福鼎白茶的保健效果-茶礼仪网

　　福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。那么你知道福鼎白茶的保健效果吗？现在我们就从福鼎白茶的成分说起，来了解一下它的保健效果和功效。

　　茶氨酸

　　福鼎白茶可以说是高茶氨酸茶，茶氨酸被称为“21世纪的镇静剂”。茶氨酸具有镇静、抗焦虑、抗抑郁的功能。经常喝茶的人心态好，愉悦感强。经研究发现，喝茶人多的地区，离婚率偏低。这样来看，喝茶可以相对降低离婚率了。茶氨酸茶还有增强记忆、增进智力的效果。我们可针对中考、高考学生，开发“状元茶”。茶氨酸可以改善睡眠，哪怕对咖啡因非常敏感的人，长期喝福鼎白茶，也有一定的改善睡眠作用。女性在非生理期多喝福鼎白茶，对改善经前综合症有好处。还可增强人体免疫力和肝脏排毒功能。

　　咖啡碱（因）

　　福鼎白茶中含有丰富的咖啡碱（因），这是茶叶对人体具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能的物质基础。每天喝茶数杯，可精神振奋，思路敏锐。大有“好茶一杯，精神百倍”之感。

　　茶多酚

　　福鼎白茶中含有丰富茶多酚，也正因为如此，可以开发相关药物。我们正在研究开发其他茶多酚类药物，比如肾脏病药、治疗和预防癌症、心血管系统疾病等的药物或辅助药物、抗过敏药物。

　　福鼎白茶独特而显著的保健功效，可以用“六种茶”来形容：

　　1、降火消炎茶

　　白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细节生长具有预防作用。

　　2、女人茶

　　白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容养颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。

　　3、伴侣茶

　　不管喝白酒、葡萄酒饮白茶，“茶酒”结合，白茶可以解决饮用白酒和葡萄酒容醉酒、伤肝的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

　　4、梦之茶

　　白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。

　　5、旅行茶

　　白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

　　6、状元茶

　　可以提高并且增强人的智力和记忆力

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30亿白茶文化产业项目剑指“高端”

宁德6月16日讯（本网记者阮丽云陈婷陈旻杰文/图）6月16日上午，第三届海峡两岸电博会暨第十三届宁德投洽会重点招商项目签约仪式举行，共有30个投资项目上台签约，总投资158.2亿人民币。其中外资项目10个，总投资4.78亿美元，合同外资4.43亿人民币；内资项目20个，总投资128.09亿人民币。

据悉，本次签约的30个重点招商项目，第一、第二、第三产业均有涉及，其中工业类项目签约15项，占据“半壁江山”；但引人关注的是，此次签约项目中单项投资最大的项目并非工业类，而是文化类——福鼎白茶科技文化产业园项目，总投资30亿元人民币。据了解，该项目主要开拓跟茶相关的领域，包括茶叶、茶具、茶文化创意设计等，旨在推动宁德白茶的产业化发展，打造高端品牌，丰富茶文化内涵。

另外，本次电博会首次引进了海洋高端设备制造项目。投资15人民币的福安海洋高端设备制造项目，将重点制造海洋钻井平台，滚装船、游轮等特种船舶。以往的宁德民营船舶制造以货轮为主，高端设备制造能力较为缺乏。宁德市外经贸局副局长吴旭晖表示，从目前国际环境来看，一般船舶市场正在走下坡路，高端设备的需求正在上升。宁德的船舶业只有走“高端路线”，或许才能“杀出一条血路”。他说，此次引进海洋高端设备制造项目，有助于推动船舶业向“高端路线”发展，同时促进船舶产业的结构调整和更新换代。

堆积才是白茶生产整个工艺流程的重中之重！

　　堆积这一词算是近几年从渥堆一词演变而来，渥堆属于深度发酵，一般用在黑茶上，白茶属于轻微发酵，再用不是很合适，从而在堆放集合轻发酵中，这个词自然形成了，所以在教材，包括国家标准里也没有见到。为什么说堆积是整个生产工艺流程的重中之重呢？

　　一款茶的好坏，发酵的成熟度很关健，未熟则青味太重，太熟则发酵过度，有损茶气和滋味并有失鲜爽。茶经过多日的堆积微发酵，会发出特殊的香气。

堆积才是白茶生产整个工艺流程的重中之重！

　　就如同酿酒，上酿时会发出沁人心脾的酒香。再如同红茶，经过适当萎调，揉捻到位，发酵的程度也是至关重要，而相对简单的是直接烘焙或干燥即可。而白茶不同，多日的轻发酵，还需配合阳光的照射，才使滋味更加突出，更有利后期转化。如果直接烘焙干燥，那就平平无奇！堆积才是白茶生产整个工艺流程的重中之重！

堆积才是白茶生产整个工艺流程的重中之重！

　　白茶工艺，看似简单，其实非常复杂，能不能出好茶，主要是看天气的脸色，这就是为什么白茶会销声匿迹的主要原因。春茶生产季也就清明节前有那么几天的上好北风天，这也就是这句“芽茶以火作者为次，生晒者为上”的由来，因而古时炭焙不是什么传统，而是应对霉雨天气没办法的办法。而今，科技进步了，天气预报基本能对某个区域做逐时的预报，虽然说，天有不测风云，但相对准确率也是非常高。

　　因此，我们就可以通过天气预报，估算出几天后会有阳光天气，如三天，五天，七天，十天，甚至半个月。而在决定下柄时的干度，堆积房间的干湿度，结合环境的温度，再决定堆积的厚度，翻茶的频率等。