绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶水金龟泡法
（1）茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。
（2）水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
（3）水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
（4）浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致；可以冲泡六次以上。
水金龟茶具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等多方面的功效。饮用对身体是有好处的，不过同样也有饮用禁忌。
水金龟茶饮用禁忌
1、忌喝冷茶
冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的人士来说，更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完，如果喝不完应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
2、忌空腹喝茶
空着肚子喝茶不但会导致稀释胃液，从而引起消化功能降低，而且还能够引起“茶醉”，通常会出现头晕、头痛、乏力以及心慌等症状，甚至还会出现站立不稳的情况。
另外，空腹喝茶会加重饥饿感，严重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”，我国自古就有“不喝空心茶”之说。空腹或早上起床后，应先喝一杯白开水，再吃一些点心，然后再喝茶。
3、忌饭前喝茶
饭前喝茶约等于空腹喝茶。饭前喝茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对胃肠有直接的刺激，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化，并且容易导致茶醉的现象。
建议大家在喝茶之前可以先吃一点甜点或者开胃的菜，然后再喝茶，也可以在吃饭的时候喝茶。
4、忌饭后马上喝茶
饭后不宜马上饮茶。饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。最好是在饭后一小时后喝茶，可促进消化，消除油腻。
5、忌喝烫茶
太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。据国外研究显示，经常喝温度超过62℃茶的人，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。茶泡好后，稍等片刻，待茶水温度冷却至60℃再慢慢饮用。
6、忌喝浓茶
古人云“淡茶温饮最养人”。浓茶含有较多咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。同时还可以引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。茶和水的比例要适度，不宜放太多茶叶和太少水。
本次内容就介绍到这里。泡饮水金龟茶的时候要注意相关的禁忌，正确合理的品饮，这样对身体健康才有益处。如果饮用不当的话，反而无益于身体健康。
乌龙茶优良茶树品种引种试种
从广东福建引种试种的乌龙茶品种在广西生长正常，成蓬快。并研制出乌龙茶产品。广西现有的茶叶面积大部分为种植云南大叶群体种，并已有20多年生长的茶树，这些茶园其产量低，产品经济效益低，品种单一，不能适应现在的茶业市场竞争。为了调整现有的茶叶产业结构，更好地提高经济效益，有必要进行引进优良品种茶种植。该项目以引种试种适制乌龙茶产品的优良茶树品种种植，项目从区外的广东省茶科所、福建省安溪县引种乌龙茶品种共5个，引种试种的乌龙茶品种观察其生长习性、农艺性状、茶叶加工产品等。引种种植的植茶地采取开垦挖茶条沟，压杂草、放有机肥(牛、猪粪)。试种面积17亩，茶苗45500株，乌龙茶品种5个：金萱(台茶12号)、翠玉(台茶13号)、大叶黄旦、小叶黄旦、铁观音，引种的茶为无性茶苗，种植规格采取双行种植，计亩植2700株。栽培技术管理：茶叶淋水、除草、遮荫、施肥，施肥以施水肥为主，施大粪水及沤制的豆饼水。茶叶种植观察生长适应性，定型修饰，定期测茶叶百芽重、茶牙生长密度，采样分析各品种茶的内含物成份，茶叶加工乌龙茶产品。引种的5个乌龙茶品种观察表明，生长正常，适应性、抗逆性能好，成蓬快。通过栽培技术管理，种植第三年达到采茶标准，各品种茶均能适制出乌龙茶产品，具备乌龙茶品质特色。成功的研制出乌龙茶产品，填补了广西乌龙茶产品的空白，项目处于区内同类研究项目的领先水平。目前项目承担单位已发展种植及在区内推广种植面积达500亩。上海乌龙茶产量达8千余斤打破不能产茶争论
与去年仅有几百斤的产量相比，今年产量将达8000余斤，这将打破上海不能产茶的争论。近日，上海最大规模茶叶种植基地枫泾镇下坊村得泉茶正式开采。茶基地负责人告诉记者，上海茶品种为乌龙茶，但经过改良，口味更符合上海人喜欢的绿茶，上海茶每斤售价在800元左右。
据了解，枫泾镇政府还将依托茶园，打造沪上首个茶文化旅游基地。
品种以大红袍为主
自古高山出好茶，上海作为冲击平原如今也能产茶了。日前，记者来到金山枫泾镇下坊村茶叶基地，400多亩地里种植了80多万株茶树，一眼望不到头，几十名茶农正在低头采茶。“去年是第一年采摘，只有几百斤的产量，无法上市销售。经过一年的初壮，今年茶树已树壮根深，产量预计达8000余斤。”茶基地负责人张杰告诉记者，品种以大红袍为主，也有少量的金骏眉、安吉白茶和西湖龙井，平均价格在800元左右，也有上千元的“极品茶”。上海本地茶成规模的上市，将打破上海不适应茶叶生长的传统观念。
张杰说，为了实现在上海种茶的想法，从2010年开始，他们就对浦东、青浦、金山等地实地考察，发现金山的日照、雾期、温度、湿度都与传统茶叶种植地福建、浙江相差不大。为了让这些茶树能够存活，他们耗资465万元，从浙江长兴茶园购置了4.9万吨山区黄土，将黄土深埋60厘米左右，改良土壤结构，使得茶苗犹如生长在山间。“今年8000多斤的产量，上海能不能生产茶叶的争论终于平息下来了。”
达到最佳口感尚需时间
本地茶味道如何，是市民最关心的。虽然选用的是大红袍种苗，但制作工艺好坏也将影响茶叶的口感。枫泾得泉茶虽然整个工艺沿袭大红袍的制作古法，包括制茶师傅也是从武夷山当地请来的，但上海人更习惯喝绿茶，因此得泉茶在制作工艺上进行了调整，让茶叶更加偏向绿茶的口感，多一份清香。
上海市茶叶行业协会秘书长陈子法告诉记者，口感跟气候环境、种植技术、制作工艺密切相关，从目前来看，这批茶树初壮很不错，要达到最佳口感也需要一定的时间。但他觉得，上海出产茶叶不应该将目光仅局限在茶叶本身上，应该看到上海有了茶园会给城市生活带来新认识。将茶园与城市休闲旅游相结合，让市民有了新去处，这个意义应该比茶叶本身更大。
枫泾镇副镇长胡伟也表示，今年10月，在茶园周围将进行新农村的改造。同时，帮助村民办“农家乐”，开发茶叶礼品、茶具和茶糖、茶点心等系列茶产品，进而打造上海“茶文化”的新景观。
常喝乌龙茶的益处
预防蛀牙
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
消除危害美容与健康的活性氧
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。
在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。
我们都知道肌肤的生长需要维他命C，如果产生活性氧的话，维他命C会被消耗殆尽。而乌龙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维他命C的消耗，所以可以保持肌肤细致美白。加上乌龙茶本身有含有维他命C的成分，对美白肌肤来说可谓是一举两得。维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外，因此，随时饮用乌龙茶既可以美白又可以确保补充维他命C。
每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏
有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。
在国外曾有一位专家通过对121个患有过敏性皮炎的成年病人为临床试验对象发现，他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物的方法治疗，但还是无法改善病情，直到后来加上每天饮用400ml的浓缩乌龙茶后，在经过一个月后，其中78个（占64%）的病人的症状出现明显的改善。
饮用乌龙茶确实能瘦身
我们经常可以听到饮用乌龙茶能够"溶解脂肪"的说法。尤其是吃太多油腻食物后，饮乌龙茶能够分解油脂，那么这种说法是否正确呢？人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。这个时候，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。
有专家曾以单纯性的成年人肥胖者共102人进行实验饮用乌龙茶，分上午、下午两次饮用300cc的乌龙茶，一天计600cc，持续6周。其间不采用其他减肥或食物疗法。结果没有发现体重明显降低，但他们的腰围、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液胆固醇总量最后都出现了明显变小的趋势，而这种功效正是来自于乌龙茶内含有多酚类的缘故。
抗肿瘤、预防老化功效
乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。
此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。
对于乌龙茶如此惊人的功效，专家指出：能够产生功效的份量是每天大约饮用1公升的乌龙茶，如果无法达到1公升这个份量时，应该冲泡较浓的乌龙茶饮用，才能摄取足够的
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