松柏长青茶怎么泡-茶礼仪网

　　松柏长青茶属于半发酵的乌龙茶，具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香。冲泡必须讲究乌龙茶泡饮技艺的三要素：即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺；并掌握“水以石泉为佳，炉以炭火为妙。茶具以小为上”的原则。那么，松柏长青茶怎么泡呢？下面我们就来了解下松柏长青茶的泡法。

　　松柏长青茶的泡法

　　1、泡茶用水

　　一般说来，山泉水、雨雪水为“软水”；河水、井水、自来水为“硬水”。如能取泉水、溪水等流动的天然“软水”来泡茶是最为理想的。其次，没有污染的井水、自来水也可以泡茶。总之，泡茶用水要求水源没有病源体污染，没有工业污染，水的感官性状良好：即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物，舌尝有清凉甜润的感觉，水的pH值为7，煮沸后永久硬度不超过8度，这样的水就适用于泡茶。

　　2、泡茶器具

　　名茶与茶具总是珠联璧合的。范仲淹的“黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起”及梅尧臣的“小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华”，都是用赞誉茶具的珍奇来烘托佳茗的优美。目前普遍使用的“茶房四宝”有小电炉、钢质开水壶(也有电炉与开水壶配套称为“随手泡”、钢质茶盘（或塑料茶盘）、白瓷盖碗（钟形，高5.5cm，口径8.2cm，底径4.5cm，这种盖碗放茶叶、嗅香气、冲开水、倒茶渣都很方便）和小茶杯，这样才具备泡饮松柏长青茶的条件。

　　3、泡饮技艺

　　其泡饮技艺共有8道程序。

　　（1）山泉初沸

　　首先是烧开水，水温以“一沸水”(即刚滚开的水)为宜；

　　（2）白鹤沐浴

　　水烧开后，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温；

　　（3）乌龙入宫

　　然后把松柏长青茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量，盖碗为5~10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的4/5，中茶壶约占3/4，大茶壶约占2/3。

　　（4）悬壶高冲

　　接着提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香。

　　（5）春风拂面

　　开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净；

　　（6）关公巡城

　　泡一二分钟后(泡的时间要适当，太短，色香味出不来，太长，会产生苦涩味)，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯中；

　　（7）韩信点兵

　　斟茶时应低行，以免散香失味，在斟到最后碗底的最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里，这样，既能达到浓淡均匀，香醇一致，也蕴含主人的深情厚意；

　　（8）品啜甘霖

　　茶水一经斟入杯里，应趁热细啜，以免影响色香味。啜饮时，先嗅其香，后尝其昧，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。冲第二道茶时，仍要用开水烫杯，泡二三分钟后斟茶。接下去冲第三道、第四道……泡饮程序基本一样，只是泡茶的时间逐道加长些，冲泡的次数要根据茶的品质而定。

　　喝松柏长青茶的禁忌

　　1、忌喝冷茶

　　松柏长青茶冷却后是属于寒性，这样对胃非常不好，所以最好别喝冷却的松柏长青茶，可能会造成冷感冒的可能。另外松柏长青茶的茶叶中有着鞣酸的物质，如果和铁质的茶杯结合一起可能会分解出一些对身体有害的物质，可能会引发贫血疾病或者使原有的疾病恶化。

　　2、空腹忌喝茶

　　空腹喝茶对人体的危害是非常大的，空腹喝松柏长青茶也是一样的道理。因为空腹喝茶会影响到胃液的分泌以及消化功能，可能会引起头晕手脚无力的症状。

　　3、睡前忌喝茶

　　有些茶适合睡前喝，还能有助于睡眠，但不是所有茶都适合的。松柏长青茶不适合睡前喝，会影响到睡眠质量，因为松柏长青茶中的茶多酚物质，如果在睡前喝会容易引起兴奋状态，这样的情况下就很难以入睡了。如果睡前的你爱喝茶，那么可以选择一些可以睡前喝有助于睡眠的茶。

　　本次内容就介绍到这里。松柏长青茶是乌龙茶，按照乌龙茶的冲泡方法泡饮即可。不过，喝松柏长青茶要注意饮茶禁忌，正确合理的品饮才能利于身体健康。

有用+10

赏

喝白鸡冠茶的好处

　　白鸡冠茶茶叶中含有多种营养物质，所含的矿物质微量元素丰富，如钾、锌、硒的含量较多。有提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑等多方面的保健作用。下面，就给大家介绍下喝白鸡冠茶的好处。

　　喝白鸡冠茶的好处

　　1、抗衰老：茶中有茶多酚，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。

　　2、提高免疫力：茶可提高免疫力，提高体内抗病性。

　　3、防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降，减少血液高凝状态，防止血拴形成均有明显的影响。

　　4、保健牙齿：茶中氟的含量为27.3—146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。

　　5、防止眼病：茶中胡萝卜素B—紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。

　　6、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容效果。

　　7、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8—二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。

　　8、保健消化器官：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。

　　除了上述功能外，白鸡冠茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。

　　白鸡冠茶饮用方法

　　1、备具：首先准备好需要冲泡岩茶的茶具，选用的茶具最好是专门用来冲泡乌龙茶的。茶壶选用最好是120毫升左右的紫砂壶。然后用开水冲洗一下茶壶和茶杯，起到温杯净壶的效果。

　　2、投茶：往茶壶中投入1/2左右(1/3-2/3左右)容积的茶叶。

　　3、冲水：这边我们最好能够选用山泉水、井水等天然水为宜，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用，这样才能使冲泡出来的茶汤更加的完美。倒入的水，水温需现开现泡为宜，水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊，所以最好配备"随手泡"，这样使茶叶中的成分更好的溶解。

　　4、浸泡：第一泡时间一定要短，主要就是起到洗茶作用，清除茶叶的杂质。接下来前三次冲泡时，时间一般控制在十到二十秒之间，随着次数的增加，泡的时间也随之增加，一般是增加十秒。因为泡的越多次，茶叶中的溶解物就越少，浸泡的时间也就越长了。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

　　5、浓淡调整：用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。

　　本次内容就介绍到这里。白鸡冠茶是天然健康的植物饮料，含有丰富的营养物质，可以补充人体的营养需求，长期饮用有保健养生的作用，对身体有诸多益处。

东方美人茶的这个传奇，你听说过吗？

FormosaOolongTea，从字面上翻译，就是台湾乌龙茶。在我们现在的印象中，台湾乌龙茶是一种发酵程度较轻，香气清新飘扬，花香明显的茶，茶汤呈黄绿色，与东方美人金黄色的茶汤有着极大的不同，他们之间有什么关系呢？一切要从东方美人历史上的辉煌说起。

东方美人茶的这个传奇，你听说过吗？

1、名字来源

属于东方美人最正式的名字是白毫乌龙。自从东方美人诞生起，关于它的小名还有很多，其中最为别人熟知的小名还有椪风茶，番庄乌龙。但是，早在一百年前，还有一个鲜为人知，但规格极高的名字FormosaOolongTea，即台湾乌龙茶，或者干脆成为FormosaTea或者OolongTea.

东方美人亦成为番庄乌龙，在台湾茶叶改良场的报告中称：乌龙茶（番庄）为本省桃竹苗茶区特有之高品质部分发酵茶类，其发酵程度较一般市售的乌龙茶为深，成茶品质风味亦与一般市售乌龙茶有别，起茶汤水色较红，近红茶水色，味醇厚而带熟果香，外观则成红棕色，品质上等者更带五种（红，黑，白，绿，黄）颜色，故又称五色茶，白毫乌龙茶或东方美人茶。

当时，台湾出口的乌龙茶亦称之为番庄乌龙，也就是现在我们说的东方美人茶。

1893年，台湾乌龙茶的外销数量曾达到9836900公斤。1896年，台茶外销所创造的产值为当年全台湾产值的60%。

东方美人茶的这个传奇，你听说过吗？

2、历史与价值

在台语中，膨风（发音）是吹牛的意思，对于椪枫茶这个名茶的由来，流传着两个说法，一说由于客家人节俭，不舍得丢了被小绿叶蝉叮咬过的茶青，谎说新茶制成的茶拉到台北去交易，但是正由于这个茶叶所特有的蜜香与果香，被洋商出高价收购，回到家以后，乡人认为他膨风（吹牛）。

第二个说法日据时期，来自新竹北埔的茶农，把自制的这种茶叶拿去台北参加展售会，因为风味独特，被当时日本驻台湾的总督赏识，以相当与当时乡长20倍月薪的高价收购，这位茶农回乡以后告诉乡邻，人家以为他在膨风。到了日本统治时期，日本人把膨风的名字稍微美化了一下，就成为椪风茶。有位来自英国的先生，叫Ukers的，写了一本书《AllAboutTea》，里面记录了当时台茶的销售情况，其中把台茶的等级进行了分类，其中最顶级的茶，英文为ExtraChoice，其中文对照也就是膨风茶。

但不管膨风的说法由来是真是假，有一点可以证明，东方美人至少在很早以前售价就已经很高了。

东方美人茶的这个传奇，你听说过吗？

依照台茶输出记录，1870年，每公斤茶叶是0.57银元，1895年是0.69银元，到了1896年的日据时期，台湾乌龙茶每公斤0.61日圆。

到了1941年，每公斤2.39日圆。这是什么概念，在当时每公斤米才卖0.015日元，卖一斤茶可以换约16斤米。同年，日本平镇茶叶试验支所所长樋口三雄记载：青心大冇，青心乌龙等之夏茶，第一次，第二次之极细嫩芽采摘制造乌龙茶，可得所谓椪风茶，一台斤千圆以上之高价出售，芳香尤为特殊，硬枝红心制造包种茶则难有极上茶之品位。

椪枫茶更是卖出了1台斤1千日圆的高价！