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革登古茶山普洱茶的特点

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网

  革登古茶山是六大茶山之一,这里的普洱茶以革登茶树王最为出名。六大茶山大茶树非常多,但都末能入册,唯有这棵大茶树入了册,且被戴上王冠,它的“独高大”可想而知,据说那棵茶王树一年可摘鲜叶五担。那么革登古茶山普洱茶的特点是什么呢?

 

  革登古茶山,处于倚邦茶山和莽枝茶山之间,面积约150平方公里,革登为布朗语,意为很高的地方,从地名便知,革登有布朗族居住过。

  革登茶山在六大茶山中面积最小,面积虽小,但因离孔明山最近,并且有一棵特大的茶王树,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。

 

  革登茶山区域的海拔最高点是山神庙为1950米,最低的磨者河与小黑江交汇处最低海拔565米,著名的石粱子孔明山”诲拔1722米。悬殊的海拔差异,构成了立体型的气候奇观,其气候大致分为三等:一是低海拔温暖型,如磨者河与小黑江交汇处一带;二是中海拔较温暖型,如曼林、曼松;三是高海拔偏冷型,安乐、石梁子孔明山、曼拱一带。

  古茶区山高谷深,磨者河、罗梭江等纵横,冬季雾多,云雾缭绕,区域内常年阳光充足.冬无严寒、夏无酷暑,年平均气温18.20C。土壤主要为砖红壤、赤红壤、黄土、紫色土.土质都呈微酸性反应。土壤pH值4.5-6.5之间,兼少量石灰性反应。特点是:土壤养分积累快分解利用快,有机质腐殖质含量高,土壤有机质含量4.5%以上;土壤透气性好、水分含量中上,有机质含量高;另外,在湿热作用下由于侵蚀浅薄少故而土层深’厚,能为茶树提供良好的生长环境,养分足、茶树根深叶茂。

  革登普洱茶特点:革登茶条索黑亮但不够紧结,属泡条系列,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,茶汤甜软细腻,花香馥郁,生津迅猛,而后喉韵清凉,山野气强,杯底香好,苦涩不显,苦中带甜,涩短,回甘较好,汤饱满滑顺。

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介绍喝普洱茶的好处

普洱茶属于黑茶。具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效;.普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。下面小编来为大家介绍喝普洱茶的好处。

介绍喝普洱茶的好处

现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的 暖胃、 减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖 尤为突出。

  许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽 30% (当然视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给 20 位血液脂肪过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了 1/4 ,而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化 [ 贝纳尔贾克托教授。巴黎亨利伦多医院 ] 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。 普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。

普洱茶易冲耐泡,操作平易随和。陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。普洱茶保存容易,茶性转换富变化。从某个定义来说,普洱茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同。

这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”,那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高,反之亦然,远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒。


一杯好的普洱茶离不开好的汤色

普洱熟茶经过人工渥堆发酵面成的茶叶,因其入口柔和,口感特别容易让人接受,而得到非常多的消费者的喜爱,因为普洱茶有非常好的减脂功能,特别多的女性朋友也经常会饮用,而如果冲泡出来的熟茶的茶汤不够诱人,是很难打动主要看颜值的女性群体的,如何冲泡一杯漂亮的熟茶,我们下面就来看看。

一杯好的普洱茶离不开好的汤色

想要冲泡出一杯好的熟茶,在冲泡普洱茶的时候一定要注意不要放置过多的茶叶,因为茶叶过多,茶汤泡出来颜色会偏暗,这样就会影响茶叶的美观度。

冲泡普洱茶的时候,沸水注入盖碗之后,前面几泡一定要快速的出汤,一般十五秒左右就要出汤为最佳,出汤时间慢了会使茶汤变浓,茶汤变浓茶汤颜色也会变得特别暗,影响茶汤的美观度。

一杯好的普洱茶离不开好的汤色

在冲泡茶叶的时候,注水的时候一定要沿着盖碗的杯壁慢慢的把水注入,不要使水注直接对着茶叶冲使茶叶翻动,而在注完沸水之后直接盖上盖子,等十几秒之后立马出汤,在这个过程中不要用盖碗去翻动茶叶。

如果在冲泡茶叶的时候发现茶汤颜色过暗,可以暂时不要先不要给大家分茶,马上再冲一泡快速出汤的茶叶,倒进之前颜色过暗的那一杯里面可以把茶汤冲淡一下,这样颜色会淡一点透亮一点。

在把茶汤分给大家的时候,一定要给大家使用白色底的瓷器杯子,因为只有白色的杯子才可以最好的把茶汤颜色给呈示出来,如何使用其他颜色的杯子可以会影响茶汤的颜色。

一杯好的普洱茶离不开好的汤色

好的熟茶冲泡出来的颜色是非常的醉人的,一杯透亮的酒红色普洱茶放在面前,喝着喝着就已经先醉了。

那些黑茶部落里与普洱茶称兄道弟的伙伴们都在这了

黑茶是由绿茶演变而来,属于后发酵茶类,茶叶黑褐光润,茶性温和,具有独特的陈香。

黑茶主要是产于云南、四川、广西、湖南、湖北等地,主要品种有云南普洱茶、四川变茶、广西六堡散茶、湖南黑茶等。

其中以云南普洱茶最为著名。

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黑茶生产历史悠久,黑茶最早由四川生产,由绿茶的毛茶经蒸压而制成。过去由于交通不便,运输困难,想要将四川的茶叶运到西北地区,就必须减少茶叶的体积。将其整压成团饼状是一种好的方法。在将茶叶压成团块的同时,由于堆积发酵时间较长,茶叶中的多酚类物质充分进行了自动氧化,毛茶的色泽逐渐由绿变成黑,使成品团块变为黑褐色,因此形成了黑茶。

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黑茶采摘的鲜叶比较粗老,叶粗梗长。标准多为一芽五六叶,制成工艺流程包括杀青、揉捻、渥堆做色、干燥四道工序。

渥堆是将揉捻好的茶叶放置到潮湿 的环境中进行发酵,具有一定的温热作用。渥堆是决定黑茶品质的关键工序,渥堆时间长短,程度轻重都会直接影响黑茶成品茶的品质,是不同类别黑茶的风格具有明显的差别。

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湖南黑茶:干茶条索紧结,具有醇厚香气,带松烟香,没有粗涩味,茶汤橙黄,叶底黄褐色,为黑砖茶,茯砖茶,花砖茶的原料。

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湖北老青茶:干茶条索较紧,带白梗,色泽乌黑发绿,为青砖茶的原料。


四川边茶:叶卷成条状,色泽褐如猪肝色,香气纯正,滋味平和,汤色红黄明亮,叶底棕褐色,是康砖、、方包茶的原料。

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云南普洱茶:分为普洱散茶,紧压茶,散茶条索粗肥,色泽褐红至乌润、滋味醇甘、具有陈香,紧压茶分为沱茶、七子饼等。

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参考文献:陆羽《茶经》。