绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。好的庐山云雾茶需要好的冲泡方法才好喝。
通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。那么庐山云雾茶的冲泡方法是什么呢？
庐山云雾茶的冲泡方法
一、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
二、不能用100度的沸水冲泡，一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，，醇厚味甘。
三、冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次，浸出10%左右。
四、因庐山云雾茶外形“条索精壮”，冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，你将会看到：有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的其叶上下沉浮，舒展游动，这种过程，人们称之为“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐渐民开叶片，现出一芽一叶，而汤面水气夹着茶香缕缕上升，这时你趁热嗅觉闻茶汤香气，必然将心旷神怡。
一般来说，庐山云雾茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。
云雾茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，味道浓郁清香，怡神解泻，可以助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。但喝上一壶好的庐山云雾茶还需要好的冲泡方法，通过本文的介绍，希望能帮助你更好的品饮庐山云雾茶的独特品质。
都匀毛尖茶产业发展见闻：“绿色银行”进万家
都匀市团山村坐落在苗岭山脉一个满眼苍翠的河谷之中,层峦叠嶂之间掩不住的春意盎然,成片的茶园葱茏而生。当年村民们寄给毛主席的都匀毛尖茶就出自这里。
4月2日,都匀市团山友爱茶叶专业合作社理事长王业荣带着记者参观茶园,顺道给采茶的家人送去午饭。走进茶园,田间的小路上长满青草,清澈的泉水叮咚流淌,不远处的田野里开着油菜花,一旁的马儿悠闲地低头吃草。
“习总书记专门关心都匀毛尖发展,还称赞贵州是出好茶的地方,这给了我们莫大的鼓舞和信心。我们一定牢记总书记的嘱托,加倍努力,把茶园经营好,把产业发展好。”王业荣说,今年茶叶可以为他家带来超过十万元的收入。
种植:生态富民的“绿色银行”
王业荣告诉记者,清明前后的每一天都很宝贵。“这段时间采的茶是一年中最好的,营养最丰富。茶青采下之后,必须当晚加工炒制成干茶,才能得到品质最好的茶叶。”所以这段时间是茶农最忙碌的时候,清早六七点出门,带上午饭,天黑回家,晚上炒茶,有时通宵达旦。
如今,3000多人口的团山村家家种茶,人人采茶,很多人都是远近闻名的制茶高手。全村茶园面积5000多亩,种茶户每亩茶青年收入在6000元左右,加工户收入可达到2到10万元。茶叶成为这个美丽山村快速致富的绿色银行。
团山村只是黔南州茶叶产业发展的一个缩影。
2013年,黔南州茶园面积达94.1万亩,投产茶园面积38.53万亩,茶叶产量1万吨,产值14.82亿元。
事实上,种茶带来的效益远远不止茶农看得见的经济收入。茶树具有固土能力强、耐旱、耐瘠薄、耐低温的生态功能,通过退耕还茶、荒山造茶、低效经济林改种茶,实现了保护生态环境与促进农民增收致富的最佳结合,是农村生态文明建设的最好抓手。因此,茶叶兼具了产业发展须具备的经济效益、社会效益和生态效益。
发展茶产业成为黔南“既要金山银山,又要绿水青山”发展思路的最佳选择。
2013年11月1日,黔南州委、州政府出台了《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》(以下简称《意见》)。《意见》提出,到2016年,全州茶叶种植面积在2012年75万亩的基础上发展到200万亩,新建茶园一律按照有机茶标准建设。以都匀、贵定、惠水为主体,瓮安、平塘为两翼,科学规划,连片开发,打造5个20万亩以上的茶产业重点县。
市场:外地茶客慕名而来
在团山村采访,除了美景醉人,最大的好处是能随时喝到上好的毛尖茶。热情的茶农往往会邀请客人到自家的院子里,取一壶山泉,泡上一杯刚炒好的新茶招待,边喝边聊,好不惬意。
在都匀市百子桥附近的茶市,常常可以碰到慕名而来的外地茶客。
2008年,都匀毛尖以其纯天然、无污染的绿色品质,冲破欧盟设置的210项农残检测“绿色壁垒”,成功进入欧盟市场。
“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。”随着种植面积的扩大和加工能力的提高,都匀毛尖已经从古时的皇家贡品,变成了普通百姓都能消费的商品。
王业荣已经有20多年制茶的经验,是贵州省优秀制茶师。对于都匀毛尖这种“身价”与市场的变化,王业荣深有体会。
茶农对市场的需求报以扩大种植的积极性,家家户户建起了一幢幢“茶楼”,农村面貌焕然一新。
在王业荣看来,现在基本只采春茶,茶叶品质好,但是产量低、浪费大,茶树利用不充分。他计划引进机械采收方法,把原本弃之不用的夏秋茶利用起来,发展大宗茶,进一步延伸出乡村茶叶旅游,提高茶产业的经济效益。“开发更多层次的毛尖茶,把都匀毛尖牌子做大做响,让更多人了解都匀毛尖、喝上都匀毛尖。”
品牌:打造名副其实的“中国十大名茶”
这些年,熟悉都匀毛尖的人难免感慨其没有充分用好“中国十大名茶”金字招牌。在2013年中国茶叶区域公用品牌价值评估中,都匀毛尖品牌价值仅12.93亿元。虽在贵州众多茶叶品牌价值中名列第一,却与排名第一的西湖龙井相差41.63亿元。贵为“中国十大名茶”的都匀毛尖品牌,市场地位不容乐观。
谈及都匀毛尖的品牌瓶颈,众多业内人士直言,茶园规模化、标准化程度较低,加工企业规模小、技术弱,产品附加值低,品牌杂乱等是当前面临的主要问题。
黔南州委、州政府审时度势,《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》提出在扩大茶园种植面积的同时,举全州之力打造都匀毛尖品牌。
明确州级财政和重点县市每年安排1000万元以上,其它县市每年安排500万元以上的茶产业专项资金,州级每年整合发改、财政、农业、扶贫、林业等项目资金2亿元以上用于茶产业发展。各县市要围绕都匀毛尖品牌建设基地、开展生产、加工和销售。今后凡符合条件的州内茶叶企业,必须统一使用“都匀毛尖”品牌。
品牌打造关键在企业,尤其是龙头企业。《意见》进一步提出,到2016年力争培育产值上亿元的省级以上龙头企业5家、上市企业1家。据黔南州茶叶产业化发展管理办公室提供的统计数据显示:2013年,黔南州注册茶叶企业、专业合作社达261家,茶叶企业固定资产总额达到20亿元；茶叶产品结构调整明显,各地大宗茶产量增长迅猛,实现大宗茶占总产量的70%以上；全州各级财政投入茶产业资金2.68亿元,引进规模茶叶企业21家,引进投资3.4亿元。
今年2月21日,黔南州十三届人大四次会议审议通过了《黔南州促进茶产业发展条例》。这是我省首部、全国第二部专门为茶产业发展制定的地方性法规,标志着黔南茶产业发展步入法制化轨道。《条例》对制定茶产业发展规划、实行茶叶质量可追溯制度、都匀毛尖品牌保护和建设、地方品种保护与繁育、茶园基地建设、茶文化建设、促进茶产业发展的鼓励和扶持措施等作出了明文规定。
回忆习近平总书记参加贵州代表团讨论的情景,在黔南的全国人大代表们依然印象深刻。总书记笑著称赞:“贵州的毛尖茶很好喝。”总书记说,毛尖茶品种好,现在沿海地区也喜欢喝,说明贵州茶的市场还很大,希望贵州抓住机遇大力发展茶产业。一番话语,让黔南州委书记龙长春、州长向红琼对黔南茶产业发展更加充满了信心。
龙长春分析说,茶产业作为黔南州重要的传统产业、优势产业、富民产业、绿色产业,集生态、经济、休闲、旅游、文化传承功能为一体,是黔南用工业理念谋划农业、用经营手段发展农业、用现代科技提升农业的重点产业。加快推进茶产业是黔南调整农业产业结构的必然选择,是富民增收同步小康的重要举措,是农村生态文明建设的有力抓手。
晚上喝绿茶的好处，晚上喝绿茶效果因人而异
众所周知，绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强，所以在晚上喝绿茶是会影响睡眠的，但是这也不是绝对答案，好不好还得看自己的体质，具体如下！
晚上喝绿茶效果因人而异
茶叶有提神和养神双重功效，即可使大脑更清醒灵活，页可抑制脑神经过度兴奋，让人容易入睡，关键是看什么时间看什么人。晚上喝茶，选择对的时间喝对的茶，晚上喝茶就好。反之，晚上喝茶就不好。
喝绿茶的最佳时间
1、早餐后喝
早餐之后至少隔个半小时一小时，这个时候喝还能够帮助清理肠胃，降低血压。不过冲泡的时候要注意茶叶放少一点，早上不要和浓茶。
早上喝茶经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。
2、下午3点喝
下午3:00左右喝茶对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。
且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
喝绿茶的禁忌
1、喝头杯茶
由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。
2、空腹喝绿茶
空腹喝绿茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、发烧喝绿茶
绿茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。
4、饭后喝绿茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。
5、爱喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
绿茶的禁忌人群
1、贫血的人
贫血的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者本就需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情的。
2、肝胃不好的人
肝胃不好的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织。
3、胃溃疡病的人
患胃溃疡病的人不适合绿茶。因为喝绿茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，很容易加重病情。
4、尿结石的人
患有尿结石的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝绿茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、正服药的人
正在服药的人不适合喝绿茶。因为在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、发烧的人
发烧的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
7、营养不良的人
营养不良的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养的。
8、便秘的人
便秘的人不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘，另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结，加重便秘。
9、孕妇
孕妇不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育。另外处于哺乳期的妇女也不宜喝绿茶，以免绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感，常啼哭。
综上所述，茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过于兴奋，让人们容易入眠，关键看你怎么喝！建议合理饮茶！
喝绿茶脑力好苹果皮可抗癌
根据医学实验，薰衣草精油或迷迭香精油的香味可降低体内的压力荷尔蒙可体松。这种荷尔蒙不但会使血压升高，还会抑制免疫系统功能。薰衣草或迷迭香的香味还可助睡眠，而且会让人看起来更年轻。
此外，开心果有降低总胆固醇的效果，尤其是能将素有“坏胆固醇”之称的低密度脂蛋白胆固醇降低约11.6%。不过需要注意的是，1盎司(约合31克)开心果热量高达160卡路里，因此不要吃得太多。
如果要从饮食中加强摄取抗氧化成分，鳄梨、无花果干和水果沙拉这3种食物都是很好的选择。
在身体运动方面，专家建议坚持每天做缓慢的腹部深呼吸，经常伸展双腿，保持头部挺直，这都有助于锻炼肌肉，避免头疼。常跟爱人亲吻有助于牙齿健康。因为亲吻能增加唾液分泌，唾液有助于清除牙齿细菌、减少蛀牙。
长假调理 食粗粮喝开水吃水果
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