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普洱茶转身,从文物到文化

2019-03-19 访问量: 33 茶礼仪网

唐风汉月/文
  十年前,在北京大学图书馆,闲来无事乱翻书,偶然翻到一本香港出版的杂志,上面有一篇写老普洱县,就是现在的宁洱县的文章。那是一位台湾的老先生(惭愧,当时没记下他的名字,也没记下那本杂志的名字)写的,文里说他带着一种朝圣的心情来到普洱县,寻访明清期间存在了500年的普洱茶叶司。结果可想而知,哪里还有什么普洱茶叶司?那位老先生向人打听,结果人们连普洱茶叶司都没听说过。好不容易,老先生才从另一位熟悉当地掌故的老先生那里打听到,普洱茶叶司的官衙早就当做“四旧”拆除了,原址就在现在的邮政局那里。得知如此,那位台湾来的老先生就到县邮政局大楼前,嘘唏一番,怅然而去。

  就是从那篇文章中,第一次留意“普洱茶”这三个汉子,并且知道普洱茶有不低于600年的历史(明清500年加20世纪100年,那时对普洱茶的历史认识就是如此),应该算是一种普洱茶文化。从那篇文章中,还感到一丝愧疚:那时我在思茅师专中文系教书,多少也算当地的一个文化人,但对身边的普洱茶,却那么漠然,从没想到它会有那么长的历史,更没把它和“文化”这个词联系起来。不就是一种茶,普洱县出产的茶叶吗?这也算文化?如果算,云南就有几十种茶,几十个县的茶文化,那有什么意思呢?

  后来听黄桂枢先生讲,十年前,他对普洱茶文化的前途也极为悲观。黄先生是普洱市的历史学者,原来主攻的方向是考古。作为深谙地方历史文化和经济价值,并且也是较早系统梳理和研究普洱茶,并且较早提出“普洱茶文化”这个概念并为之大声疾呼的人。但在十年前,人为是一回事,“天意”又是另一回事。正所谓“天意自古高难问”,黄先生虽然为普洱茶和普洱茶文化做了大量“人为”的工作,但效果如何,他心里也是没错的,至少,那时应者寥寥,前景渺渺。就是我这样和他同在一个城市的所谓文化人,对他的研究成果和呼吁,也是不知道的。没办法,贵远忽近是人性的一个弱点,我也不例外。所以,我可以在遥远的北京大学图书馆里读一个更加遥远的香港人写的谈普洱茶的文章,却对身边的黄先生系统研究普洱茶的文章不屑一顾。正是在这种背景下,黄先生对普洱茶和普洱茶文化的前途也不免悲观,所以他说,十年前,自己发现了普洱茶,是把普洱茶当作一种文物而不是一种文化来看的。(组织文章http://www.puercn.com)

  文物是一种古代文化残留下来的物质形态,唯一适合它们的去处只有博物馆。洱一旦进了博物馆,就意味着它们已经被完全剔出了和日常生活的联系,也就是说,它们已经死亡。而文化,虽然同样来自过去,但却依旧活着,活在人们的日常生活和精神世界里,拥有自己存在的丰富多彩的物质形态和精神形态。十年前,黄桂枢先生把普洱茶当作一种文物而不是一种文化,即使他再内心里,是多么希望普洱茶是一种文化而不是一种文物,可见他对普洱茶和普洱茶文化的前景是多么悲观!

  应该说,黄先生十年前的悲观是可以理解的。要知道,据有人统计,十一、二年前,大约在1999年至2000年、2001年的时候,整个云南省爱喝、懂得喝普洱茶的人才不过区区两三千人,听说过普洱茶是一种文化的人则比这个数字还要少得多。

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普洱茶的长寿原因

  普洱茶的长寿原因!云南不仅有世界公认的树龄为1800年的最年长茶树,很多茶树都有几百年、甚至上千年树龄,这里隐藏了一个未解的秘密,即云南乔木大叶种茶树“长寿”之谜。

 

  不要小看了这种特殊“基因”。生于云南的普洱茶含矿物质较多,例如锰就比一般的茶叶要高,每100克里有400~600mg,远高一般茶叶的30mg左右,比水果、蔬菜约高50倍。微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的另一馈赠,它发酵时微生物所产酶的种类极其丰富,通过天然发酵,普洱茶有消食暖胃,降脂减肥,止泻化痔,醒酒安神,清理肠道,调节生理机能的功效,在降脂降糖降压方面表现也十分明显。

 

  中茶7581普洱茶被称为最具代表性的普洱熟茶,具有很好的保健作用,几乎适应所有的人群。

 

中国古代普洱茶文化最浓郁的地方是哪里?

依据史料记载:南北朝时期的古代中国就经过以茶易物的方式向土耳其输出茶叶,隋唐更以茶马买卖的方式远销东南亚和阿拉伯等国,丝绸之路更让中国茶文化辗转西伯利亚传播至欧洲各国。所以,在西方各国记载中也将茶马古道称为“东南亚的陆路码头”,其中以云南普洱动身直达印度再转销欧洲的线路最长。

 

现今中国保管最为完好的茶马古道并不在川藏,而是位于普洱城区5公里处的茶马古城内,也是中国线性文化遗址中保管最完好、里程最长、文化最厚重原始的一段,曾贵为贡茶进京的起点,兴于唐宋盛于明清,历经千余年方铸就了人类史上海拔最高、通行难度最大的高原文化古道之路,也因此被CNN网称为“华夏文化的缩影”,彰显炎黄荣光。

 

 

 

 

 

 

 

 

茶马古城以5A规范停止修复,总投资5.2亿元钱,2017年被列入云南重点文化产业,往常已完成全方位、情形化的展示建筑、民俗、情形等旅游体验,其中定波湖被列为非物质文化遗产的鱼鹰捕鱼绝技,更是一道展示普洱人文与生活的最佳景色线,夏日畅游亚热带森林还能够观赏渔农赖以生存的古老技艺,实属难得。

 

 

 

 

 

在古代,一切普洱马帮都会在茶马古城地界停止短暂休整,再不辞辛劳的向丝绸之路集合。“世上本无路,走的人多了就有了路”,这句话毫无疑问是茶马古道的最真实演绎,而马帮人更是倾力协作一点一点的携带碎石动身,在沿路易塌方的路段铺上一块块石头,才有了往常依稀可见、饱含血汗辛酸的茶马古道。为了便当游客体验,茶马古城景区增设了缆车,令游客能够短时间内抵达山顶一览普洱全貌,再沿着马帮人的脚印去寻觅绵亘千里的茶马文化。

 

 

 

古代中国对外贸易的昌盛从茶马古道中也能一窥终究,这条因茶而起、因马而盛的古道被浓缩在一座座“茶殿”当中。比方唐茶殿中就以博物馆方式追溯茶马文化的历史为主,而清朝雍正年间的记载则全部收录于贡茶院中,听说当时的普洱茶庄林立、商贾云集,俨然一副连通中外的财富之路般的令人向往。

 

 

 

 

 

顺着时间轴一路走过唐茶殿、宋茗阁、元驿宫、明普轩、贡茶院,也代表唐宋元明清阶段的茶马古道进程尽收眼底。再经由景区新设的森林滑道抵达山下,一股穿越千年后又回到理想中的朦胧感情不自禁。

 

 

 

当然,普洱特征傣族手抓孔雀宴更不能错过,特别是古城内的傣景园手抓饭,十人份却有十荤十素的主菜,光摆盘就要花去5个人半个小时,端上餐桌后一副仙雾旋绕的唯美感更是令人不舍下手。最重要的是,这一桌含米酒的人均消费还不到50元,别说国内景区的物价,就连二三线城市都找不出这么高性价比的美食了。

 

 

 

 

 

 

 

在普洱茶的世界中,每一片茶叶都有属于本人的故事,普洱人更将茶树当成是“天赐的礼物”,简直每家每户都以茶会友、以茶待人。而在普洱茶文化最为浓郁的茶马古城中,也遍及着大小不一的茶庄茶店,但无论哪一家都以鼓吹茶文化为己任,像中国乃至世界各地的游客们展现着普洱茶的故事。其中以冰岛正山古树红茶体验馆最有特征,茶师的一举一动无不将普洱茶文化、礼仪以及步骤展示的淋漓尽致,心旷神怡又心称心足。

大益普洱茶近日行情批发价格

中国普洱茶网讯:近日,茶叶市场商家部分开工,最迟大概初15后就会开工。物流刚开始接送货,大益普洱茶价格大部分上浮,预计2月底将会迎来一个涨价的小高潮。2月到4月中旬都是每年茶叶的一个空白期,没有多少新茶进入市场。市场中流通的大部分茶品是往年茶品。以下是近日大益普洱茶行价。

马饼401行价21500元/件

大马饼401行价21500元/件

勐海之星301行价3300元/件

新味最酽301行价2950元/件

菁华厚砖301行价5600元/件

金色韵象301行价17500元/件

陈韵方茶301行价6200元/件

7572新版行价3250元/件

7542新版行价7350元/件

高山韵象301行价6900元/件

金针白莲301行价5000元/件

早春乔木301行价30000元/件

丹青-301行价6750元/件

7742-301行价14500元/件

7542-301行价7250元/件

8582-301行价2650元/件

8542-301行价4000元/件

7562-301行价2450元/件

灵蛇献宝301行价18000元/件

甲级沱茶201行价1600元/件

银孔雀-201行价5700元/件

大益龙印201行价38500元/件

龙腾盛世201行价25200元/件

金色韵象201行价28200元/件

高山韵象201行价7100元/件

易武正山201行价26000元/件

老茶头-201行价2400元/件

金针白莲201行价5500元/件

勐海之春201行价3500元/件

勐海之星201行价3800元/件

普知味青201行价2800元/件

普知味熟201行价2600元/件

银大益-201行价17900元/件

熊猫沱-201行价5100元/件

五子登科青201行价12000元/件

五子登科熟201行价2600元/件

布朗孔雀201行价31800元/件

巴达高山砖201行价3100元/件

7542-201行价6900元/件

7542-203行价7800元/件

7542-205行价17800元/件

7572-201行价3200元/件

7572-202行价3100元/件

8582-201行价2700元/件

8582-202行价2550元/件

8592-202行价2300元/件

7262-201行价3200元/件

0532-201行价2900元/件

7532-201行价4500元/件

7552-201行价2550元/件

普知味青101行价2400元/件

普知味熟101行价2400元/件

勐海之星101行价4000元/件

勐海之春101行价3600元/件

92方砖生101行价12500元/件

宫廷熟饼101行价3450元/件

女儿贡青101行价3100元/件

大益之恋青101行价7600元/件

大益之恋熟101行价2800元/件

味最酽青101行价6600元/件

味最酽熟101行价2800元/件

辛亥革命青101行价12200元/件

辛亥革命熟101行价5000元/件

金大益-101行价36500元/件

老茶头-101行价2900元/件

勐宋青沱101行价2800元/件

春早青饼101行价2900元/件

玉润普饼101行价2600元/件

宝兔迎财青101行价16000元/件

巴达高山青101行价8600元/件

易武正山101行价28500元/件

大益V93-101行价2400元/件

越陈越香101行价9600元/件

紫云圆茶101行价4200元/件

7542-101行价7600元/件

7542-102行价5500元/件

7542-106行价5400元/件

7572-101行价3400元/件

7742-101行价18000元/件

7262-101行价2900元/件

8582-101行价2900元/件

8592-101行价2200元/件

易武正山001行价22000元/件

大益虎1号001行价51500元/件

大益V93-001行价2600元/件

甲级青沱003行价2000元/件

7542-001行价8800元/件

7542-002行价5800元/件

黄金岁月生001行价20000元/件

黄金岁月熟001行价7000元/件

亚运001行价14000元/件

味最酽801行价9200元/件

五彩孔雀801行价35000元/件

陈韵方茶801行价15800元/件