绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄山毛峰茶是我国十大名茶之一，也是绿茶中的极品茶叶，因此在冲泡黄山毛峰茶时需要注意冲泡的水温，温度过高，茶汤滋味过于苦涩，温度低，泡不出黄山毛峰鲜美的滋味。那么黄山毛峰用多少度的水来泡?
黄山毛峰用多少度的水来泡
1、沸水的温度一般高于95℃，高于95℃的水温会把山毛峰茶叶中的维生素、氮基酸类等营养成份破坏，增加一些有害物质，令泡出的茶水有点苦涩味哦！
2、如果水温过低，这里说的过低时低于70℃，冲泡黄山毛峰水温过低就很难让茶叶中的营养物质溶出！茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄！根本无法品尝到真正的黄山毛峰！
3、对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
除此之外冲泡绿茶还应注意以下几点：
1、茶具：饮用黄山毛峰，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
2、水质：泡黄山毛峰的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、茶与水的比例：通常茶与水之比为1:50~1:60（即1克茶叶用水50毫升~60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
4、冲泡的手法：要求手持水壶往茶杯中注水，采用"凤凰三点头"的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请人品饮。
泡茶讲究水温，水温的高低决定了茶汤滋味，这点看似简单，其实大有讲究。另外，在冲泡黄山毛峰茶时，应沿着杯壁倒水，不可直接冲在茶叶上，这点小技巧一定要铭记于心哦。
信阳毛尖2018年新茶价格如何？
又是一年开始了，信阳毛尖茶新茶即将出炉了，对于信阳毛尖情有独钟爱喝绿茶的人士开始迫不及待了，信阳毛尖2018年新茶价格如何？就这个问题也是很多茶客关注的焦点，对于经营茶叶领域的大小商户擦掌磨拳，希望在信阳毛尖2018年新茶价格得到更多利润空间，因此，信阳毛尖新茶价格无不牵动所有人。
信阳毛尖作为信阳地区特产也是所在地独有的绿色食品，是否喝到正宗的信阳毛尖茶，在鱼蛇混杂的今天，在茶叶领域在我国产源非常广泛，不同的气候环境和土质，所生长出来的茶叶却有着天壤之别，在口感、味道、色泽等都有着很大的差异，在制作工序方面也是有着非常讲究和操作流程，显然，在新茶价格方面也有着明显的不同。
2017年，信阳毛尖茶新茶价格在谷雨以前的茶叶一斤价格在360-500元一斤，在谷雨后直线下降到80-120元一斤，为什么信阳毛尖茶谷雨以前的新茶价格偏高呢？主要是在这个时间段气候适中，又是刚刚生长出来的嫩芽，最好的信阳毛尖是在谷雨前的雨水少，这个时候的茶制作出来的新茶口感好，色泽青绿喝起来不涩具有清香味道，当然，这样的茶不但口感好在新茶上市价格是非常高的，雨水少茶叶虽然好喝但是茶叶生长缓慢，在产量上也会大大减少。
在谷雨后的信阳毛尖茶为什么价格会直线下降?谷雨后意味着气温开始上升，这个时候的茶叶都进入了繁盛的时间段，谷雨后的茶叶吸取了大量的营养成分和水分，如果喝谷雨后的茶叶口感上会有苦涩味，在色泽上没有太大的变化，这个就是为什么谷雨前和谷雨后的信阳毛尖茶的差异，虽然都是新茶在一定程度上都是有不同差异的。
泾县特尖冲泡方法
泾县特尖入杯冲泡，具有雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开，清澈明净，品之鲜醇爽口等特点。但泾县特尖的冲泡讲究方法才好喝。今天小编为大家介绍泾县特尖冲泡方法。
泾县特尖冲泡方法
冲泡时，应根据茶叶的老嫩、叶张大小，以及含绒多寡等外观因素来决定注水方式。泾县特尖绿茶冲泡的方法由注水、投放茶叶方式的不同的而称之为上投法、中投法和下投法。
1、上投法
先在玻璃杯中注七分满的水，然后向杯中投放茶叶。
这种方法适用于茶芽细嫩，紧细重实的泾县特尖茶叶。它的优点在于让茶芽避免水流激荡，自然与水浸润，以利于茶汤的细柔爽口甘甜。
2、中投法
先在玻璃杯中注三分水，放入茶叶，轻轻摇晃使茶叶与水初步浸润，然后再向杯中注满七分水使茶叶与水充分浸润。这种方法适用于茶芽细嫩，叶张扁平或茸毫多而易浮水面的泾县特尖茶叶。
3、下投法
先在杯中放入茶叶，注入少量足以浸润茶叶的水，轻轻摇晃使茶叶与水初步浸润，然后再向杯中注满七分水使茶叶与水充分浸润。这种方法适用于叶张扁平或宽大的泾县特尖茶叶。
用以上方法冲泡后，约一分钟左右出茶，即可泡出绿茶鲜爽回甘、水醇汤柔的特点。那种茶缸一壶泡到底的便捷方式不太适宜于绿茶，这样一来，绿茶最引以为豪的维生素氨基酸等营养成分已经由高温闷泡而转化而消失了。
有的人喜欢用盖碗、瓷壶或紫砂壶冲泡，也不是不可行，只要根据茶具来把握水温和出茶时间，泡出泾县特尖绿茶的特点，都会泡出一杯芳香甘美的好茶。
福建人喝绿茶吗福建绿茶的品种都有哪些呢
福建人喝茶从年头上算已经将近千余年的历史了。福建人爱喝茶这已经成了不争的事实。在闽南的民间还有“宁可百日无肉，不可一日无茶”。可见，福建人对喝茶是情有独钟的。那福建人都喝什么茶呢?
福建是乌龙茶之乡，仅安溪铁观音和武夷岩茶就占去了福建茶叶市场的半壁江山。那这是不是意味着乌龙茶才是福建人的最爱，其他茶类在福建茶叶市场不好卖呢?福建人会喝绿茶吗?
福建人爱喝乌龙茶，但这并不能说明福建人就只喝乌龙茶只种乌龙茶。只要是爱茶惜茶之人是不会亏待自己的口腹之欲的。作为中国最大茶类的绿茶福建人怎会错过，福建当然会喝绿茶，不仅会喝福建人还自己种绿茶而且种类还不少。那么福建绿茶的种类都有哪些呢?
福建绿茶虽不及乌龙茶的种类的多，但是品质好的福建绿茶也不在少数。比如石亭绿、七境堂绿茶、天山绿茶、云峰毛峰、大仙峰毫茶、云峰螺毫、顶峰毫、金绒凤眼、斜背茶、梅兰春、雪山毛尖、雪峰白毛猴、莲峰大毫、莲花银丝、莲心茶……
福建绿茶的主要产区主要集中闽北、闽西等茶区。其中，宁德市为福建绿茶的的传统产区，绿茶的种植面积约占福建省茶园面积的22.6%。福建绿茶虽不及福建乌龙茶出名，但是福建绿茶的每年的产量也是不可小觑，在福建茶叶市场也是有一定的立足之地。
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