如何科学的泡绿茶？-茶礼仪网

　　绿茶滋味鲜爽，回味无穷，品之神清气爽，饮绿茶不但是精神上的享受，更能保健防病，有益身心。

　　如此好茶，岂能不饮？可你掌握正确的泡茶方法了吗？

　　器具、用水的选择，还有泡茶的时间……这些因素都会影响所泡出的茶汤质量，可谓大有讲究，可这些，你可能并不知道。

　　别再只傻傻的说我有多好多好的茶了，你可能完全没意识到：好茶都被你浪费了。

　　所以，掌握适当的冲泡方法，才能喝出好绿茶，才能拯救你的绿茶！

　　绿茶怎样泡？我来为您解读。

　　1.茶具的选用

　　绿茶冲泡后，茶叶在水中的形态富于变化，入水后伸展开来，上下翻滚，一会又徐徐沉于水中，或直立而下或曲折徘徊，姿态婀娜。因此想要更好的观察，首选则是透明度佳的玻璃杯。通过玻璃杯观察绿茶变化动态，极富情趣。

　　另外，选用白瓷器具也是不错的选择。盖碗或瓷壶比玻璃杯更易于保温，同时白瓷茶杯造型雅致，光洁如玉，更能充分体现、观察茶汤的颜色，但不足之处是不能欣赏茶叶的动态变化。

　　总的来说，无论选用哪一种茶具，器形宜小不宜大，大则水多，茶叶易老。

　　2.水温控制

　　冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右，根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同，水温可适当调整。清明前后一周左右采制的绿茶及一些高档名优的茶叶，因绿芽较为幼嫩，温度要低一些，大概80℃左右为宜，冲泡两次之后水温可适当提高。

　　像某些极粗老的低档绿茶可以用95℃水冲泡。当然，以上也只是大概的原则，在把握原则的基础上，根据实际情况灵活运用，才能泡出真正的好茶。

　　3.置茶量

　　茶叶用量要视茶具大小、茶叶种类和个人口味喜好而定。一般地，茶叶与水的标准比例以1:50为宜，即1克茶叶用50毫升左右的水冲泡。如此泡出的茶汤浓淡适中、口感鲜醇，对于细嫩度高的名优绿茶更为适用。

　　若是喜欢浓饮，则可略多添茶；若是喜欢淡饮，则可略少放茶。但要注意，如果比例严重失调，会失去绿茶原有的香气与口感，影响品饮。

　　4.冲泡三法

　　所谓冲泡三法，是指上投法、中投法、下投法。

　　上投法是指待水温适度时投放茶叶，多适用于细嫩炒青绿茶，如特级龙井、碧螺春等，细嫩烘青绿茶如黄山毛峰等。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可70℃时再投放但是这种方法在日常品饮时操作难度较大，不是很方便。

　　中投法是指在投放茶叶后，先注入1/3的热水，稍后摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。这种方式适合较为细嫩的茶叶，以避免茶的苦涩，同时茶叶的上下浮动姿态也最为持久，但美中不足的是滋味不及上投法。

　　下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

　　5.冲泡时间

　　冲泡品饮绿茶以前三次为最佳，之后开始变淡。温杯后，先注入半杯水润茶，约1分钟后再用水高冲，接着浸泡1.5分钟后即可。

　　需要注意的是，泡好的绿茶应在3至6分钟内喝完，超过时间后，口感则会变差，失去了原有的鲜爽，所以切记不可久放。

　　6.适时续水

　　当品饮人的茶杯只剩下三分之一左右的茶汤时，则应续水。注意不要使用温水，而是要重新注入开水，这样才能保证续水后茶汤的温度在90℃左右，从而保证茶汤的浓度。

　　每杯茶一般可以续水两次，当然也要根据客人需求、个人口味而酌情处理。

　　那杯绿茶，放着我来。

有用+10

赏

喝龙井茶有什么功效和禁忌

　　喝龙井茶有什么功效和禁忌？龙井茶有保健功效的同时，自然也有饮用的禁忌，因而喝龙井还得正确的对待，健康的饮用才是好的。那么，接下来就一起了解下龙井茶的功效和禁忌问题。

　　龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。

　　喝龙井茶功效

　　1、提高皮肤的抗氧化能力

　　西湖龙井茶对皮肤的最大好处便是可以提高皮肤的抗氧化能力。我们的皮肤很大部分都是暴露在空气中的，尤其是脸部，皮肤会跟空气中的氧气发生一些反应，让皮肤变暗、长色斑。西湖龙井茶中的营养物质可以减慢皮肤发生氧化反应的速率，达到抗衰老的功效。

　　2、延年益寿

　　西湖龙井茶含有丰富的儿茶素、胡萝卜素以及各种维他命，而这些物质能够帮助人体清除自由基，从而达到延缓缓衰老的作用。并且这些物质可以清除电脑等电子设备发出的辐射，因此，龙井茶也能够预防癌症。

　　3、缓解压力

　　压力过大是当代大部分都会遇到的问题，压力过大是导致失眠、皮肤暗淡无光的主要原因。所以经常和西湖龙井绿茶可以让人放松心情继而保护皮肤。

　　西湖龙井茶的一大特色就在于西湖龙井茶的香气，西湖龙井茶的香气有舒缓、放松心情的感受。西湖龙井的香气可以让人缓解压力。

　　4、减肥养颜

　　龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。

　　5、消除疲劳防龋齿

　　龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。同时龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　喝龙井茶禁忌

　　（1）饭前饭后不可立即饮用

　　西湖龙井属于不发酵的绿茶，新茶刺激性比较强，空腹饮用会对胃产生刺激性，对脾胃有损。而饭后立即饮茶，也会诱发贫血症，这是因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，进而诱发贫血症。

　　（2）西湖龙井茶不可冲泡太久

　　西湖龙井茶中含有丰富的营养物质，冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值。另外，西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。

　　（3）隔夜龙井茶不要喝

　　绿茶一定要喝新鲜的，隔夜的西湖龙井茶维生素已经丧失，茶内部的蛋白质、糖类已经氧化，可能会产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶，可能会导致腹泻等后果。

　　综上所述，龙井茶有抗氧化，延年益寿，减肥养颜等等方面的功效，因此常喝龙井可以保健身体健康。当然也不要忘了饮用禁忌，饭前饭后都不要立即饮用，隔夜茶叶不要喝了。其实，不止龙井有禁忌，即使喝其它的茶叶同样要注意这样的禁忌。

文君绿茶的功效与禁忌

文君绿茶是四川的名茶之一，冲泡后的汤色是明亮黄绿的，带有清香，滋味鲜醇回甘。具有清热去腻、明目清正、降压、防止心血管疾病、具有延年益寿等保健作用。但饮用文君绿茶也有禁忌事项要注意哦！

文君绿茶的功效与作用

1.减肥

很多人都知道喝茶能够帮助清除体内的油脂，有利于减肥。文君绿茶中有多种酚类衍生物，还要芳香类的物质。绿茶中的茶多酚和维生素结合，有利于身体中脂肪的燃烧。因此，想要减肥的人，还是会适量饮用文君绿茶减肥的。

2.预防心血管疾病

我们知道茶多酚有利于身体脂肪的分解。文君绿茶中的维生素C也能够促进身体排出胆固醇。胆固醇的排出，能够预防心血管方面的疾病。

文君绿茶中还含有茶甘宁，这种物质有利于提高血管的韧性，有利于人体健康。因此，适量饮用文君绿茶，有利于降低心脏病的发生。

3.缓解衰老

当我们饮用文君绿茶的时候，身体新陈代谢的速度会加快。绿茶中有很多的自由基清除剂，能够缓解自由基伤害我们的身体。想要让我们更加年轻一些，还是可以适量饮用文君绿茶的。

4.预防口臭

文君绿茶中含有的营养元素能够避免细菌的滋生，有利于抑制牙菌斑，避免出现牙周炎的情况。文君绿茶中也含有单宁酸，单宁酸能够避免细菌的繁殖。口腔内的细菌减少，能够更好避免口臭的发生。

5.保护神经细胞

文君绿茶中含有多酚类的物质，有利于对于神经细胞的保护。多酚化合物也能够提高细胞的生存概率，能够避免神经细胞受到损伤。

文君绿茶的禁忌事项

1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

文君绿茶是生活中很多人都喜欢喝的茶用，常喝对身体的好处很多，但很多人在饮用文君绿茶时不注意它的饮用禁忌，从而引起身体的不适，通过本文的介绍，希望能帮助大家更健康的饮用文君绿茶。

有效的护肤方法绿茶美容护肤小窍门

茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。绿茶除了能作为饮用品之外还能用来护肤哦。绿茶不仅可以帮助我们清肠道，还可以防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功能，既天然又便宜。怎样使用绿茶来护肤呢?一起来看看绿茶美容护肤小窍门有哪些?

绿茶美容护肤小窍门

绿茶能收敛肌肤、抗辐射

茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对于患湿疹的儿童也非常适用。在茶叶中，绿茶的茶多酚含量最丰富。因此，不妨经常用绿茶水洗洗脸。

绿茶美容护肤小窍门

绿茶洗脸法

1先用香皂或洗面奶把脸洗净;

2用水冲洗干净脸部后，用温水冲绿茶末;

3用绿茶认真敲打脸部2~3分钟，用水清洗;

4最后，用凉水清洗脸部。

绿茶有助抗击衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显着提高SOD的活性，清除自由基。

绿茶美容护肤小窍门

绿茶可软化角质，去污垢

汗水淋淋的夏日，小背心、超短裙、热裤，一一登场，爱漂亮的MM尽情展示，但是在“暴露”的同时，可别让身体的死角煞风景，想要拥有完美无瑕的肌肤，一整套身体护理程序不可少!

沐浴，对有些人来说是一个小小的生活琐事，但对相当讲究bathing的MM来说，是美容护肤不可缺少的步骤。

将水转至最大，以发挥最大的刺激力，水温在38℃左右将全身冲洗，温水可以使毛细孔张开;特别在肌肉紧绷酸痛的地方，以莲蓬头冲淋较热的温水，紧张的肌肤便实时纾缓。接着可用沐浴乳洁净肌肤，推出毛孔内的污垢及油脂，再将温度调低一点让毛孔及汗腺收缩，刺激身体的血液循环及消除身心的疲劳。而绿茶浴，既能缓解疲劳，还能去除污垢，软化角质。

绿茶美容护肤小窍门

绿茶浴

美肤功效：绿茶中的儿茶素和咖啡因可以提高脂肪代谢，消除脂肪，还能去除肌肤油脂及污垢，软化角质，增加肌肤光滑度。

沐浴方法：将喝过的绿茶渣或茶包3-5包，放入丝绵或棉布袋中，再将布袋放入浴缸注入热水即可。

浸泡时间：10-20分钟。

绿茶美容护肤小窍门

绿茶粉+去角质霜=毛孔舒畅

将绿茶粉混合去角质霜搅拌到一起，以轻柔的手法向上打圈，每周一至二次。绿茶可让肌肤得到放松，使去角质功效更佳。

绿茶叶+热水=绿茶泡泡浴

将两大茶匙绿茶叶放入干净的短筒丝袜中，用橡皮筋将开口牢牢绑住，放进泡装热水的浴缸中。绿茶香气具有放松心情、舒缓身心的作用，绿茶中所含的茶碱及咖啡因可协助身体排水，改善浮肿肥胖。

绿茶美容护肤小窍门

绿茶粉+润肤乳=肌肤享受养分