怎样泡龙井茶-茶礼仪网

　　龙井茶不经过发酵，可以说是原汁原味的茶叶，含有的有益物质也比较多。龙井茶与其它绿茶口感滋味不同，正确的冲泡才能泡出好喝的龙井茶。那么，怎样泡龙井茶呢？接下来，就一起来看看龙井茶的泡饮方法。

　　龙井茶冲泡技巧

　　一弄龙井：上投法

　　龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

　　静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

　　二弄龙井：中投法

　　准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后，加满开水，就可以喝了。

　　三弄龙井：下投法

　　准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

　　待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。

　　泡龙井茶的具体步骤

　　（1）用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。

　　（2）待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。

　　（3）温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。

　　（4）用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

　　（5）品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

　　注意事项：水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

　　以上内容就介绍到这里，龙井茶因为含有很多微量元素，所起的保健效果也大，可以经常适量的饮用保健身体。但是要注意，身体特殊情况期间不宜喝龙井茶，肠胃不好的人群也不建议饮用。

有用+10

赏

茶艺网推荐质量好的绿茶品牌

市面上的绿茶品牌是琳琅满目，应该挑选哪些品牌会较好呢？看茶艺茶的推荐吧。

推荐绿茶品牌一：艺福堂

艺福堂主要是以西湖龙井，是我国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一，是全球十佳网商、杭州市龙龙业龙头企业、杭州市十大产业重点企业、十佳网货品牌等称号。

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推荐绿茶品牌二：谢裕大

在1875年，谢裕大创始人谢正安把黄山毛峰首次在上海销售，瞬间成为上海名流人士送礼的珍品，后通过上海远销英国、欧洲等地，为中华老字号。

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推荐绿茶品牌三：合壹

合壹绿茶选用正宗的江苏苏州小叶种，一般要在雨前采摘，条索结实、清香又带着一股花果香，口感纯正和甘甜。

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推荐绿茶品牌四：卢正浩

“卢正浩”是卢正浩的子女为了继承周恩来和其父亲卢正浩生前要把龙井茶叶生产好的意愿，用父亲的名字创办的品牌，成为了杭州一大品牌，致力把最正宗、最高品质的顶级西湖龙井送给大家。

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以上就是由茶艺网为大家精心推荐的质量好的绿茶品牌。

杀菌抗病毒：白茶比绿茶好

　　[美国逐日迷信网站文章]题：白茶的杀菌后果比绿茶好

　　佩斯年夜学停止的最新研讨标明，白茶提取物能够对于招致葡萄球菌传染、链球菌传染、肺炎以及蛀牙的细菌发展具备防备感化。研讨职员5月24日正在美国微生物学会第104届部分年夜会上展现了他们的研讨效果。

　　研讨陈述的次要作者、佩斯年夜学戴森文理学院生物系做生物学传授米尔顿·席芬鲍尔博士说：“过来的研讨以为，绿茶能增进抵当疾病的免疫零碎。咱们的研讨则表现，白茶提取物能够正在试管中真正毁坏招致疾病的构造。对于白茶提取物停止的重复研讨证实，它具备很多疗效。这没有是陈旧的传说。而是现实”

　　白茶能比绿条更无效按捺细菌病毒。研讨标明，白茶提取物能够对于人类致病病毒具备抵当后果。增加了白茶提取物的各类牙膏，杀菌后果失掉。加强。

　　研讨还表现，白茶提取物对于青霉菌以及酵母菌具备抗真菌后果。正在白茶提取物的感化下，青霉菌胞子以及酵母菌的酵母细胞被完整按捺。这阐明，白茶提取物对于病原菌具备抗真菌感化。

　　如下是这项研讨患上出的多少个使人感兴味的发明：

——白茶的抗病毒以及抗菌感化比绿条强。

——多少种牙膏的抗病毒以及抗菌后果由于增加了白条提取物而失掉加强。

——白茶提取物对于青霉菌以及酵母菌具备抗真菌后果。

绿茶两千多一斤

绿茶是一种不需要发酵加工，既然饮用的天然茶饮品，绿茶和我们日常饮用的茶有很大的区别，绿茶中含有很多营养成分，适宜饮用好处非常的多，那作为消费者大家知道绿茶的价格是多少吗？下面我们就一起来了解一下吧！

一般的绿茶多少钱一斤

绿茶的品种有很多，而且品质也是不同的，便宜的有十来块钱一斤的贵的话有几十甚至上百的一般普通家庭消费几十块钱一斤的就可以。每年产量稀少，品质上乘的明前绿茶价格也更加昂贵，一般好的，如龙井茶、碧螺春、信阳毛尖等等，这些名贵绿茶的价格都在2000元以上一斤。

最贵的明前龙井茶在网上抄到两三万一斤。绿茶的价格很多，主要要根据不同的茶叶种类来定，一般家庭喝的绿茶，一百多元一斤就差不多了。

绿茶的品质特征

1、外形

绿茶种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

2、色泽

珍眉呈绿色且带银灰光泽；珠茶深绿而带乌黑光泽；炒青碧绿青翠；烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。

3、香气

有清香，屯绿有板栗香；舒绿有花香；蒸青有紫菜香。

4、汤色

汤色清翠碧绿而透明清澈。

5、滋味

茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。

6、叶底

明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。

绿茶的种类

1、西湖龙井

是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。

3、安吉白茶

安吉白茶虽带一个白字，但却是地道的绿茶。安吉白茶树是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。安吉白茶叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

4、峨眉竹叶青

“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”。坐落于四川省的峨眉山，因其独特的气候、地理环境孕育出独特的茶品——竹叶青。峨眉山产茶早在唐代便已经开始，至宋代时，茶叶名声进一步扩大。在1964年，当时人国务院副总理的陈毅途经峨眉山时，喝到这茶，被茶的滋味惊喜后，遂命名为“竹叶青”。

5、黄山毛峰

产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

6、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。都匀毛尖在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。都匀毛尖主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

喝绿茶的好处

1、绿茶防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用，能降低癌症的发生，所以要多喝绿茶。

2、绿茶瘦身减脂

绿茶中含有咖啡因及茶碱，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

3、绿茶抗菌