2018年武夷岩茶春茶采摘时间表-茶礼仪网

　　还有半个月不到的时间，就要开始采摘春茶了。武夷茶人们，你们准备得怎么样啦？

　　茶马上就要开始采摘了，茶人们都在干什么呢？接下来，就让十三妹和大家分享吧。

　　伴着和煦的春风，走过茂密的茶园，茶人们带着工具，到山场除春草，清理工作道路，观察茶叶的生长情况，时刻准备着春茶的采摘。

　　生产车间也开始忙碌起来了，准备好焙茶要用的干柴和木炭，做好厂房卫生，对设备进行检修，以保证每一个生产环节的正常运作和卫生标准。

　　这些看似简单传统不起眼的流程，在每个茶人的心里都，至关重要，不可小觑。

　　当然，春茶的采摘天气和采摘时间，才是最让茶人们牵挂的。

　　采摘天气

　　凡茶之候视天时，最喜天晴北风吹，若遭阴雨风南来，色香顿减淡无味。可见，天气对春茶的采摘是多么的重要。

　　如果在雨天采摘春茶，那么雨水会冲淡春茶本身特有的味道，茶叶的水分无法蒸发，茶叶体内的内含物质很难转化，制茶师傅也很难焙出清香、浓郁的茶味，所以春茶的采摘一般都是在凉爽的晴天。不仅让人采摘工心旷神怡，心情爽朗，也让春茶茶香阵阵扑鼻，尽显岩韵。

　　采摘时间

　　俗话说，“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，春茶的采摘时间可谓是重中之重，春茶一般是在“清明过后谷雨边”，即阳历四月中旬开始采摘。

　　岩茶主要品种的采摘时间

有用+10

赏

秋季喝乌龙茶的好处和坏处

　　日常生活中，喜欢喝茶的人十分多，茶对身体的好处也挺多的，爱饮用乌龙茶的人尤其的多。秋季是饮用乌龙茶的最佳季节，不过所有事物都是有双面性的，有其好处就有其坏处。那么秋季喝乌龙茶的好处和坏处？

　　喝乌龙茶的最佳季节是秋季

　　一、在中医角度说，每样东西都有它的属性，它的性质会对人体在某个季节有影响，例如夏季酷暑，吃一些清凉的食物比较适合。

　　二、绿茶清凉，适合夏季饮用。红茶暖胃适合冬季饮用。相信大家都清楚，而乌龙茶是介意绿茶和红茶之间，属于一种半发酵茶。

　　三、乌龙茶是青茶。冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，温热适中，不寒不热，有润肤、润喉、清除体内积热，所以乌龙茶正正是适合秋季的季节饮用。

　　四、秋季，余热未消，气候干燥，天气凉爽，风霜高洁，人体津液未完全恢复平衡。以饮用乌龙茶一类的青茶为好，青茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。

　　秋天喝乌龙茶的好处

　　1、秋季喝乌龙茶，可以补充水份，消燥生津

　　秋天气候干燥、风多，人体水份很容易丢失，常常引起睛发干发痒、鼻腔干燥、口干舌燥、干咳少痰、皮肤发干、瘙痒等“秋燥”症状。乌龙茶茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，茶叶中各种成分破坏的较少，茶多酚、维生素等成分含量相对较高，喝乌龙茶可以补充水分，有效清除体内余热，恢复津液。

　　2、秋季喝乌龙茶，可以稀释病毒

　　秋天过敏源比较多，病毒也极易侵犯一些过敏体质的人，常引发哮喘等疾病。乌龙茶含丰富的有机化学成分。喝乌龙茶可以有效稀释病菌，通过代谢减少病菌含量，而且茶叶中的有效成分还可以祛除病菌，增强免疫力。茶叶中的茶多酚可以增强微血管壁的韧性、防止内出血，同时具有抑菌效果;茶叶中的维生素C刺激免疫系统，可防止和治疗感染;维生素B2可治疗角膜炎、口角炎、唇损伤等。

　　3、秋季喝乌龙茶，可以美容

　　秋天是黑色素沉淀的高峰期，女孩子脸上的斑点也会增多，造成很多爱美女孩的烦恼。这时喝杯乌龙茶茶，是个不错的选择。乌龙茶富含铁，钙等矿物质及儿茶素，茶多酚，可以帮助皮肤留住水份，有助于皮肤的血液循环，消除人体内的黑色素沉淀物。

　　秋季喝乌龙茶的坏处

　　1、乌龙茶伤胃

　　乌龙茶属于半发酵茶类，如果饮用过量，不分时间段的饮用，都会容易对胃部造成刺激。

　　2、乌龙茶容易加重便秘症状

　　乌龙茶中的多酚类物质对肠胃粘膜有一定的收敛作用，便秘的人不宜饮用乌龙茶，喝太多容易加重便秘症状。

　　3、发烧人群不宜喝乌龙茶

　　乌龙茶中含有茶碱能够帮助增高人体体温，发烧感冒的人群最好不要喝乌龙茶，以免药物的降温作用受茶碱影响被减弱甚至抵消。

　　4、过量饮用乌龙茶导致缺钙

　　乌龙茶中的生物碱类物质容易抑制人体十二指肠对钙的吸收，因此饮用乌龙茶过量的话容易导致人体发生缺钙的现象，甚至造成骨质疏松的症状出现。

　　5、贫血人群不宜喝乌龙茶

　　乌龙茶中含有鞣酸物质，这种物质会令食物中的铁元素形成难吸收的沉淀物，因此贫血的人群最好不要经常喝乌龙茶以免导致病情加重。

大红袍茶有什么功效与作用？

功效

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。

此外还具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。

作用

1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。