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毛尖的冲泡水温多少度

2019-03-21 访问量: 30 茶礼仪网

  毛尖茶叶有一种清香味,每一颗茶叶像一支细针!茶叶色泽碧绿,叶片均匀,特有一股新茶的香气。泡开后入口甘醇清香,回味甘甜香味浓厚。性价比不错,值得推荐的一款绿茶

  毛尖的冲泡水温多少度
 

  毛尖属于绿茶类,未经萎凋发酵,因此冲泡水温在75至85度之间为宜。温度低了无法泡开,温度高了容易把毛尖绿茶泡熟,产生水闷味,弱化清香味,影响汤色质量,容易浑浊。而且绿茶经高温泡后,水溶物浸出翻倍,特别是咖啡碱等,苦涩感增加。

  从营养角度与口味上来看,毛尖茶最好用80度左右的开水冲泡最为好。一方面能够保持毛尖的清香和原味,同时也利于茶水中的营养物质流失的最少。如果水温过低会导致茶水泡不开,失去一定的清香,要是水温过高的话会造成一些有机营养遭到破坏,失去一定的营养,所以80度的水温的最适合的。

  由于毛尖绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚,咖啡碱保存了鲜叶的85%以上,叶绿素保存50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。

 

  茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。

  建议在泡茶的时候第一遍用温水先洗一下茶叶,然后在用80℃左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。

 

  毛尖泡几次好喝

 

  我用的是桶装矿泉水冲泡的茶。4g茶叶,用的是200ml的杯子。开水倒进后茶香扑鼻,冷了一会儿,初尝清醇香!

 

  待二泡,茶才是进入最好喝的阶段!喝茶的时候不要全部喝完,留三分之一的茶水,再续杯,这样才能持续的喝很久!茶叶比较耐泡!

  二泡的茶,此时进入比较好喝的阶段!二泡,醇香!这时的茶味浓郁!

 

  三泡,茶香持续!渐渐进入最佳饮茶阶段!

 

  四泡清香!茶水变淡,但茶香仍在!茶叶泡胀,全是嫩芽!所以毛尖茶的冲泡次数是三次以内好喝,后面味道就变淡了。

有用+10
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千岛银珍属于什么茶类

  千岛银珍茶,属于六大茶类中的绿茶类,千岛银珍产于浙江省杭州建德市——中国有机茶之乡。千岛银珍具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。具有极佳的饮用和观赏价值。

  千岛银珍产地环境

 

  建德市地处杭州市西部,钱塘江上游,杭州——黄山黄金旅游线的中段,位于北纬29°12′20″~29°46′27″,东经118°53′46″~119°45′51″。境域山地和丘陵占建德市总面积的88.6%。北部和西部山岭由古生代到新生代的砂岩、石灰岩和页岩等组成,侵蚀明显,切割较深,山势陡峻,相对高差达400米~600米,坡度常为30~40度。南部为200米以下的丘陵,地势平缓,坡形浑圆,坡度一般在15度以下,谷地也较开阔。海拔50米以下的平原215平方公里,占建德市总面积的9.4%。河谷平原主要分布在新安江、寿昌江及兰江两岸,土地肥沃,排灌条件良好,非常适于茶叶的生长。

  千岛银珍品质特点

 

  千岛银珍茶外形挺直似针,色泽嫩绿鲜活,汤色嫩绿明亮,香高浓郁,鲜醇回甘,冲泡后,悬垂玉立于杯中,具有极佳的饮用和观赏价值。千岛银珍茶以上感官特征是由千岛银珍茶独特的自然环境、独特品种、独特生产工艺等要素共同形成。

 

  千岛银珍内在品质指标:

 

  经检测,千岛银珍的氨基酸含量为2%以上,茶多酚含量为9%-10%。

  千岛银珍质量安全:

 

  千岛银珍茶质量安全采用对实物样理化、卫生等指标的检测、监控而得以保证,千岛银珍茶理化、卫生指标按GB2762、GB2763执行并参考NY/T5244执行。

 

  千岛银珍茶鲜叶品质分为三个级别:

 

  特级:实心全芽、完整肥壮、匀齐纯净;不含空心芽、断芽、紫芽、单片。1级:全芽、完整、尚匀齐;不含断芽、紫芽、单片。2级:全芽、含空心芽,较长、完整;不含紫芽。

  千岛银珍基本要求:全单芽,不带茶蒂,不含鳞片、鱼叶,新鲜,无劣变或异味,无其它非茶类杂物。

 

  千岛银珍茶的研发传承了建德市茶苑文化之瑰宝,一经问世则当之无愧地成为了中国名茶名苑中的一朵奇葩。千岛银珍茶的生产加工工艺已日渐成熟且风格独具,新安江沿岸得天独厚的自然优势以及完善的加工工艺造就了今天千岛银珍茶的卓越品质:外形挺直似针,色泽鲜活,茶汤嫩绿明亮,香高浓郁,滋味鲜醇回甘,冲泡后,悬浮玉立在杯中,具有极佳的饮用和观赏价值,荣获“浙江名牌”、“杭州七宝”之称号,实为不可多得的茶中珍品。

空调下办公喝什么茶好?绿茶最好

每天都处在空调环境里的上班族,皮肤较其他人更容易出现问题。补充水分是最佳的选择,因为人体如果缺少水分,尿液会减少,也就不容易排除身体内的毒素,随之而来的是容易疲倦、思维混乱。但补充水分也有学问,在空调环境中工作的人,最好改喝绿茶,绿茶除了可以补充水分外,还可以预防电脑辐射线。

非常时期,绿茶保平安

如果您免疫系统有缺陷不妨多饮绿茶,绿茶能增强免疫能力让病毒侵害降到最低。美国西弗吉尼亚大学医学院专家认为:常饮绿茶是有效预防“非典”的手段之一,因为绿茶中含有大量抗氧化剂类黄酮和茶酸。
科学研究表明:滤过性病毒能够引起疾病的原因是,病毒能够通过使用病人身体中的DNA基因复制系统来复制自己。如果病毒大量复制自己,则我们的身体就不能正常工作了。于是,我们身体当中的免疫细胞就会很快地杀掉这些感染病毒。然而,这些病毒非常聪明,他们能够产生某种化学物质而导致我们的免疫细胞死亡。除此以外,冠状病毒是一种新型的变异病毒,它不能被我们的身体识别。这样,在我们的免疫系统和病毒之间就会展开一场长时间的斗争。实际上,病毒并不能杀死一个健康人身体中的所有免疫细胞。人身体的免疫功能越强,此人受病毒侵害的几率就越小。
所以,在感染病毒后的病情严重情况和康复的几率基本上看此人的免疫功能有多强。你无法避免被感染,除非你不去接触被感染者和被感染地区。但是,你可以尽你所能调动你的免疫系统,确保你处于“非常健康”的状态。如果你的免疫系统强,就算你非常不幸地被感染上病毒,也会将病毒的侵害降到最低限度。
目前的抵御方法
(1)抗氧化剂:抗氧化剂是一种存在于食品中的能够很好增强我们免疫系统的化学物质。
你可以靠服用一些抗氧化剂保健品来增强你的免疫功能:
每天服用维他命E1000IU(医学国际单位,international units)。Alph-维生素E是一种生物活性维他命E。它有两种形式:d-维生素E和dl-维生素E,d-维生素E是自然形式,dl-维生素E是合成形式。最好服用d-维他命E,因为它可以更快的被我们的身体所吸收。
——每天1000毫克维他命C(抗坏血酸)。你也可以靠每天食用两个柑橘类水果(例如桔子)来获取维他命C。
——β胡罗卜素,每天服用不超过10000IU
——硒,每天200微克
——锌,每天不超过500毫克
——硫辛酸,每天50毫克
——谷胱甘肽,每天50毫克
没有任何人反映服用以上物质有副作用。
(2)每天喝绿茶,因为绿茶中含有大量抗氧化剂类黄酮和茶酸。
——多吃西红柿、椰菜和其它红色和深色水果。
(3)在非常时期不要做剧烈运动!因为剧烈运动会压抑你的免疫系统功能(与你的上呼吸感染有关的免疫系统功能),并且此压抑情况会持续好几天。如果你已养成定期锻炼的习惯,那么在这段时间你可以做一些轻度或中度运动。
(4)确保你食用足够的碳水化合物食物(例如,大米及其它富含淀粉的食物),因为碳水化合物是免疫细胞最重要的食物。喝一些Gatorade(一种饮料)Pocari(一种饮料),因为他们都是富含碳水化合物的饮料。
(5)每天保证充足睡眠,不要使自己处于紧张和压力之下。焦虑、紧张都会影响身体的压力荷尔蒙(例如,儿茶酚安和糖皮质激素)从而压抑身体免疫功能。
(6)口罩虽然不能100%预防感染,但是能够起到一定的作用,仍然可以减少被感染几率。