云南少数民族饮普洱茶习俗-茶礼仪网

　　云南是普洱茶的源产地，也是少数民族聚居地，有25个少数名族，随虽然他们的生活习惯不一样，但他们都喜欢喝普洱茶，具有各民族独具特色饮茶方式，如藏族酥油茶、回族盖碗茶、自族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族锅帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、纳西族龙虎斗茶等。

　　1、盖碗茶：在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等，然后冲入沸水盖好盖子。来客泡盖碗茶要在吃饭前冲泡，倒茶是要当面将碗盖揭开，并用双手托碗捧送，以示对客人尊敬。沏盖碗茶是回族同胞饮茶习俗。

　　2、龙虎斗茶：云南西北部深山老林里的纳西族，喜欢将茶叶在瓦罐中熬浓汤，冲放到事先装有酒的杯子里与酒调和，有时还加上一个辣子，当地人称它为“龙虎斗茶”。喝一杯龙虎斗茶，全身便会热乎乎，睡前喝一杯，醒来会精神抖擞，浑身有力。

　　3、锅帽茶：在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭，用双手端紧锣锅上下抖动几次，使茶叶和木炭不停地均匀翻滚，等到有屡屡青烟冒出能闻到浓郁茶香时，便把茶叶和木炭一起倒出，用筷子快速地把木炭拣出去，再把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟就可以了。布朗族同胞喜欢饮锅帽茶。

　　4、竹筒茶。将清毛茶放入特制竹筒内，在火塘中便烤边捣压，直到竹筒内的茶叶装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁茶香，又有清新竹香。云南西双版纳的傣族、德宏州傣族同胞喜欢饮这种茶。

　　5、白族三道茶：三道茶是大理白族节庆婚嫁时敬献宾客的饮品，同时也是一种礼仪形式。三道茶独特之处就在于，各道茶各有特点，可概括为“头苦二甜三回味”。白族三道茶除美味可口，饮来别有情趣外，由于先苦后甜，再回味，颇具生活哲理。所以深受白族群众喜爱并发展成一种完整的茶文化礼仪。

有用+10

赏

南北仓的普洱茶区别

　　普洱茶：个人认为普洱是被炒作起来的一个昔日边疆茶，不大好列入以贵族审美为准的茶审美系统。究其原因，往往普洱茶是为了被我们这些北方少数民族喝的，从采集到堆晒都比较粗糙。

　　因为存世量大，更重要的是因为有些陈年旧茶可以被用来炒作，广告商利用人们追寻失去的文明这个潜意识，把陈旧的普洱和逝去的文化关联在一起，再加上大批的土鳖的联手炒作，成为了茶中新贵，其实，以前的汉族的皇族和贵族都不重视普洱，就是满清入关，把他们以前赖以生存的普洱茶捧了上去，但在茶叶安全性上升到第一位的当今，普洱茶，尤其是古树普洱茶因为是相对卫生的，所以是可以选用的。

　　古树普洱相对而言不会过度施肥，是因为它根系庞大，要用肥来催化成本较高，所以是相对安全的。

　　选普洱要看一个指标，就是存放的南北位置，存放在北京或北京以北，相对而言，味道比较高贵含蓄，而且，致癌的有害菌也相对不会过度滋生，存放在南方由于环境潮湿，各种菌类都更可繁衍，味道变化快，容易产生各种香型，但同时也有各种危害，就运营成本而言，放在南方几年可以产生存放在北方十几年的效果，对于一般茶客，茶商借此混淆年份。

　　鉴别南北存放的一个方法是闻，北方存放的普洱往往会带有一种蜜香，同时这种蜜香也是普洱审美的一个指标。

　　闻普洱茶饼，还有一个重要原因，这个是对付很多所谓陈年茶的，陈年茶有我们过去刷房子的白灰味道，这个算基本正常，有时候会有霉变的味道，这个霉变往往由于有害菌经过常年霉变，它的对人体的伤害远远高于一般性食品。切切注意。

养生导读：普洱茶属于黑茶，一年四季均可饮用。普洱茶今天已经被很多人认可和接受，但其实普洱茶还具有一些独特的功效与作用，例如解酒。春季饮用能够使人精神振奋，消除春困，增强疾病的抵御能力；夏季饮用可降燥解暑，生津止渴；秋季时，口干舌燥，普洱茶有止渴的作用；冬季饮用更能保暖防寒，提高机体免疫力。下面介绍一些普洱茶的功效与作用。

普洱茶的功效与作用：

1、解腻消食、养胃护胃的功效。

2、美容功效，很不错哦。

普洱茶的十一大功效

3、醒酒的功效，这个是秘密，我发现的。

4、清除自由基、增强免疫力，好功效的说。

5、普洱茶有降脂、降压、养颜、减肥、抗动脉硬化的作用。

6、普洱茶富含多种抗癌微量元素，能有效扼杀癌细胞生成，防止细胞癌变。

普洱茶的十一大功效

7、普洱茶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，再加上其中维生素C的大量增加，可提高人体免疫力，起到了养生健体、延年益寿的功效。

8、大部分茶叶都可以用来防辐射，普洱茶也不例外，电脑前来一杯普洱茶是不错的选择。

9、普洱茶可保护牙齿、杀菌解毒，有着护胃、养胃以及安神助眠的功效。

10、明目的作用。

青普洱茶喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网迷、白领等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。

普洱茶的十一大功效