狗牯脑茶的功效与作用-茶礼仪网

　　狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味经久不去。饮狗牯脑茶能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾等功效与作用。

　　1、提神醒脑，生津止渴。

　　茶叶中含有茶碱和咖啡因，能兴奋大脑皮质，振奋精神，消除疲劳。喝茶可刺激口腔黏膜，促进口内生津，并从皮肤毛孔排出汗液，散发热能，有清爽和解渴作用。

　　2、增进食欲，帮助消化:

　　茶叶中含有的多种物质，可使唾液和胃液增多，增进食欲，促进肠胃蠕动，加快消化吸收过程。

　　3、解毒防病：

　　茶叶中含有抗氧化物质，它能够“中和”身体代谢以及身体接触的化学物质、重金属、放射性物质后所产生的自由基。正是这些自由基氧化了人体细胞、蛋白质以及脂肪而导致多种疾病发生。

　　4.强心利尿：

　　茶叶中大多数维生素和微量元素具有保护血管、防治高血压和动脉硬化作用。因茶叶中含有大量的类黄酮和维生素等，可使血液不易凝结成块。茶能兴奋中枢神经，增强心、肾功能，促进血液循环，增强肾小球滤过率，使尿液增多。因为茶叶中含有大量咖啡因，它具有很强的利尿作用，不仅可预防肾结石的形成，还可降低胆固醇。

　　5、具有减肥作用：

　　茶叶中的多种成分综合作用，有预防和抑制肥胖的功能。在《本草拾遗》中已提到：“茶叶苦寒，久食令人瘦，去人脂……”因此，肥胖者饮用适量的浓茶，会减少脂肪吸收，起到减肥或调节体重作用。

　　6、延缓衰老：

　　绿茶中的多酚类物质具有抗氧化功能，有抑制细胞衰老的作用，可使过氧化物歧化酶活性增高，有利于对抗人体代谢过程中产生的使细胞和组织发生病变的自由基。

　　狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北面5公里处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地，遂川三宝之一。是很多人都喜欢的一款保健养生茶。

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科学耕山，丰顺马图绿茶探索生态先发之路

走进丰顺县龙岗镇马图村，随处可见生机勃勃的茶山，这是马图人勤劳与汗水的结晶，也是马图人致富的希望。

　　2012年4月，村里发生的一个新闻，让茶农们兴奋不已：国家茶叶产业技术体系岗位专家、省农业科学院副院长陈栋品尝了马山“金针”“银针”后认为：该茶有印巴红茶的浓郁、陈年普洱的醇和、凤凰单枞的回甘以及江浙绿茶的爽口，达到了绿茶类的顶级水平，加上品牌效应，市场价每斤可卖到3000元以上。

　　一斤茶叶3000元，这是马图村民过去做梦都不敢想的事情。要知道以前村里茶青一斤只卖3.5元，干茶最多也就几十元一斤。将自产茶叶卖到高价、让土产绿茶实现华丽转身的关键，是马图人巧用科学管理、勤劳耕山致富的思路。

　　记者采访了解到，得天独厚的地理气候条件成就了马图茶叶的独特口感，但村民各自管理和销售，既形不成品牌，又占不了市场。领头人饶富通提出了一个大胆的设想：村民自己当股东，成立公司统一生产经营。这一想法不仅得到村“两委”干部们的一致认可，并且很快付诸行动。2006年，股份制的茶叶公司开始筹划组建，饶富通带着村干部和村民代表挨家挨户征求意见，到深圳、广州等地寻求外出乡贤帮助，争取他们入股。2007年底，广东龙岗马山茶业股份有限公司成立，以“村委会+外出乡贤+ 茶农”的形式组建，由49个股东组成。

　　为了公司发展、村民致富，饶富通和村“两委”干部绞尽脑汁：推广良种种植技术、规范茶农种茶方式、研发制茶先进工艺……第二年，公司便实现了“开门红”。短短几年时间，公司不断做强做大，马山品牌越来越响，茶园规模越来越大，越来越多的村民种茶致富。这无疑给原本还在观望的村民打了一剂“强心针”，村民们个个干劲十足，马图村种茶的热情空前高涨。

　　50多岁的村民饶珍云告诉记者，以前她在家务农，丈夫外出打工。随着村里兴起种茶热潮，夫妻俩开垦了20多亩茶山。仅茶叶这一项，饶珍云一家每年便可增收四五万元(转自“茶联网”)。现在，和饶珍云一样的村民越来越多，每天都有村民垦山种茶，或谋划扩大种茶规模。

　　尝到种茶致富甜头的马图人，“胃口”越来越大。在马图绿茶占领梅州茶叶市场份额越来越多的同时，马图人不断改进技术，科学管理，以期打开高端市场的突破口。为了提高茶园品质，企业相关负责人和部分村民专门到杭州龙井茶主要产地梅家坞学习考察，并引进了“绿色、生态、环保、安全、有机”的经营理念，采用人工开垦，保留原有植被，让每一株茶树上有遮荫、下有覆盖，保持了环境湿润，降低了虫害侵袭，做到天然有机无污染。同时，为了确保茶农收成，企业加强与省农科院、华南农业大学的联系，成立马山合作社，为130多户茶农统一提供肥料和技术指导。

　　马图村的成功在茶叶，而马图茶的成功在管理。优越的自然条件，给马图茶叶良好的品质打下坚实基础；而强化科学管理、引进先进技术则提升了马图村茶叶的档次；用统一的质量和品牌来开拓市场，更让马图茶的产销形成了气候。马图村成功了，其成功的意义不仅是让一个山区贫困村脱了贫，更证明了一个论断：只要科学耕山，再偏远也能致富。在八山一水一分田的梅州，这一点尤其值得重视。

黄山毛尖简介

【产地】黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，日照短，日夜温差大，

　　【产地】

　　黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，日照短，日夜温差大，漫射光丰富，空气新鲜无污染，平均海拔500—800米，种茶历史悠久，现有茶园

　　【历史】　

　　黄山毛尖茶开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类。产品集传统工艺和高科技含量于一体，从鲜叶采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环节均得到安徽农业大学制茶系教授的具体指导，使成品茶不仅保持了原有的天然营养成份，并更充分地体现了名优茶的色、香、味、形地方特色。并相继荣获99年第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2000年中国国际博览交易会国际名茶金奖。