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其他茶泡西湖龙井茶，大家最常用的茶具就是玻璃杯了，玻璃杯泡龙井茶不仅可以更好的观赏泡龙井茶的过程，还更有利于茶叶中营养物质的析出，那么怎么样用玻璃杯泡西湖龙井茶呢？
西湖龙井冲泡步骤
1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。
4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
5、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
西湖龙井茶的冲泡方法
1、一弄龙井：上投法
龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。
静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。
2、二弄龙井：中投法
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了!但还是难舍，容你再多看她几眼。
3、三弄龙井：下投法
准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。
玻璃杯泡西湖龙井茶的好处
我们知道沏龙井茶要用透明的玻璃杯最好。主要因为龙井茶是绿茶的一种，制作的时候温度是比较低的，所以在泡制的时候不用保温性能好的材料；再者龙井茶除具有极佳口感外，它颜色艳丽，是属于能够观赏性茶类，用玻璃杯能够将它的美显现出来，如果用其他茶具去泡制可能达不到观赏的效果。
玻璃杯茶具有质地透明、传热快、不透气。因为透明所以用玻璃杯泡茶的时候，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。因为传热快所以玻璃杯较其它茶具价格便宜许多，可谓物美价廉。用玻璃杯冲泡西湖龙井以为不透气所以杯中雾气较重，在冲泡中但见杯中轻雾飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗枪交错、上下浮沉，赏心悦目别有风趣。
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。
西湖龙井茶是绿茶类中的高端茶叶，不仅茶质上乘、保健养生功效作用突出，其茶还有独特的口感滋味，而用玻璃杯泡西湖龙井茶，更具有观赏性。本文介绍的玻璃杯泡龙井茶，希望能帮助茶友们更好的饮茶。
郴州碧云茶
郴州碧云茶
郴州碧云茶主要产于我国的湖南郴州五盖山碧云峰一带，与与五盖山米茶同产一地，鲜叶原料风格与五盖山米茶相同。五盖山森林覆盖率达70%。山高林密，沟壑纵横，气候温暖湿润，云雾缭绕，空气清晰，无污染，因而此处产出的茶叶质量很高。郴州碧云茶外形紧细而白毫密布，色泽翠绿，香气清香宜人略有花香，汤色透亮明净，滋味甘醇，叶底嫩亮且匀整。
郴州碧云茶的采摘季节一般是在清明至谷雨之间采摘，采摘的标准是以一芽一叶初展为标准，采摘之后，经摊凉、杀青、清风、动揉、初干、做条、提毫、足火八道制作工序制作而成。
郴州碧云，一种茶名。产于湖南郴州五盖山碧云峰，因色泽翠绿如青峰，白毫满披似白云而得名。
州碧云，与五盖山米茶同产一地。鲜叶原料风格与五盖山米茶相同。
郴州碧云以清明至谷雨时采摘的一芽一叶初展为原料，经鲜叶摊放、杀青、清风、动揉、初干、做条、提毫、足火八道工序制成。
绿茶多酚有助抗癌
茶叶提神的作用主要是茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物的作用，而且这种作用不受其他因素的影响而降低效应。其机理据认为是促进肾上腺体垂体的活动，阻止血液中儿茶酚的降解，此外还有诱导儿茶酚胺的生物合成功效。而儿茶酚胺具有促进兴奋的功能，对心血管系统有强大作用。茶还具有益思的效应。
西班牙穆尔西亚大学的科学家不久前揭开了绿茶有助于预防癌症的秘密。研究人员发现，绿茶中一种叫做绿茶多酚（EGCG）物质，能防止癌细胞与二氢叶酸还原酶（DHFR）结合生长。
绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的5倍，绿茶能抗癌症，但是科学家过去不清楚什么物质在其中发生作用。科学家通过研究发现，绿茶多酚能阻止DHFR，这种酶是抗癌药物针对的目标。这是首次发现绿茶多酚有阻止DHFR的作用。他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药物甲氨蝶呤片结构相近。
同时，研究者还发现，绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。
还有一些问题，虽然早已存在，但由于科技水平的限制，目前尚不曾被发现或没有引起广泛关注和研究。如中国边疆少数民族因大量饮用高氟含量茶叶而引起氟斑牙症或高氟骨症等。此外，还有一些因不合理用茶而导致的健康损害的问题。通过搜集和归类，得到如下6类有可能影响人体健康的不合理饮茶现象：大量饮用高氟茶，临睡前饮茶，某些病人的不适当饮茶，茶与某些药物同服，茶与某些食物同服，饮（食）用农药、重金属含量超标的茶或茶制品。
虽然氟是人体的必需微量元素之一，但人体对它的需求量极为敏感，从满足人体生理需要的量到导致氟中毒的量之间，相差很小。氟在人体内主要集中在骨骼、牙齿、指甲和毛发等器官和组织，尤其以牙釉质中含量最多。过多的氟进入机体，可形成大量氟化钙，使骨密度增加、骨骼变硬、骨质增生、骨皮质和骨膜增厚、韧带钙化、椎间盘变窄。
绿茶中餐厅-黄精茶的制作方法，新鲜黄精的吃法
什么茶叶好用 绿茶中餐厅-黄精茶的制作方法，新鲜黄精的吃法
黄精茶的制作方法，新鲜黄精的吃法
黄精为百合科植物黄精、多花黄精和滇黄精的根茎，生于山地林下、灌丛或山坡的半阴处;多花黄精生于山林、灌丛、沟谷旁的阴湿肥沃土壤中，或人工栽培；滇黄精生于林下、灌丛或阴湿草坡，营养价值非常的高，制作方法简单，具体如下！
黄精的制作方法
取黄精洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色，切厚片干燥。蒸后可除去麻味，避免刺激咽喉，以补脾润肺、益肾为主，但有滋腻碍脾之虑。
黄精营养分析
黄精含粘液绿茶中餐厅质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。
新鲜黄精的吃法
一、黄精粥
材料：新鲜黄精30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、将黄精洗净，切成片，放入砂锅中。
2、加入适量水，小火煮30分钟，去渣留汤。
3、然后倒入粳米，煮至粥稠后放入冰糖。
4、搅拌均匀，然后再煮5分钟左右即可。
功效：补气养阴，健脾养胃。
二、黄精冰糖煎
怎么泡铁观音茶材料：鲜黄精、冰糖各30克。
做法：
1.鲜黄精洗净，切成小块。
2.将黄精和冰糖一同放入锅中，加入适量清水。
3.煎煮30分钟左右即可。
4.每天1剂，早晚各一次。
功效：主治阴虚发热、咳嗽咳血等症。
三、黄精蒸仔鸡
材料：黄精20克，党参、山药各10克，仔鸡500克；生姜、葱、盐适量。
做法：
1、将仔鸡切成块，焯去血水。
2、然后放入炖盅，加入黄精、夏天喝什么花茶 党参、山药、生姜等。
3、然后再放入蒸锅中。
4、用大火蒸1小时左右即成。
功效：健脾益胃、温补气血。
四、黄精泡酒
材料：黄精80克，白酒2000毫升。
制作方法：
1、将黄精洗净，切片，晾干表面水分。
2、然后将黄精装入干净的纱布袋中，封好口。
3、将纱布袋放入酒坛，倒入白酒。
4、密封，摇匀，浸泡1月左右即可。
5、每次喝15-20毫升，每日2次。功效：润肺健脾，补肾益精。
黄精吃多少合适
新鲜黄精30-60克，熟制黄大红袍什么味精10-30克。一般新鲜黄精不入药，仅作为保健食用，一般用量一天为30-60克，而熟制黄精的药用量为10-30克，因为黄精是一种滋补性的中药材，品质较为粘腻，如果服用过多，可能会有碍脾胃正常运化，导致出现消化不良、腹胀、便溏等不适。
综上所得，黄精茶的功效有很多，不仅仅能够帮助身体保持更好的精力，同时还具有补中益气、防治心血管系统疾病的效果，食用的方式非常的多样，因为在食用的时候只需要掌握好简单的步骤即可！
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