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岳西翠尖冲泡方法

2019-03-21 访问量: 29 茶礼仪网

  岳西翠尖冲泡后茶味纯正、醇厚鲜爽,感觉沁心自然、韵味无穷。但冲泡岳西翠尖时讲究方法技巧,冲泡出来的岳西翠尖滋味才更美味。常喝还对身体有很多保健的功效。

  岳西翠尖冲泡方法

 

  1、茶具:饮用岳西翠尖,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤

 

  2、水质:泡岳西翠尖绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗

  3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质岳西翠尖绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

 

  4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

 

  5、冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。岳西翠尖中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此岳西翠尖一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

  常喝岳西翠尖的好处

 

  1、醒脑提神

 

  岳西翠尖茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

 

  2、防龋齿功效

 

  岳西翠尖茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

  3、抗菌、抑菌功效

 

  岳西翠尖茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

 

  4、减肥功效

 

  岳西翠尖茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是岳西翠尖对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

  5、强心解痉作用

 

  咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

 

  喝茶有益于增强人体免疫力,促进人体新陈代谢。但泡不好岳西翠尖,不仅会影响其口感滋味,就连保健的功效与作用都有所影响。通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的品饮岳西翠尖茶。

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黄山毛峰冲泡三法

黄山毛峰冲泡三法

(图片来源:新浪微博)

绿茶的冲泡,有三种方法:上投法、中投法和下投法。

上投法是先在杯中倒入热水,等到水温合适之后,再放入茶叶,这种方法多用于细嫩的炒青、烘青绿茶,例如黄山毛峰。越嫩的茶叶,所要求的水温越低,有的嫩茶,在80度的时候便可以投放,上投法较为麻烦,还要等水降温,不方便。

中投法是先投放茶叶,然后在杯中注入三分之一热水,举杯晃动,让杯中的茶叶舒展开,再加入后续三分之二热水。这种方法适合比较细嫩的茶叶,可以降低水温,使茶可以上下浮动,更为美观,但是论滋味,不及上投法。

下投法是咱们普遍使用的方法,先放茶叶,后直接倒入热水,不论温度,能泡开即可,这种方法比较适合细嫩度差的绿茶,不过鉴于方便省事,管他什么茶,直接泡即可,如果要闲情逸致,那可一定要讲究了。

什么时候喝绿茶对身体最好

什么时候喝绿茶对身体最好

绿茶是我国的名茶之一,因为绿茶中保留的天然物质成分,所以它对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,是一种很好的保健茶饮品,那么什么时候喝绿茶对身体最好?

从季节上来说,夏天喝绿茶对身体最好。夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很容易导致血液粘稠度增高,人容易疲惫,头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温。中医认为,到了夏天,所有的气血都调动到了体表,而内里是空虚的。别说什么大补的药膏,就是多吃点羊肉都吸收不了,所以夏天非常容易拉肚子,其实这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系,也有阳气外升,内里最弱的原因。也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素,杀菌消炎,提高人体免疫能力。

从一天的时间中来考虑,饭后喝绿茶对身体最好,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。

什么时候喝绿茶对身体最好?由上所述,一般是夏天,再者就是饭后饮茶最好。

缓解咽喉炎绿茶加冰糖

中医认为,咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶性凉,具有生津止渴、清热解毒的作用;冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外,冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝,能让绿茶清热解毒的功效充分发挥,减缓咽喉疼痛,还可以发挥其养阴润肺、生津的作用,以改善咽喉局部的干燥、不适感。此外,在所有的糖中,冰糖的滋补作用最强,其补益作用可提高人体免疫力,从根本上增强人体对抗咽喉炎的能力。因此,急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖。但为避免引起血糖升高,糖尿病患者忌服。

除了经常喝点冰糖绿茶外,咽喉炎患者在日常饮食中还应注意以下几点:

第一,应以凉性和平性食物为主,少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因为这些食物容易诱发或加重黏膜充血,这对咽喉无异于火上加油。

第二,多吃一些具有清热、生津作用的新鲜蔬菜水果,如梨、甘蔗、西瓜、萝卜、丝瓜、无花果、荸荠、藕、冬瓜、香蕉、百合等。

第三,适度增加蛋白质的摄入,以提高人体的免疫力。人体免疫力的高低与咽喉炎的复发有着直接关系,因此患者应适当增加鱼类、虾、肉类、奶类等优质蛋白的摄入量。在补充蛋白质时要注意少吃羊肉、狗肉等过于温热的食物,否则容易加重咽喉不适的症状。