瑞草魁的泡法-茶礼仪网

　　瑞草魁滋味鲜醇爽口，回味仪隽厚，是绿茶中的佳品，同时还是我国历史名茶。如果要喝瑞草魁的话，冲泡的时候要注意选择合适的茶具、控制好水温，按照正确的方法冲泡。同时还要注意控制茶量，每日饮茶不宜过多。下面，就给大家介绍下瑞草魁的泡法。

　　瑞草魁的泡法

　　1、选具：一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。

　　2、洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。

　　3、观茶：对细嫩茶叶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略茶叶的天然风韵。

　　4、泡茶：一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡。一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优茶叶，即先将摄氏75—85℃的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档茶叶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。

　　5、赏茶：在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成相，以领略茶的天然风姿。

　　6、饮茶：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，茶叶冲泡，一般以2－3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。

　　瑞草魁的储存方法

　　（1）瓦罐储茶法

　　此法古代就有，明人冯梦祯云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。

　　（2）罐藏法

　　容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取同方便。

　　（3）塑料袋贮茶法

　　选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

　　（4）热水瓶贮茶法

　　可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

　　（5）冰箱保存法

　　绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

　　本次内容就介绍到这里，瑞草魁的泡法比较简单，按照一般绿茶的泡法即可。此外，每次取饮瑞草魁之后，要注意存放好，以免茶质受到环境因素的影响。

有用+10

赏

江苏无锡：绿茶新宠“宜兴金兰”

上世纪五十年代成立的无锡市茶叶研究所，几十年来在对新茶品种研发上有起有落。继1996年引种安溪铁观音在宜兴培育成功后，又一款带有异地风情的“宜兴金兰”呈现在世人面前，并以其优良的品种特质和特殊的口感引起了世人的关注。

日前，笔者与著名茶文化专家寇丹老先生前往位于宜兴丁山的无锡市茶叶研究所考察之际，有缘品到了这款“另类”茶品。“宜兴金兰”黄茶的汤色、绿茶的口味，白茶的感觉，乌龙茶的韵味。以“一叶一芽、一芽两叶”初展为主。

金庸的喝茶养生之道只喝鲜嫩的绿茶

金庸，是中国武侠小说第一人。在当代武侠小说作者“古金温梁黄”中，金庸的小说是搬上荧幕次数最多的，电视、影视作品都很多，大家对于金庸也是最熟悉的。金庸老爷子写了“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”等15部脍炙人口的小说，而且十分长寿，到了古稀之年依旧精神矍铄。据金庸先生自己透露，他有着喝茶养生的好习惯。

金庸的喝茶养生之道只喝鲜嫩的绿茶

在金庸的小说里，有着很多对于美食、养生的描写，可见他对于养生一道也颇有研究。金庸的养生之道就是喝茶，而且是喝鲜嫩的绿茶。他对绿茶的看法是这样的：“绿茶最好的茶叶是最嫩的，是清明之前便要采下做绿茶。”由于现在的茶叶里可能会喷洒过量的农药和铅等有害物质，金庸先生一般选择喝鲜嫩的西湖龙井。

为什么金庸先生选择杭州西湖龙井来作为自己的养生茶呢?对此，金庸先生有着自己的见解：名贵的绿茶均选用茶叶嫩芽来制作，种茶者必舍不得喷洒农药来破坏茶叶的品质。其实这也有着一定的道理，上好的绿茶均是春天所采摘的，春天的茶叶累积了一冬的营养，内涵物质最为丰富，而且由于春天的气候比较寒冷，病虫害也少，因此也无需喷洒农药。

金庸先生还强调，喝茶养生还要注意每天饮茶的量。每天喝茶的分量不要太多，就像金庸先生的食量一样。金庸先生的养生之道是每顿少吃一点，就像古人所说的，每顿只吃7分饱，含有淀粉的食物会吃得更少一点。金庸先生的处世之道，与他所爱喝的绿茶一样，均是清淡、洒脱：“遇上困难事，愈轻松愈容易应付，愈紧张便愈难应付”。

牛抵茶的冲泡方法

牛抵茶是一种绿茶，可能很多朋友都没有听说过这种绿茶，不过没关系，今天沏茶网小编就来介绍一下牛抵茶的泡法~

为利于观看牛抵茶在杯中相抵、起落的优美姿态，选用的冲泡器皿是透明的玻璃杯，冲泡之前细心洁具，在轻柔的注水转杯之中，引领冲泡者与品饮者达到静心宁神的品茶境界。

精茗蕴香，借水而发，且有一方水沏一方茶，茶味最佳之说，故今选壶瓶山泉水来冲泡，以冲分发挥牛抵茶的茶性。

现在向杯中投入3克的牛抵茶，茶叶直落杯中，怀着豪怀万丈的君子情怀。然后向杯中注入适量开水进行温润，轻轻摇动杯身，茶芽吸水舒展，随着水的热气，茶香四溢，令人陶醉。再向杯中注水至七分满，此时，细细打量杯中如牛角状的茶芽，因吸水变得饱满，随着在杯中的上下舞动，有的呈现牛抵角的景观，有的上下游弋，灵动鲜活。

细品茶香，清香中透着沁人的兰花香，轻饮茶汤，味醇回甘，品着这色香味形俱美的香茗，在忙碌的生活中获得一份宁静和快乐。

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