如何挑选都匀毛尖茶-茶礼仪网

　　都匀毛尖的口感不错，而且还有营养价值，所以想要饮用都匀毛尖茶来保健身体健康也是很不错的选择。但是，想要买到品质好的都匀毛尖茶，就需要一定的技巧方法了。那么，如何挑选都匀毛尖茶呢？接下来，我们就看看都匀毛尖茶的选购方法。

　　都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

　　品质特征：

　　都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

　　挑选方法：

　　1、外形

　　都匀毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样，而且外形不符。

　　2、汤色

　　都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。

　　挑选都匀毛尖茶的时候大家可以参考以上方法选购，都匀毛尖茶内质丰富，对降血压，消脂助消化都有不错的效果。可作为日常饮料来喝，当然喝都匀毛尖茶之前，大家理应看自己的体质是否适合饮用。

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新茶上市购买绿茶新茶要注意什么

才过清明，又是一年一度新茶上市的时节，很多茶友都在考虑入手自己喜欢的绿茶新茶。但是茶叶店里绿茶新茶种类那么多，价格差距也很大，到底应该选择哪一种茶叶呢?今天小编就来跟你唠唠购买绿茶新茶应该注意些什么。

绿茶可以说是春季最适合饮用的茶叶，没有之一。如果要用一种方法把春天储存起来，那一定非绿茶莫属。在万物复苏的季节，来上一杯绿茶，仿佛把整个春天都装进杯子里，翠绿欲滴的茶叶生机勃勃，在水中舒展飘摇，喝上一口如沐春风。深吸一口气，那就是三月春风的味道。

绿茶春茶，指的是当年清明时节前采摘的新鲜茶叶，在经过一系列制茶工艺后做成的成茶。新茶与陈茶是有很多区别的，绿茶新茶与陈茶无论是在外形、颜色、气味和口感上都有较大的区别。

新茶在外形上看起来茶果非常紧实饱满，而陈茶在放置一段时间，变得更加干燥，茶果较新茶来说更显消瘦;颜色上绿茶新茶看起来呈翠绿或墨绿色，而陈茶因为放置时间比较久，茶叶略有凋零，看起来是一种干枯的棕褐色，不会给人生机勃勃的感觉。

再用鼻子闻一下，新茶会散发出一种自然清鲜的香气，让人感觉有行走在泉水小溪边的清透感，而陈茶因为时间久远，所以不会有清新的感觉，香气也不如新茶明显。用手拿起一颗茶果，新茶有干燥易碎的摩擦感，陈茶一般湿气较重，不会有清脆感。再放入嘴中，新茶有明显的茶香，陈茶茶香不如新茶明显，有的品质不好的陈茶甚至会有苦涩感。、

最后可以用水泡一下看，新茶泡出的茶汤清澈，杯中的茶叶翠绿欲滴。陈茶冲泡后茶汤显得浑浊不清澈，汤色也不是青绿色，而是黄色。喝上一口，新茶茶汤入口清鲜感扑面而来，而陈茶入口茶味淡，更为苦涩一些。

那么是不是新茶就一定比陈茶好呢?其实不是的。也要看不同的茶叶品类和制作工序，比如普洱茶，就是越陈越好。此外，由于新茶一年只有一段时间可以采摘，所以我们其实也离不开陈茶。所以其实自己喜欢的才是最好的。

崂山绿茶好喝吗？

我国的，茶叶种类非常的丰富，崂山绿茶属于绿茶的一种，产于山东青岛。绿茶不仅口感好，而且对身体有益。没有喝过崂山绿茶的朋友可能会问，青岛崂山绿茶好喝吗?今天我们就这个问题详细为大家解释一下。

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶，崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。

崂山绿茶好喝吗？

特级崂山绿茶色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮;三级崂山绿茶色泽墨绿，汤色黄尚亮，滋味尚醇正，叶底暗绿;其他等级介于两者之间。

日本最新研究：喝绿茶无法预防乳腺癌

绿茶以“抗氧化性”的优势一直被女性白领推崇为“抗乳腺癌”的最佳办公室饮品，此外，先前的很多研究都提倡多喝“热饮”，因为热饮能提高人类以及动物体内细胞的“抵抗能力”并有效地与癌症做斗争。

然而，最新的一项面向5万多女性、为期5年的实验表明，喝绿茶与抗击乳腺癌竟毫无关系。

　　来自东京的癌症专家Motoki Iwasaki表示，这个“以广泛人类为对象”的实验规模是巨大的，实验对象从每周喝1杯茶到每天喝10杯茶都进入到了我们调查的方位。由于调查者的每日 “摄入的绿茶量”不一样，实验的结果还不能100%的说明问题，但是饮用绿茶和抵抗乳腺癌不存在关系是铁定的事实了。

　　在谈到实验的时候，癌症专家Motoki Iwasaki赞美了实验在设计上的“前瞻性”，他说：“实验所需要的数据在妇女们的诊断证明(乳腺癌)出来之前就已经收集完毕，一定程度上增加了实验的真实性。”从而得出结论，喝绿茶与患乳腺癌的风险无关系。

It may be packed with anti-oxidants but green tea does not protect against breast cancer, according to an extensive study. Previous research on both animals and human cells had suggested the hot drink could boost the body's defenses against the cancer。

　　However, the latest analysis looking at 54,000 women found no association between drinking green tea and breast cancer risk. A five year study found no link between drinking green tea and reducing a person's risk of breast cancer

　　Dr Motoki Iwasaki, from the National Cancer Center, Tokyo, worked with a team of researchers to carry out the study. He said: 'Results from human studies have been inconclusive. Our large-scale, population-based prospective cohort study is one of the first to include a wide range of tea intakes; women who drank green tea less than 1 cup per week to those who drank 10 or more cups per day. It found no overall association between green tea intake and the risk of breast cancer"

　　Speaking about the survey, Dr Iwasaki said, 'The other major strength of the present study was its prospective design, in which information was collected before the subsequent diagnosis of breast cancer, thereby avoiding the exposure recall bias inherent to case-control studies. 'Drinking green tea as a beverage is unlikely to reduce the risk of breast cancer regardless of green tea type and number of cups'。

本文标题：如何挑选都匀毛尖茶

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