松阳银猴茶冲泡方法
1、松阳银猴上投法
(1)准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量80-85℃的开水后,投入约5克茶叶。
(2)静待茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
(3)茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
2、松阳银猴中投法
(1)准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入80-85℃约三分之一,投入约5克茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
(2)待茶叶舒展后,加满开水。
(4)可以喝了!喝到茶汤剩余1/3续水在品。
3、松阳银猴下投法
(1)准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量茶叶。
(2)加入少许80-85℃温开水。
(3)拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
(4)待茶叶稍为舒展后,加入九分满水。
(5)等待茶叶溶出茶汤。
(6)用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。
(7)倒入小茶杯中品饮。
喝松阳银猴茶的禁忌
1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
以上内容就介绍到这里。松阳银猴茶性寒凉,比较适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、发热口渴、头痛目昏、小便不利等人群饮用,不适合体质偏弱,胃寒的人群饮用。因此,喝松阳银猴茶要注意根据身体情况选择。
“千岛玉叶”力争上游打造经典品牌淳安茶产业放眼求突破
农夫山泉天然水,“千岛玉叶”龙井茶。饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭的“千岛玉叶”龙井茶正在力争上游,打造区域经典品牌。
淳安是国家级茶树良种、浙江省当家品种“鸠坑种”的原产地,有着悠久的茶叶生产历史,也是浙江省农业特色优势产业茶叶强县、“中国名茶之乡”和“全国重点产茶县”,而且茶叶作为淳安农业的四大支柱产业之一,淳安现有茶园18万亩,占杭州市茶园总面积的35%以上,居全省首位,有茶农8万余户,涉及23万人口。
近年来,依托于悠久的产茶历史,优越的茶园环境,依靠良种茶基地的发展、茶厂优化改造的推进、茶叶产品质量的提升、茶叶品牌的塑造等,淳安县茶叶经济得到稳步增长,茶叶生产的氛围更为浓厚,形成了以“千岛玉叶”龙井茶为主导,银针茶、毛尖茶等多茶类共同发展的格局。“千岛玉叶”先后荣获省部级以上奖励50余项,并逐渐从一个地方小品牌成长为在全国消费市场具有一定名气的茶叶区域公用品牌,2013年品牌价值10.88亿元,位列全国茶叶区域公用品牌的前30强。
为此,借2013中国茶叶学会团体会员会议在淳安千岛湖召开之际,淳安专门举办了“千岛玉叶”龙井茶发展论坛。
论坛上,来自国内的茶叶专家充分肯定了淳安作为浙江优质产茶区所取得的成绩,和淳安在地理条件及人文历史两个层面所具有的独特优势,围绕“千岛玉叶”品牌塑造和淳安茶产业技术创新与转型升级,从产业的茶发展趋势、茶品牌与文化的关系等作了主题发言和交流探讨,为淳安茶叶产业的发展提出了众多建议。
淳安县相关负责人表示,此次论坛专家学者的新思路和建设性意见,为淳安茶产业发展方式转变,加快“千岛玉叶”龙井茶产业发展,提供了十分有益的借鉴和参考,更为淳安茶叶产业突破性发展,比肩顶级国内绿茶品牌增添了信心。
信阳毛尖怎么泡?你还在用杯子?
炎日的夏季,大家都喜欢喝上一杯信阳毛尖,给自己带来丝丝清凉。在冲泡茶具上,不少人推荐用大玻璃泡,这样可以观其形,闻其香,品其味。另外的话,旅行的时候,玻璃杯带着也比较方便。长期以来,大家喝信阳毛尖的方式都比较简单,大多都是用玻璃杯来泡,而且信阳毛尖多半茶与茶汤不分离,使不少人以为信阳毛尖只能用玻璃杯来泡制。其实,这种杯泡法,不能把信阳毛尖的茶性完全释放。影响茶最关键的因素:冲泡温度,出汤时间,杯泡法都没法控制。
一杯信阳毛尖,久泡到发暗,茶汤苦涩地根本无法入口。这就像菜式,一咸盖百味;对于茶汤,久泡必苦,至苦则茶百味无,唯苦味,怎能好喝?生态好·茶才好,生态、标准的冲泡方法,才是对茶叶的真正尊重。鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”使用盖碗泡信阳毛尖的原因如下:
1.可根据自己的口味调节茶汤滋味。
2.茶汤分离,能保持茶叶活性,提高冲泡次数,使茶叶发挥最大价值。
3.可品味茶汤滋味的细微变化。
如果你实在想欣赏信阳毛尖外观之美,可用玻璃盖碗或玻璃壶。一杯好茶,要禁得起赏玩和品味,使用盖碗泡信阳毛尖,可以尽情观赏毛尖的鲜活嫩绿,也可以细细品味茶汤的醇香,甚至可以将叶底放入口中,细嚼慢咽,体味这一芽一叶饱含的生机。让我们一起坚守信阳毛尖冲泡生态,真正让好茶发挥最大的价值。
浅谈新鲜绿茶与陈旧绿茶的鉴别!
1.新茶色调新绿显著,从外型上看,整个荼叶绿得有点儿不匀称,叶片根处会有色素沉着。将荼叶放置茶荷内或是放到手掌心,近距能嗅到浓厚的香味,例如芳香、兰花香、熟栗子香气等,但味道并不是呛鼻;而陈旧绿茶偏暗变黑,色调显著比新茶黯淡,并且有种霉味,