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用玻璃杯泡西湖龙井详细图解

2019-03-21 访问量: 31 茶礼仪网

  明代张源在《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的:“投茶有序,毋失其宜。先茶后汤,曰下投。汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”可见,从明代绿茶的泡法就已经有下投、中投、上投三种。而且张源还用季节来区分不同的投茶法,春秋季节,适宜中投。

 

  从我们当下来看,不同的投法也适合不同的绿茶。上投法,适合茶叶毫毛多、茶形松散的绿茶,比如碧螺春,这样就不会破坏了茶形;下投法,适合茶形较大、芽叶较大的绿茶,比如六安瓜片,这样可以更好的泡出茶味。;而中投法,则比较合适茶形紧结的绿茶,通过软化和浸泡茶叶,加快茶叶内质的析出,使得茶叶能迅速出汤。所以,西湖龙井,最适合的玻璃杯冲泡方式就是——中投法。

 

  今天我们就来给大家示范一下,如何用中投法泡西湖龙井。

 

  先在玻璃杯中倒入三分之一沸水。

 

  稍等半分钟,水温有所下降之后,将龙井茶从杯口投入杯中,约2.5克茶量。

 

  2.5克龙井茶,刚好能覆盖杯面一毫米。

 

  稍稍转动玻璃杯,让茶叶浸润,此时也能更好的闻茶香。

 

  然后再注入95度开水,徐徐加到杯中七分满处。

 

  最后,我们就可以美美地享受一杯豆花香满满的西湖龙井茶了。

 

  玻璃杯泡法的另一个好处就是可以找一处窗台,慢慢地欣赏茶叶的美丽姿态。

 

  下雨天里,泡上一杯西湖龙井茶,在茶香中依旧可以回味到那个西湖边上的春天。

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饮茶禁忌:女性经期喝绿茶会出现的不良情况

女性朋友们都知道在经期要非常注意饮食,不能吃过冷、过酸、过辣以及油炸的食物,可是对于能不能喝茶,能喝什么茶,不能喝什么茶,相信很多朋友都不是很清楚,经过小编整理的资料显示:女性经期不能喝绿茶,喝绿茶会产生以下三种不良情况。

情况一:女性经期喝绿茶会阻碍铁元素的吸收。

铁是人体合成血红蛋白的重要元素,女性经期大量的铁会随着血液一起流失掉。所以铁元素对经期中的女性来说,尤其重要,但是如果这个时候喝绿茶,绿茶中含有较多的鞣酸会阻碍身体吸收食物中的铁元素。鞣酸会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大。

正宗雨前西湖龙井茶

饮茶禁忌:女性经期喝绿茶会出现的不良情况

情况二:女性经期喝绿茶会导致便秘。

女性经期本来就会出现轻微的便秘情况,加上绿茶中的鞣酸会减缓脾胃消化食物的速度,并使肠蠕动减慢,从而加重便秘的情况。

一级绿茶四川竹叶青茶叶

饮茶禁忌:女性经期喝绿茶会出现的不良情况

情况三:女性经期神经内分泌调节功能减弱,通常会出现烦躁、头痛、坐立不安等反应,所以此时必须控制好情绪,不易过于兴奋或者过于低落。绿茶中含有咖啡碱、可可碱等兴奋神经的物质,一旦喝了,会加重头痛、腰酸等症状。

建议:综合以上情况,建议肠胃不佳或贫血的女性朋友在非经期内也尽量不要喝绿茶。

翡翠谷新茶叶绿茶黄山毛峰

饮茶禁忌:女性经期喝绿茶会出现的不良情况

女性经期能喝什么茶:有每天喝茶习惯的女性朋友们,在经期还是会忍不住喝点茶,那么接下来介绍的三种茶都是经期女性可以喝的,并且对经期的女性身体还大有好处。

1、玫瑰花茶

玫瑰花茶性质温和,有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用,女性经期适量饮用玫瑰花茶,能增进血液循环,减轻女性生理期的疼痛。并且玫瑰花茶香气优雅迷人,入口甘柔不腻,能缓和女性情绪、减轻经期压力,常饮还可去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然。

平阴无硫玫瑰花蕾 玫瑰花茶

 饮茶禁忌:女性经期喝绿茶会出现的不良情况

2、红枣枸杞茶 

红枣枸杞茶有养血安神、益气健脾、滋补肝肾、消除疲劳的功效。女性在经期常喝可补血、缓和紧张情绪、令肌肤红润有光泽。

注意:不是所有的女性朋友都适宜喝红枣枸杞茶,要看个人体质。湿气重、体质燥热、由于外感风热而引起感冒、发烧、腹胀气滞的朋友都不适宜喝红枣枸杞茶,一旦喝了会加重病情,体质燥热的女性朋友在经期喝红枣枸杞茶还会导致月经过多。

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饮茶禁忌:女性经期喝绿茶会出现的不良情况

3、百合花茶

百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,女性经期饮用可补铁,清新的茶香也可为为女性朋友们减减压。

注意:脾胃虚寒体质或患腹泻的人不宜饮用。

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 相信您现在对于经期能否喝茶有一定的了解了,懂得饮茶禁忌,做聪明的女人;经期不喝绿茶,做健康的女人!

绿茶上市时间,盘点十种绿茶的上市时间!

绿茶是在我国类型最丰富多彩、原产地最普遍的茶系,关键出产于春天。针对爱茶每个人而言,初春喝绿茶喝的不仅是那一口鲜,也是一份情绪,只能喝来到绿茶,初春才算真实到来。依据以往的工作经验、全国各地气侯及产茶种类,给大伙儿出示一个绿茶上市時间参照!

各种绿茶上市時间

1、西湖龙井茶

中国十大名茶之一,产于浙江杭州西湖龙井茶村周边山川。一般每一年的3月中下旬就能够 小量採摘,到3月中下旬上下将集中化供市。

2、碧螺春茶

中国十大名茶之一,产于苏州市吴中区吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,因此别称“洞庭碧螺春”。一般都是在3月採摘,受气侯危害也会提早也会后退。

3、信阳毛尖茶

信阳毛尖茶别称豫毛峰中国十大名茶之一,关键原产地在信阳市和新县,商城县及地区大别山区一带。信阳毛尖茶一般是在三月底四月初上市。

4、太平猴魁

太平猴魁是一种汉人传统式名茶,中国古代历史名茶之一,产于安徽黄山市锦东庭园的黄山区(原太平县)新明、龙们、三口一带,一般在4月中下旬上市。

5、六安瓜片

中国十大名茶之一,通称瓜片、片茶,产于安徽省六安市大别山区一带,唐称“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明节前后左右上市。

6、庐山云雾茶

中国十大名茶之一,因产于我国江西省九江市的鸡公山而出名。宋朝,鸡公山名茶已是“贡茶”。庐山云雾一般在3月中下旬上下上市。

7、安吉白茶

汉人名茶,产于浙江安吉县,是用绿茶制作工艺做成,属绿茶类,其乳白色,是由于其生产加工原材料采自一种叶子全为乳白色的油茶树。一般在三月底上市。

8、都匀毛尖

中国十大名茶之一,是贵州省三大名茶之一,产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。

9、峨眉雪芽

盛产于峨眉山海拔800-1200Km,长期云雾缭绕空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般每一年3月中下旬、4月上中旬,峨眉雪芽新茶会集中化上市。

10、竹叶青茶

产于全球当然与文化产业发展地和國家AAAAA级景色旅游景区四川省峨眉山景区。一般在三月上中旬上市。

之上时刻表供参考,实际上市時间会依据每一年的天气情况而有一定的转变。假如天气晴朗且平均气温高,時间会提早;而假如遭受冷害或降水气温,時间则会延迟。

烘青绿茶如何泡,盘点冲泡烘青绿茶的步骤

众所周知,烘青绿茶是是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优,且烘青绿茶对于制作要求很严格,所以需要大家在冲泡的时候一定要掌握冲泡的技巧,具体如下!

烘青绿茶冲泡方式

1、茶具准备

茶匙1把,烘青绿茶2~3g,透明玻璃杯或瓷碗1个。

2、投茶

从茶仓中取出烘青绿茶,将其置入玻璃杯中。

3、冲泡

先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水,浸润茶芽后,再高提水壶让水直泻而下。

4、分茶

将泡好的烘青绿茶茶汤倒入茶杯,以七分满为宜。

5、赏茶

碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚,袅袅蒸汽使得香气四溢,清香袭人。

6、品茶

轻轻摇动杯身,使茶汤均匀。邀好友共品烘青绿茶的清爽甘泽,互助万事如意。

烘青绿茶冲泡注意事项

1、不能泡得太浓

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

千万不能反复冲泡,不仅口感不好,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好。

以上就是冲泡烘青绿茶的方式,总的来说,烘青绿茶也属于绿茶,所以在冲泡的时候一定要注意冲泡的时间、冲泡的次数,最主要的是一定呀掌握冲泡的水温!