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其他茶普洱茶面临“崩盘”还是“清火”？
作者&来源：昆明日报 发布时间：2007-05-08 22:50:50
近日，因为下关06甲级沱茶从每公斤390元跌至290元，在普洱茶一片涨声中，下关沱的跌价犹为惹人注目。坊间、网上议论纷纷，认为普洱茶的泡沫开始破灭，普洱茶的神话已经结束。但普洱茶产业链上各方面专家反馈的信息却不然，他们认为这是普洱茶市场成熟的标志，对普洱茶产业的健康发展是件好事。
跌价影响被人为放大
云南民族茶文化研究会副秘书长分析了下关沱跌价的内在原因：“跌价与季节性有关，茶人中有句话叫‘早一天是个宝，晚一天是根草’。因为每年以节气谷雨为界，之前的为春茶，价格较高；之后的就是夏茶和秋茶了，价格相对较低。春茶因为产量少，毛茶原料紧张，所以市场上的老茶一般都会跟着上浮，夏茶上市后，价格就向下调整。这是一个规律，每年都是这样，只是今年年初普洱茶价格上涨势头过猛，引起了各方面的关注。所以一次正常的市场调节就被人为地放大了。”
陈正荣认为普洱茶不可能崩盘，只可能是经过洗牌后，使普洱茶爱好者能买到优质优价的普洱茶。陈正荣说，去年普洱茶的年产量才达到8万吨，而按省政府的规划，普洱茶年产量要达到20万吨才能满足市场需求，所以现在谈普洱茶崩盘为时过早。但陈正荣也提示了风险的存在，他说如果背离了“喝健康、喝乐趣”的宗旨，而去投机炒茶，那么炒家就存在一定风险了。此次下关沱的下跌就是因为部份炒家因为看到普洱茶蕴含的升值空间，便开始力炒下关沱，当下关沱从每公斤30多元的价格运行到395元的高位时，开始出货，但没有想到的是市场接盘能力极强，跌到290附近时。开始止跌回升，这是炒家意想不到的结果。
普洱茶走向理性才能成熟
云南云茶茶业集团有限公司市场部经理马贞春认为，这次跌价跌得好，表明普洱茶市场成熟了。他说：“世界上没有只升不跌的市场，这次跌价明显是炒作，为时很短，在290元附近价位时，根本没有成交量，说明了市场的成熟与理智。今年年初涨势过猛，应该让市场自身有个消化和调节的过程。”
马贞春认为，现在普洱茶的发展存在一些泡沫，但整体趋势还是在上涨，下关沱的下跌没有影响到其他品牌的普洱茶。马贞春列举了福建、渐江、安徽的茶叶市场现状，乌龙、龙井、毛峰的成本都不比普洱茶高，但终端销售价格远高于普洱茶，目前普洱茶才处于上升期，至少有3-5年的上升预期，但涨幅不会像今年年初那么大。马贞春说以后的市场必将形成有涨有跌的格局，这可以促使市场完善自身功能，慢慢脱离恶性炒作。
云南农业大学龙润普洱茶学院副院长周红杰认为，涨价是因为原料供应紧张，近段时期茶区进入雨季，原料供应充足，茶价有一定的回落是市场规律。他说：“普洱茶根本不可能崩盘，跌价说明这个市场开始走向成熟。”
实用普洱茶减肥方案
普洱茶减肥方案，用普洱茶减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月：
早餐：
1．起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用；
2．正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。
口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。
午餐：
1．大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝；
2．午饭正常食量；
3．饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用；
口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。
晚餐：
1．与平时饭量一致；
2．饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用；
3．晚间可以300cc沸水冲泡。
注意事项：
1．一日三餐要定量、准时，禁用宵夜。
2．喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝普洱茶。
3．普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜，还可加哈蜜瓜等水果，饮来别有风味。
4．坚持适量运动，有益身心健康。
普洱茶减肥的最佳时间是什么？
普洱茶减肥的最佳时间是什么？以普洱茶减肥最好在饭后饮用，每天1000毫升，就是两瓶矿泉水的量。减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化
普洱茶减肥的最佳时间是什么？现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。
普洱古树茶热度不减，或将加速茶市洗牌
普洱茶的热潮，可谓是一浪接一浪。随着普洱老茶在收藏界、投资界的热潮涌起后，饮普洱茶热，追求纯料普洱茶、古树茶、名山茶、单株茶、茶王树茶热，这样的浪潮直至推到近年来的春茶季原产地热。
特别是2017年的春茶季期间，云南各地大大小小的普洱茶名山头，如布朗山老班章、勐库冰岛等上演了一出有史以来“名车山”“人头山”大戏。与此同时，也将“茶山旅游经济”推向了一个更高的维度。就普洱茶圈子而言，茶山行的群体，不外乎就是两个群体，一是茶企茶商，二是茶“游客”。随之又带来了一个问题，都是去茶山，都是为了“古树茶”，品质又如何呢？
接上篇古树普洱茶是怎样被市场无休止地“骚扰”的？（上）
三、茶山行的目的，或收料，或“跟茶树合个影”，或骗茶喝……
就目前的普洱茶商圈来讲，99%的中小茶企品牌是没有产业源头的资源，即茶叶基地。而茶树就长在山上，既想做产品又想从源头上把控产品品质的这部分茶企茶商，茶山行便是不可避免的。这对于很多真正做茶的茶企茶商来说，就不是外界所看到的——游山玩水，“跟茶树合个影”，拍拍鲜叶采摘，再拍拍原料加工制程做个宣传？没这么简单！
接下来，谈谈茶“游客”。近年来，随着普洱茶产地各个村寨的道路改善，前往各大普洱茶山头人群也就随之增多，除了茶商，就是茶“游客”。而茶山行中部分茶“游客”，免不了那些蹭个饭蹭茶喝再蹭几泡茶样开溜的……当然，也有不远万里上茶山的“一公斤老板”，这部分茶“游客”为好茶而来，也到无可厚非，这确实也是买到真古树茶的最佳选择。
但也是这个最佳选择，“骚扰”了古树茶市场。这“一公斤老板”几年一次或是一生上一次茶山，多出一点钱甚至高价买几斤“好茶”是常事，但却将整体古树茶市场的价格抬高了不少。“一公斤老板”高价买走了几斤茶叶，待茶商前去收茶的时候，茶农就咬定了“一公斤老板”给出价格。随之，要么是茶商也只能高价从茶农手中获取原料，提高成品的售价，也就整体拉高了古树茶市场价码；要么是价格忽高得离谱，茶商撒手不做了，这就是很多茶农手中压着老料的缘故了……这反思一下2007年普洱茶市“崩盘”就知道了。
四、古树茶热度不减，或将加速茶市洗牌
谈及2007年普洱茶市“崩盘”一事，就谈一下“古树茶”概念的来由。其实，“古树茶”概念早已有之，从早期市场炒作“野茶”演变而来，在2007年茶市“崩盘”后，通过两年的市场调整后，“古树茶”这一概念才真正进入消费市场的视野之中。
自此，古树茶的概念越炒越热，普洱茶的整体市场销量也被空前放大。在2014年上半年的这段时间，古树普洱茶的疯狂地步竟成了“无古树，不纯料，不开店”的局面。随后的两年的时间里，普洱茶市虽遇“冷”，但古树普洱茶的热潮却依然不减，特别是2017年春茶季以来，部分名山头的古树茶还在上涨，甚至是春尾茶的价格都盖过了早春茶、二春茶的价码。这是2007年崩盘的预兆吗？
业内人士表示：“古树茶热炒也算件好事，能彻底加速洗牌的进度。毕竟消费者现在比较理性，品饮多了，也会越来越懂行。只有坚持做品质好的古树茶，消费者的信赖度才会越来越高，单纯靠卖包装的古树茶会被消费者遗弃。”这算是一个比较理智的看法，做普洱茶，不管怎么样，最基本也是最重要的还是产品本身的品质。我们知道那些“以次充好”茶品终会被撕下包装，但在此之前，它还是会在古树茶市场上“捣乱”一番，直到洗牌把它彻底洗出这个市场。
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