文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>绿茶可解蛋白质异常沉积毒性

绿茶可解蛋白质异常沉积毒性

2019-03-21 访问量: 29 茶礼仪网
  

 

  绿茶不仅有清热解毒的功效,对虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病者也有很大的好处。它还可以可解蛋白质异常沉积毒性。

 

  德国马克斯·德尔布吕克分子医学中心14日报告的一项最新研究成果显示,绿茶中活性物质EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)可解除与老年痴呆症等疾病有关的蛋白质异常沉积带来的毒性。

 

  研究人员说,β淀粉样蛋白是由蛋白质的错误折叠导致的,它的异常沉积对神经细胞有致命毒性,可导致细胞死亡。β淀粉样蛋白异常沉积是老年痴呆症和帕金森氏症等疾病的重要病因。

 

  马克斯·德尔布吕克分子医学中心研究人员在试管和细胞培养基实验中发现,植入这种有毒蛋白沉积会导致神经细胞新陈代谢水平下降,细胞膜也会变得不稳定。而一旦有绿茶活性物质EGCG介入,这些细胞受损的现象会消失。EGCG解毒作用的机理是其首先与纤维状β淀粉样蛋白结合,将后者转变成对神经细胞无害、之后又会被细胞分解的球状蛋白聚集体。

 

  EGCG不仅能解毒,还能防毒。马克斯·德尔布吕克分子医学中心此前的一项研究已经发现EGCG有防患于未然的作用:它能够与还没有折叠的蛋白质结合,阻止其错误折叠,从而阻止与老年痴呆症、帕金森氏症和亨廷顿舞蹈病有关的有毒蛋白沉积的形成。

有用+10
分享

女性经期应该饮茶禁忌喝绿茶

  女性的月经是有周期性的,在经期的时候有很多女性的身体都会出现一些不适的症状,因此让大部分的女性在经期做事情、吃东西都是小心翼翼的。那么,女性在经期饮茶禁忌,一定要有所了解,避免对身体带来一些伤害。那么,女性经期饮茶禁忌:禁忌喝绿茶容!

女性经期饮茶禁忌 禁忌喝绿茶容

  女性经期饮茶禁忌:禁忌喝绿茶容!女性朋友们都知道在经期要非常注意饮食,不能吃过冷、过酸、过辣以及油炸的食物,可是对于能不能喝茶,能喝什么茶,不能喝什么茶,相信很多朋友都不是很清楚,经过小编整理的资料显示:女性经期不能喝绿茶,喝绿茶会产生以下三种不良情况。

  情况一:女性经期喝绿茶会阻碍铁元素的吸收。

  铁是人体合成血红蛋白的重要元素,女性经期大量的铁会随着血液一起流失掉。所以铁元素对经期中的女性来说,尤其重要,但是如果这个时候喝绿茶,绿茶中含有较多的鞣酸会阻碍身体吸收食物中的铁元素。鞣酸会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大。

  情况二:女性经期喝绿茶会导致便秘。

  女性经期本来就会出现轻微的便秘情况,加上绿茶中的鞣酸会减缓脾胃消化食物的速度,并使肠蠕动减慢,从而加重便秘的情况。

  情况三:女性经期神经内分泌调节功能减弱,通常会出现烦躁、头痛、坐立不安等反应,所以此时必须控制好情绪,不易过于兴奋或者过于低落。绿茶中含有咖啡碱、可可碱等兴奋神经的物质,一旦喝了,会加重头痛、腰酸等症状。

  总结,女性在经期的时候吃东西,饮茶的时候都要注意一下,因为大部分的女性都不知道经期饮茶有什么禁忌,不知道什么茶不能喝,减少不当的食用对身体造成伤害。在经过小编的介绍后,资料显示,女性经期饮茶禁忌,禁忌喝绿茶容!

仙居碧绿的功效与作用

  茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

  茶叶中含有20-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。

 

  1、防脑中风效应

 

  据荷兰医学专家研究绿茶中富含类黄铜,其可减少血板过渡聚集,可防范脑血栓等。常饮绿茶者发生脑中风的风险比不饮者低73%。

  2、对嗜烟者有益

 

  国外研究表明,去咖啡因绿茶在试管中能阻抑烟草特异性致癌原引起的致癌作用。在实验室研究中,去咖啡因绿茶可抑制特异性致癌原的氧化与由特异性致癌原引发的脱氧核糖核酸的甲基化。当注射特异性致癌原之后5年在开始用绿茶治疗,仍可降低肿瘤的增值能力。日本人的吸烟几乎为美国人的2倍,但其肺癌的发病率却仅为美国人的1/2。有研究分析认为,此结果与日本人好饮绿茶有关。

  3、降血脂效应

 

  据香港出版的《亚洲医学新闻》报道,香港大学药理系博士生雅各研究发现,绿茶可使血总胆固醇水平降低25%。绿茶中的有效成份为儿茶素,它可有效降低血清及肝脏胆固醇水平,降低动脉粥样樱化指数,对脂肪甘有辅助治疗作用。

 

  4、提高抗生素疗效

 

  用5%浓度的绿茶水送服抗生素,可提高抗生素的疗效,这得益与绿茶中的儿茶素及日柏醇等成份。日本帝京大学的村山琼明研究认为,这些成份具有较强的抑菌和抗菌作用。

  仙居碧绿严格按照“国际有机农业运动联合会(IFOAM)”的有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料,并在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物质的污染,以色绿、香郁、形美、味醇而著称,是理想的天然有机饮品。富含各种维生素及一些人体必需的微量元素,有解渴生津、消毒利尿,减肥降脂等功效。

绿茶洗脸防止肌肤衰老

绿茶是我国年产量最多的茶类,远销国内外,绿茶在人们的日常生活中随处可见。其实绿茶不仅可以泡着喝,也可以用绿茶水来洗脸。绿茶洗脸的好处:茶叶中含有茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射,尤其适合长期用电脑的女性,可抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生。此外,茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥,对于患湿疹的儿童也非常适用。在茶叶中,绿茶的茶多酚含量最丰富。因此,不妨经常用绿茶水洗洗脸。

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。同时绿茶洗脸也能起到保湿功效。用绿茶洗脸有助于预防和抗癌,茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

用绿茶洗脸的具体步骤:

1、先用香皂或洗面奶把脸洗净;

2、用水冲洗干净脸部后,用温水冲绿茶末;

3、用绿茶认真敲打脸部2~3分钟,用水清洗;

4、最后,用凉水清洗脸部。

绿茶洗脸的好处:

1、清除皮肤老化物;

2、美白,亮丽肌肤;

3、治疗青春痘等皮肤炎症。

好茶知时节,随着天气转凉,冬天喝什么茶好呢?笔者走访市场发现,“天气转冷,喝黑茶的人越来越多了”。茶叶专家介绍,一般说来,冬季宜饮暖胃、去油腻的安化黑茶;秋季宜饮热性适中的绿茶;春宜饮花茶,可促进人体阳气生发。

按制法不同,茶叶一般分为六大基本茶类,即:黑茶、绿茶、白茶、红茶、黄茶、青茶。我国是茶的发源地,具有悠久的茶历史,六大茶类齐全,这是其他任何产茶国所不能相比的。

茶叶的内含物质相当丰富,但因品种和制法的不同导致品质差异较大,所以不同的季节饮不同的茶类,可以充分发挥各个茶类的优势,取长补短,更有利于人体的健康。

冬天喝什么茶好?黑茶性温,善蓄阳气,生热暖胃,补充膳食营养,增强人体抗御能力。此外,冬季人们的食欲增强,进食油腻食品增多,安化黑茶一直是少数民族人民用来刮油、消食去腻的法宝,“宁可三日无粮,不可一日无茶”,黑茶的保健功效得到历史与实践的验证。冬天喝什么茶好?饮用安化黑茶可在寒冷的季节去油腻、开胃口、助养生。