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千岛银珍属于什么茶类

2019-03-21 访问量: 33 茶礼仪网

  千岛银珍茶,属于六大茶类中的绿茶类,千岛银珍产于浙江省杭州建德市——中国有机茶之乡。千岛银珍具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。具有极佳的饮用和观赏价值。

  千岛银珍产地环境

 

  建德市地处杭州市西部,钱塘江上游,杭州——黄山黄金旅游线的中段,位于北纬29°12′20″~29°46′27″,东经118°53′46″~119°45′51″。境域山地和丘陵占建德市总面积的88.6%。北部和西部山岭由古生代到新生代的砂岩、石灰岩和页岩等组成,侵蚀明显,切割较深,山势陡峻,相对高差达400米~600米,坡度常为30~40度。南部为200米以下的丘陵,地势平缓,坡形浑圆,坡度一般在15度以下,谷地也较开阔。海拔50米以下的平原215平方公里,占建德市总面积的9.4%。河谷平原主要分布在新安江、寿昌江及兰江两岸,土地肥沃,排灌条件良好,非常适于茶叶的生长。

  千岛银珍品质特点

 

  千岛银珍茶外形挺直似针,色泽嫩绿鲜活,汤色嫩绿明亮,香高浓郁,鲜醇回甘,冲泡后,悬垂玉立于杯中,具有极佳的饮用和观赏价值。千岛银珍茶以上感官特征是由千岛银珍茶独特的自然环境、独特品种、独特生产工艺等要素共同形成。

 

  千岛银珍内在品质指标:

 

  经检测,千岛银珍的氨基酸含量为2%以上,茶多酚含量为9%-10%。

  千岛银珍质量安全:

 

  千岛银珍茶质量安全采用对实物样理化、卫生等指标的检测、监控而得以保证,千岛银珍茶理化、卫生指标按GB2762、GB2763执行并参考NY/T5244执行。

 

  千岛银珍茶鲜叶品质分为三个级别:

 

  特级:实心全芽、完整肥壮、匀齐纯净;不含空心芽、断芽、紫芽、单片。1级:全芽、完整、尚匀齐;不含断芽、紫芽、单片。2级:全芽、含空心芽,较长、完整;不含紫芽。

  千岛银珍基本要求:全单芽,不带茶蒂,不含鳞片、鱼叶,新鲜,无劣变或异味,无其它非茶类杂物。

 

  千岛银珍茶的研发传承了建德市茶苑文化之瑰宝,一经问世则当之无愧地成为了中国名茶名苑中的一朵奇葩。千岛银珍茶的生产加工工艺已日渐成熟且风格独具,新安江沿岸得天独厚的自然优势以及完善的加工工艺造就了今天千岛银珍茶的卓越品质:外形挺直似针,色泽鲜活,茶汤嫩绿明亮,香高浓郁,滋味鲜醇回甘,冲泡后,悬浮玉立在杯中,具有极佳的饮用和观赏价值,荣获“浙江名牌”、“杭州七宝”之称号,实为不可多得的茶中珍品。

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临海蟠毫产自哪里?有什么特点?

临海蟠毫产自哪里?有什么特点?

品质特点

临海蟠毫具有“三绿”特色,即色泽翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿,且外形条索嫩匀、锋苗挺秀、茸毫显露,香似珠兰花香,芬芳鲜爽,滋味浓厚回甘,犹如新鲜橄榄,汤色清澈明亮,经泡耐饮,冲泡3~4次,茶味犹存。

产地环境

临海位于东海之滨,山势雄伟,临海主峰——屏南天湖山,屹立在浙江省屏南、宁德、古田三县交界的屏南黛溪乡。除天湖山外,还有天峰山、仙峰山、大坪山等山脉,是临海蟠毫的原产地。

这里山峰险峻,海拔1300米左右,林木参天,云海翻滚,气候温和,年均气温15℃左右,年降雨量1900毫米左右,土壤肥沃湿润,树壮芽肥,主峰宝顶海拔1143米,坡谷延绵,双溪萦回,宛如玉带,河岸多危崖陡壁。茶园多辟于岩上、溪边或山坡谷地。

土壤以砂质壤土为主,腐殖物较多,有利于茶树生长。是适制临海蟠毫的理想原料。无怪乎诗人要称这里是“深山奇石嵯峨立,峡谷悬岩茶味香”了。

绿茶蛋糕的简单做法

每次我们过生日的时候,都回去蛋糕店订做蛋糕,但有没有想过也许自己做会更加有意义呢?绿茶蛋糕的做法是以面粉,绿茶粉会主料,砂糖和菜油等十几种食材为辅料而制作成的,并且绿茶的口味很多人都爱吃,当然不爱吃也没关系,你可以选择你自己爱吃的口味,同样的做法,接下来让我们一起来看一下绿茶蛋糕食物具体做法。

做法一:

主料:1.面粉3/4杯(80克,13大勺)2.绿茶粉10克3.盐1/8勺(2克)4.砂糖1/2杯(75克,8.3大勺)5.菜油1/4杯(56克,4大勺)6.水(或牛奶)1/4杯(60克,4大勺)7.蛋4个,室温,分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中。8.白醋1/4小勺

步骤:

1)把面粉,绿茶粉,盐混合筛在大碗里。

2)将蛋黄打散,依次添加砂糖,水(或牛奶),油,搅拌均匀。

3)将过筛好的(1),分三次,倒入(2)中,搅拌均匀,但切记不要画圈,以免面粉出筋,影响口感。

4)将白醋倒入蛋白中,用打蛋器打发蛋白,打到蛋白膨胀数倍,轻易拉出尖角,或轻易立住一把小勺子即可。

5)把打发的蛋白,分出1/3倒入面糊中,从下向上翻着搅拌。切记不要画圈,以免蛋白消泡,影响膨发的效果。(此时预热烤箱)

6)再将1/3的蛋白倒入面糊中搅拌。

7)将已经与2/3蛋白搅拌充分的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上。然后用橡皮刀,从下往上翻着搅拌面糊,直到均匀。

8)把面糊倒入纸杯,送进烤箱,180摄氏度,烤30分钟即可。

做法二:

工具/原料

全蛋600克、细砂糖210克、盐5克、塔塔粉7克、热开水100克、绿茶粉20克、蜂蜜20克、色拉油100克、低筋粉150克、玉米淀粉20克、泡打粉5克

步骤/方法:

1.将全蛋磕至洁净的搅拌缸中

2.将蛋黄分离放入盆中

3.蛋白中加入三分之二的细砂糖、盐、塔塔粉

4.中速搅拌至湿性发泡

5.再加入剩余的细砂糖拌至干性发泡

6.用热开水把绿茶粉和蜂蜜一起重开

7.倒入盛蛋黄的盆中拌匀

8.加入色拉油拌匀

9.加入过筛的低筋粉、玉米淀粉、泡打粉

10.搅拌至均匀

11.将蛋白、蛋黄两部分材料混合均匀

12.面糊装入模具,入炉烘烤,上火180°C、下火150°C,烤约20分钟

以上是绿茶蛋糕的做法,蛋糕还是要自己做才好吃,因为自己做可以选择自己喜欢的口味,而蛋糕店里蛋糕口味比较单一且吃多了感觉腻,自己做的话奶油可以少放一点,蛋糕店里的蛋糕有的是前一天做的没有卖完第二天继续买,这样味道变了且不是很新鲜,总之为了自己的身体健康自己动手做才是最好的选择。

泡过的茶叶可以怎么利用

中国人都喜欢喝茶,茶叶泡过直接扔掉,未免有点浪费,泡过的茶叶可以利用的。

1、废茶叶晒干,加热后可清除呛人的烟味。

2、废茶叶继续泡水,长期用这种水洗头,可使头发乌黑发亮。

3、将废茶叶泡水数天,然后浇在植物根部,可以促进植物生长。注意:最好不要把茶叶倒在花盆里,不好清理,而且还会产生异味、生虫和腐烂。

4、把废茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,还有驱除蚊绳的功能。

5、茶叶具有很强的吸附作用,所以把废茶叶晒干撒在潮湿处,能够去潮。

6、早晨的时候,可以用味道没有明显改变的隔夜茶刷牙、漱口,能预防牙龈出血、杀菌消炎。

7、把废茶叶晒干放到冰箱的底层,能消除冰箱中的异味。

8、用废茶叶泡水,然后用来洗脚,可去异味,还能助睡眠。

9、把茶叶撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。

10、吃了洋葱、蒜以后,嚼一嚼茶渣,可消除葱、蒜味。

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