洒村

　　曼洒村隶属于云南省景洪市嘎洒镇曼掌宰村委会，属于坝区，国土面积0.83平方公里。截止2009年底，全村有农户136户，乡村人口600人，其中农业人口600人，劳动力334人。农民收入主要以林业为主。

　　村情概况

　　曼洒村隶属于云南省西双版纳州景洪市嘎洒镇曼掌宰村委会，属于坝区。位于嘎洒镇西边，距离[1]曼掌宰村委会0.5公里，距离嘎洒镇0.5公里。国土面积0.83平方公里，海拔540米，年平均气温22.6℃，年降水量1200毫米，适宜种植粮豆、蔬菜等农作物。农民收入主要以林业（橡胶）为主。

　　自然资源

　　到2009年底，该村有耕地总面积229.95亩（水田229.95亩），人均耕地0.39亩，主要种植水稻、蔬菜等作物；拥

　　有林地332亩，主要种植橡胶；经济林果地面积155亩；水面面积12亩，其中养殖面积12亩；其他面积671.05亩。

　　基础设施

　　该村截止2009年底，已实现通水、通电、通路、通电视、通电话，无路灯。全村有136户通自来水

　　。有136户通电，有128户通有线电视，拥有电视机农户136户；安装固定电话或拥有移动电话的农户数120户，其中拥有移动电话农户数120户。

　　该村到乡镇道路为柏油路；进村道路为土路；村内主干道均为土路；距离最近的车站0.5公里，距离最近的集贸市场0.5公里。全村共拥有汽车20辆，拖拉机70辆，摩托车130辆，农用车6辆。

　　全村装有太阳能农户20户。耕地有效灌溉面积为335.96亩，有效灌溉率为100%，其中有高稳产农田面积335.96亩，人均高稳产农田面积0.20亩。

　　该村到2009年底，农户住房以砖木结构住房为主，其中有33户居住砖混结构住房，有103户居住砖木结构住房。

　　农村经济

　　该村2009年农村经济总收入224.83万元，其中：种植业收入106.41万元，占总收入的47%；畜牧业

　　收入40万元，占总收入的17%（其中，年内出栏肉猪282头，牛6头）；渔业收入4.8万元，占总收入的2%；林业收入22.52万元，占总收入的10%；第二、三产业收入41.1万元，占总收入的18%。农民人均纯收入2460元，农民收入以林业为主。

　　特色产业

　　该村的主要产业为种植业，主要销售往景洪市。2009年主产业全村销售总收入106.41万元，占农村经济总收入48%。

　　该村的特色产业为新豆腐加工，主要销往景洪市。2009年新豆腐加工销售总收入13万元，占农村经济总收入7.2%。

　　人口卫生

　　到2009年底，该村有农户136户，乡村人口600人，其中男性297人，女性303人。其中农业人口600人，劳动力334人。该村以傣族为主，其中汉族22人，傣族572人，哈尼族3人，拉祜族。

　　到2009年底，全村参加农村合作医疗500人，参合率83%；享受低保4人，五保户6人。

　　村民的医疗主要依靠嘎洒镇卫生院，距离镇卫生院0.5公里。该村建有公厕3个，建有1个垃圾集

　　中堆放场地，村内建有生活排水沟渠1条。

　　文化教育

　　该村小学生就读到嘎洒中心小学，中学生就读到嘎洒中学。该村距离小学校0.5公里，距

　　离中学3公里。到2009年底，该村义务教育在校学生59人，其中小学生39人，中学生20人。

　　该村建有图书室1个、业余文娱宣传队1个。

　　村务公开

　　该村到2009年底，签定农业承包合同136份，农村土地承包面积378.7亩，其中土地流转面积175亩。建立了农村公益事业建设“一事一议”制度。年末集体总收入5万元，有固定资产24万元，农村财务管理实行委托管理，定期开展村务公开，并成立了民主理财小组，主要以公告方式公开。

　　基层组织

　　到2009年底，该村设党支部1个，党员总数12人，党员中男党员10人，女党员1人。该村设有团支部1个，有团员20人。

　　发展重点

　　该村存在的主要困难和问题是：村内道路未硬化，新农村建设资金不足，产业结构不合理。

　　该村的发展思路和重点是：积极争取资金，修善村内道路，加强科技培训，提高群众素质，发挥“豆腐村”优势，扩大种养殖规模；依据地源优势，盘活土地，增加村民收入

女性喝普洱茶减肥要注意

　　女性喝普洱茶减肥要注意！女性朋友们在喝普洱茶的时候需要多加注意，一些特殊的时期是不适宜喝普洱茶的，下面小编就详细的为您介绍一下。

　　1、生理期来临时不宜喝普洱茶减肥

　　每个月生理期来临时，经血都会消耗体内不少的铁质，所以女性在经期时要多补充含铁质丰富的食物，如果这时候喝普洱茶减肥的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，甚至还容易造成结石的现象。

　　2、怀孕期不宜喝普洱茶减肥

　　正在怀孕的妇女也不适合喝普洱茶减肥，因为一般茶叶中的咖啡碱高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝为妙。

　　3、哺乳期不宜喝普洱茶减肥

　　哺乳期的妈妈也不适合喝普洱茶减肥，因为普洱茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。

　　4、更年期不宜喝普洱茶减肥

　　正值更年期的妇女，会出现头晕和浑身乏力的症状，如果此时再喝普洱茶减肥的话，反而会加重这些症状，所以喜欢喝普洱茶减肥的女性在这个阶段最好是适可而止吧。

　　5、溃疡病患者不宜饮浓普洱茶

　　较浓的普洱茶中咖啡因的含量较多，可能导致胃液分泌增多，造成对溃疡的过度刺激。

外包装纸，大票、内票、内飞、包装形态等都极具时代特征，外包装纸、大票、内票、内飞等都是纸类物质，其纸张质量、厚薄、印刷油墨、字体粗细、大小、繁简字、版面设计、厂商名称、商标、唛号、重量、标识、印刷样式、老化程度、印刷技术等都具有每一个时代的印记。因此，要想从这些因子中辨别出其年份除必需熟悉这些因子的基本知识外，还可以从大票中印刷的唛号、批次、生产厂家等来辨识。

从普洱茶的生产背景中我们可以知道1985年以前云南茶叶加工、调拨崩售等均由外贸茶叶经营部门统一管理，各厂家的茶叶包装物料均由省级公司统一规划、订造、调拨。另外，大票为立式印刷，不具厂名。1985年以后。由于经营机制的改变，茶叶的加工、经营权下放至茶厂。勐海、下关两茶厂开始设计印刷了具有本厂特色的横式大票，设计了记录生产年代批次的延展码。在简装的外包装上采用竹壳和纸筒二种外包装，具有时代特征。内飞由于是在压制茶饼前置人而在压制荼饼时已压在茶饼的茶体内，更换伪造难度较大。因此，可把内飞作为辨识标志。由于内飞纸质、油墨、字体，版式等各不相同，后人较难仿造。

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本文标题：如何鉴别普洱茶的生茶和熟茶

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