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绿茶为什么要喝明前茶?

2019-03-21 访问量: 34 茶礼仪网
  明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。特别是对于嫩度鲜度要求甚高的绿茶来说,那么明前茶就更为珍贵,也更受到茶友的青睐。现在我们来说说绿茶为什么要喝明前茶?我们看来明前绿茶的诸多好处之后您就会明白了。

  什么是明前茶

 

  明前茶是清明节前采制的茶叶,一般产自安徽、浙江、湖南、四川、湖北等地。由于受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

 

  明前茶的特点

 

  在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而焗油苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

 

  明前茶的辨别方法

 

  明前茶是清明节前15天采摘、加工而成的新绿茶,如何辨别明前茶除了要去有品牌、有质量保证的企业购买以外,优质明前茶还可通过以下两种方法辨别。

 

  一是干看:

 

  干看指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽,品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁新鲜。

 

  二是湿看:

 

  湿看就是将茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底进一步判断。新茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,茶底柔软厚实,芽叶多。

 

  明前茶的冲泡方法:

 

  有好茶叶还需正确的冲泡方法,专家们经常教大家如何冲泡明前茶。

 

  1、刚炒制好的明前茶最好不要马上喝,新茶要先放上一到两个星期,味道会更好。经过适当的存放,不仅可以去掉“火”味,而且还可以降低干茶的水分。达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。

 

  2、冲泡明前茶,水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中营养成分也较少破坏。

 

  3、最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿,味鲜,香气馥郁,而且还要求形美,用玻璃茶具泡茶可以观其形,品其味,令人心旷神怡。

 

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碧螺春有哪些功效?

碧螺春有哪些功效?

(图片来源:网络)

碧螺春茶是我国的十大名茶之一,这相比很多人都知道,它属于绿茶,已经有了一千多年的历史。要说到碧螺春茶适合什么喝,那么就需要从碧螺春的功效入手了。

碧螺春中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好辅助药物。

碧螺春中含有的茶氨酸、儿茶素,能改善血液流动,防止肥胖、脑中风和心脏病。其中儿茶素有较强的抗自由基作用,对癌症防治有益。

常饮碧螺春对预防和辅助治疗上呼吸道感染病及消化道疾病有很好的效果。碧螺春还具有防龋齿、利尿、杀菌抑菌,治疗痢疾、保健肾肝脏器等多重功效。

而且在炎热的夏季,饮用碧螺春茶还能够解暑清热。夏季容易出汗多,此时人体需要补充更多的水分,而饮用碧螺春不仅可以补充身体水分,还能可以清暑解热,降火明目,止渴生津。同时,绿茶中的茶多酚、咖啡碱等具有防晒、防辐射、消炎止泻等功效。

文君绿茶的功效与禁忌

文君绿茶是四川的名茶之一,冲泡后的汤色是明亮黄绿的,带有清香,滋味鲜醇回甘。具有清热去腻、明目清正、降压、防止心血管疾病、具有延年益寿等保健作用。但饮用文君绿茶也有禁忌事项要注意哦!

文君绿茶的功效与作用

1.减肥

很多人都知道喝茶能够帮助清除体内的油脂,有利于减肥。文君绿茶中有多种酚类衍生物,还要芳香类的物质。绿茶中的茶多酚和维生素结合,有利于身体中脂肪的燃烧。因此,想要减肥的人,还是会适量饮用文君绿茶减肥的。

2.预防心血管疾病

我们知道茶多酚有利于身体脂肪的分解。文君绿茶中的维生素C也能够促进身体排出胆固醇。胆固醇的排出,能够预防心血管方面的疾病。

文君绿茶中还含有茶甘宁,这种物质有利于提高血管的韧性,有利于人体健康。因此,适量饮用文君绿茶,有利于降低心脏病的发生。

3.缓解衰老

当我们饮用文君绿茶的时候,身体新陈代谢的速度会加快。绿茶中有很多的自由基清除剂,能够缓解自由基伤害我们的身体。想要让我们更加年轻一些,还是可以适量饮用文君绿茶的。

4.预防口臭

文君绿茶中含有的营养元素能够避免细菌的滋生,有利于抑制牙菌斑,避免出现牙周炎的情况。文君绿茶中也含有单宁酸,单宁酸能够避免细菌的繁殖。口腔内的细菌减少,能够更好避免口臭的发生。

5.保护神经细胞

文君绿茶中含有多酚类的物质,有利于对于神经细胞的保护。多酚化合物也能够提高细胞的生存概率,能够避免神经细胞受到损伤。

文君绿茶的禁忌事项

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

文君绿茶是生活中很多人都喜欢喝的茶用,常喝对身体的好处很多,但很多人在饮用文君绿茶时不注意它的饮用禁忌,从而引起身体的不适,通过本文的介绍,希望能帮助大家更健康的饮用文君绿茶。

绿茶啤酒

对于绿茶的各种有益于人身心的功效,古今中外的说法很多,我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为:以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。下面给大家

啤酒

绿茶啤酒:将鲜啤酒100ml,新鲜泡的绿茶水60ml、柠檬糖浆30ml、鲜柠檬汁15ml混合后充分搅拌至均匀,加入碎冰块,即可饮用。在啤酒的口感基础上,绿茶香清淡宜人、酸甜适度,解暑提神。

红啤饮:先将碎冰块放入大杯内,再将冰镇过的鲜啤酒350ml倒入杯中、混入番茄汁350ml,搅匀即可。经配制后的啤酒色泽红艳、略带酸味,富含维生素C,老少皆宜。

菊花啤酒:先将碎冰放入杯内,再将冻过的鲜啤酒1瓶、菊花露350ml倒入杯中,调匀后饮用,气味芳香、入口清凉、消暑解渴。

巧克力冰啤:啤酒1瓶置冰箱内,将玻璃杯中放入细碎冰块和巧克力冰淇淋球,再取出啤酒注入杯内,搅拌均匀后即可饮用。伴有巧克力浓香的啤酒爽口清凉,特别适宜青年男女饮用。

消暑茶

防暑茶:茶叶6克,藿香9克,佩兰9克,开水500ml。将藿香与佩兰洗净后,和茶叶一起放茶壶中,用开水冲溶,盖上盖焖5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。该调配茶可解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。

淡盐茶:绿茶5克,食盐2克,开水500ml。用开水冲泡绿茶与食盐,晾凉后即可饮用。夏季适量饮用淡盐茶可生津止渴、解热除烦,并可治夏季头晕和恶心。