绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶东方美人茶挑选方法
1、外形：条索卷曲细嫩，色彩斑斓。因此又得名“五色茶”、“五彩茶”。东发美人虽是夏季采摘，但小绿叶蝉只叮咬嫩芽，所以叶张小也是干茶特点。
2、干香：蜜香气韵十足，香气高扬明显。
3、汤色：橙黄明亮。
4、滋味：醇厚爽口，有熟果香，蜂蜜香。
总结：嫩，扬，亮，爽。是东方美人的基本特征，选购时可根据东方美人茶的特征进行挑选。
东方美人茶储存方法
东方美人茶是半发酵茶，属乌龙茶类，又可称为青茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，在储存东方美人茶时要像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。不过，东方美人茶既然经过了发酵的过程，则它又比绿茶耐贮存。
东方美人茶具有吸湿、吸收异味的特性。所以在储存方面一定要注意，一旦受到潮湿或是异味的影响，茶叶的品质也将大打折扣了。因此一定要用正确的方法去储存。
1、避免东方美人茶与化学物质接触，或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。
2、存茶的地方必须要清洁卫生，防潮、避光，远离污染源。
3、可用瓷罐或锡罐保存。
挑选到一款好的东方美人茶之后，还要认真的存储好，确保茶质不受影响。另外，想要泡出一杯好喝的东方美人茶，水温不能太烫，以摄氏88-93度最为适宜，浸泡约30-45秒后到出。而茶具方面最好选用透明玻璃杯或白色盖碗，才能清楚地欣赏茶叶在水中的美姿及琥珀茶色。
东方美人茶还可以像红茶般变化出许多花式喝法，例如在热茶中加入一两滴白兰地，味道便如香槟一般，称为香槟乌龙；加入鲜奶，就成了蜂蜜奶茶；亦可冰凉了喝，或加入水果酒调制成鸡尾酒。而入菜的吃法，则以东方美人鸡汤最受欢迎，将茶叶与整鸡熬炖2个小时，肉香与茶香充分融合，汤头香醇甘美。
乌龙茶名称来源于哪里呢？
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。
乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。
乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。
在台湾，乌龙茶代表半发酵茶家族中的一种作法，同时也代表一种茶树品种名称。（青心乌龙种）这个品种，在台湾只要有产茶的地方，几乎都有它的芳踪。茶农们习惯称它为（乌龙）或（乌龙仔），不论用（乌龙）或（乌龙仔），所作成的茶大家都叫它「乌龙茶」。而在产制乌龙茶的茶区，所栽种的品种，不单单只有青心乌龙种。因地区的不同栽种了许许多多的茶种，如青心大冇、武夷、梅占、水仙、佛手、金萱、翠玉、台茶4号、15号、16号、17号等。从这些茶树所采收的茶菁，只要按照乌龙茶的作法，制成的茶也叫做乌龙茶。目前台湾产制乌龙茶的地方，不但涵盖了南北，也贯穿了东西，北至桃园、南到屏东、西部平原到高山、东由花莲到台东，都有它的芳踪真是谓茶香满宝岛。在研究单位里，把乌龙茶归类为半球型的包种茶。
近年来由于市场的要求，它的外形除了少数地区，所产的茶，它的外形几乎都作成球形茶或更甚者作成珠茶。这都归究消费大众误以为乌龙茶外形愈美品质愈好所致。其实尽管茶叶的外观再美，一经开水冲泡后，同样是舒展开来，品茶最重要的是闻其香、品其味，只求外观的美，是本末倒置的事情。尽管如此乌龙茶的外形也不能太离谱，外形要呈自然弯曲、条索紧结、整体颜色墨绿鲜艳。由于制作方法雷同，不同名称的乌龙茶所表现出来的香气、滋味也会大同小异，一般消费大众很难区别。乌龙茶内质的要求为：茶汤色金黄明亮清澈有油光；香气因制作不同可以表现各种不同的花香或熟果香，香气以高扬细长纯正为佳。滋味甘醇厚重滑口，不苦涩为佳。台湾生产乌龙茶的地方很多，因为产地不同它的名字也就不同，名间乡所产的茶过去叫埔中茶，现在叫松柏长青茶。竹山镇的茶以前叫照镜山茶，现在叫杉林溪茶。鹿谷乡所产的茶叫冻顶乌龙茶。中寮乡的茶叫二尖茶，水里，信义所产的茶统称为玉山茶，又名为沙里仙茶和塔塔加茶。仁爱乡因地区辽阔产茶区包括大同山、东昭山、清境农场牦峰、翠峦，红香，平静等地区，对外通称高山茶或直接以地名称呼。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
乌龙茶的作用、功效与减肥原理
春食野菜天然最是奇怪鲜味，可是也要留意吃得安详和营养。这种情感回响在正凡人也可以呈现，但在烦闷症患者会恒久存在。姜酒虽属低度型酒，但因为生姜的非凡浸染，使酒味醇浓，尤其相宜于恒久在空调情形中事变、高寒地域，田野功课及矿工等职员饮用。39食神营养提醒：一、猪肚补益脾血，最相宜体虚的人食用所谓猪肚，也就是猪的胃，是传统中医里常用于补益补虚的食补食材。本周就将进入冬季了，冬季血压很轻易由于气温的低落而走高，关于高血压的患者，尤其是患有高血压的老人来说，更要留意节制血压。
乌龙茶的浸染、功能与减肥道理莴笋含有少量的碘元素，它对人的基本代谢、心智和体格发育乃至情感调理都有重大影响。39食神营养提醒：一、玫瑰花理气活血美容养颜，对男性也有益处玫瑰花是姑娘的象征，茶叶知识，形态娇艳，香气甜蜜婉约。桂枝、生姜辛甘合化为阳以助卫气;芍枣酸甘化阴以滋营阴;桂芍相合一散一敛;姜枣草相合配合协调营卫之用。去除角质前先将双脚浸泡在沐足粉中，软化干硬角质，舒缓足部疲惫及酸痛，并可撤除足部难闻的气息。
阴虚体质的不要吃中医以为，桔子性温，多吃易上火，出格是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，否则会呈现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。亚康健现实上是一种糊口方法病，中国十大名茶，以是只有保持精采的糊口风俗才气有用地提防和治疗亚康健。等一等，快乐的假期也不要健忘体谅本身和家人的康健。同时，豌豆中含有富厚的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，而维生素A的化学名为视黄醇，又叫抗干眼病维生素，有利于掩护视力，提防夜盲症、干眼症等。其它，固然市场中可以或许买到现成的花椒粉，可是花椒现炒现磨香味更佳。
乌龙茶的浸染、功能与减肥道理其它，炒猪肝不要一味求嫩，不然，既不能有用去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。2将猪肉剁碎，插手姜末、盐、酱油、香油等调味料，搅拌匀称。
何耀台湾乌龙茶-无量山古树茶口感特点
何耀 台湾乌龙茶-无量山古树茶口感特点
无量山古树茶口感特点
无量山处于我国西部型气候区，主要受印度洋西南季风和西风急流南支的季节性交替影响，其气候总的特点是：日照充足，热量丰富，年温差小，日温差大，雨量充沛，干湿季节明显，四季不分。无量山周围的安定乡、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县的主要产茶乡镇。
据景东县的普查，全县13个乡(镇)、102个村民委员会、802个村民小组区域有老茶树分布。其中50100年的有32744.79亩。100年以上的有4394.13亩。相传，无量山垦植茶树，始于三国时期，茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授，直到唐代南诏时期，无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。据当地彝族世代相传，他们迁来无量山定居已经有57代了。无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。
20世纪50年代初期，在无量山随处可见许多直径在30厘米以上、树高3-5米的大茶树，千百年来，彝族对无量山的茶树加以保护、利用，并不断新植、改造，使无量山茶叶生产不断发展。至清代，无量山茶园面积达10万多亩，每年产干毛茶3000多吨，出本地加工外，还运往勐海、易武等地加工成各种普洱紧压茶，再销往海内外。清末民初，由于社会动荡、销路不畅、税赋沉重等诸多因素致使江北六大茶山逐渐衰败，同时，澜沧江流域的无量山茶区逐渐成为普洱茶的中心产地。其中，普洱无量山茶山的地位日益突出，所产茶叶经收台湾乌龙茶购云南普洱茶价格加工成花茶有什么好处各类紧压茶绿茶有那些后，经缅、印等国销往西藏，或经缅、泰销往南洋。
无量山古树普洱茶品特点
条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。
无量山古树茶香气特点
无量山中小叶种香气纯正，为高蜜香，其中的野生古树被誉为云南三大高香之一（镇沅野生古树、那卡、景迈），苦涩皆有，但是较为协调，回甘、生津都不错。
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