婺源茗眉茶好喝吗
婺源茗眉外形银毫披露,汤色清澈、香味鲜浓持久,叶底匀亮成枝,滋味鲜爽、醉和、甘永,翠嫩茶芽在水中细细舒展,黄绿鲜亮,栩栩如生,沸水冲泡品饮之,幽香沁人肺腑,回味甘冽,长时弥沦齿烦之间,余味不尽,回味无穷;能使人心旷神怡,精神涣然。总的来看,婺源茗眉茶也是口感滋味不错的一款绿茶饮品。
婺源茗眉泡法
一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
1、茶具:饮用婺源茗眉绿茶,通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
2、水质:泡婺源茗眉绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例:通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
5、冲泡的手法:要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请人品饮。
具体冲泡步骤:
(1)将沸水注入茶壶、公道杯。
(2)将公道杯内的沸水注入小瓷杯内,再将沸水注入公道杯,降温备用。
(3)倒掉瓷壶内的沸水,置茶入壶。
(4)第一泡茶,将公道杯的温水注入壶内至满;倒掉小瓷杯内的温杯水,将沸水注入公道杯降温备用。
(5)提壶出茶,均匀分置于几小杯内,请人品茶。
(6)第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水,收取客人饮用杯,加水、温杯、倒掉,然后提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。
婺源茗眉适宜饮用人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
婺源茗眉饮茶禁忌
1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
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韩国具有造血功能的有机绿茶上市
位于韩国全罗南道罗州的中小生产企业东义之家。近日开发出一种具有造血功能的有机绿茶“Rosy Green Tea”,并正式上市。
该产品利用全罗南道农业技术院的专利保留技术“造血性绿茶及其生产方法”,在绿茶中按一定比例混合当归、芍药等药材。姜基云社长介绍说,该绿茶保留绿茶原有的芳香,并略有药材的味道,具有造血功能,适合老弱者、生长期的青少年及女性。姜社长还透露,减肥绿茶也将很快面世。 另据介绍, 东义之家今年将在产业资源部的协助下开发大麦叶有机食品。
乌龙茶是属于绿茶吗
其实乌龙茶是我们生活当中,比较常见出道的一种茶饮,而且我们都知道,正确健康的喝茶,对身体保健都是非常好的,还可以有效地降血脂降血压,对一些疾病的治疗也有很好的效果,但是很多人不了解乌龙茶属于什么茶,所以下面要为大家具体介绍一下,乌龙茶属于什么茶,以及乌龙茶有什么功效和作用。
乌龙茶不仅醇厚甘露,而且清幽馥郁。无论是闽南的黄金桂、铁观音还是武夷的大红袍虽然各有特色,但都令人馨醉心神。由于茶叶在半发酵过程中产生出以?儿醇,沉香醇等为主的香气成份,使乌龙茶在茶香上明显有别于红茶和绿茶乌龙茶归属于半发酵茶类,拥有茶叶原有的花香般的华丽香气成分,同时并合成和降低了涩味成分。
这种清爽感、畅快感正是清凉饮料中不可缺少的功能,也就是乌龙茶成为冷饮用清凉饮料并大受欢迎的关键之所在。 众所周知,人与环境之间的交流是通过五感来完成的。 乌龙茶的清幽馥郁正是通过嗅觉作用于大脑皮层,清除人们的身心疲劳。 李时珍在他的《本草纲目》中曾写到“茶苦味寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣…”。
句中所提到的火用现代语解释是一种包括身心疲劳在内的心火。饮茶降心火,抗疲劳,壮精神不仅可以说是出自“病从气来”的中医理论,也可以看作是基于中国传统的生命观和茶文化。
茶的种类有很多种,而且保健功效各不相同,所以就希望大家在看了上面所介绍的这些内容之后,对乌龙茶可有科学的认识,这样我们才能够,更好地发挥这些茶饮的保健功效,帮助自己更好的预防和治疗一些疾病,保证身体健康。
绿茶的三种投茶方法
根据绿茶投茶的先后顺序,玻璃杯泡法分为:“上投法”、“中投法”、“下投法”
1.上投法
先向茶杯内注入七八分满的开水(80-90℃),然后再将茶叶投入杯中浸泡。
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2.中投法
先向茶杯中注入约1/4开水(80-90℃),接着将茶叶投入杯中,再将水加至七八分满。
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3.下投法
先向茶杯中加入茶叶,然后向茶杯注入开水七八分满(80-90度),静置1-2分钟后饮用。