绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、老白茶的泡法
老白茶因为时间比较长，所以口感会很醇厚，也很耐泡。但是想要冲出一壶好老白茶的话还是需要一点技巧的。
首先泡茶的第一步是投茶。投茶要根据冲泡容器的大小来投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多点水也很难控制浓度，反而少点会比较好。
第二步就是要洗茶，也就是醒茶。醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的，而是应该缓缓地冲。
第三步是冲泡。在这步当中，应该用高温的沸水来冲泡。有的茶适合沿着容器边缘慢慢地注入水，而且水流要低，有的茶适合直接对着茶叶冲，这个问题可以根据茶性来实践。
最后一步就是出汤。出汤的速度要看润茶程度，和投茶量，醒茶如果充分的话出汤可以快点。这个主要还是结合品饮人的喜好。
当然，咱们也可以选择用煮的方式来喝，煮老白茶可是别有风味。
2、老白茶储存方法
喝过老白茶的人都知道，老白茶有一种特殊的香味，口感很醇厚，都会为此而感到念念不忘。但是想要长期喝到有品质保证的老白茶的话，对老白茶的储存方法那里就要注意了。如果能够储存得好，老白茶是可以有很好的香气和味道的。实验证明，白茶在不同的储存条件下会产生不一样的转化结果。
由于地理差异关系，南方和北方的储存白茶方式也是不一样的。白茶在南方地区因为比较潮湿所以要特别注意防潮，这和普洱茶通风透气的方法截然不同。储存老白茶的关键在于，茶叶一定要保持干燥，含水量要低。如果想要避光，可以用锡箔纸包装，然后密封保存，这种方法是比较好的。
另外，储存白茶最好是大包储存，这样在储存过程中会发生热能反应。效果比较好。
3、老白茶的功效作用
在夏天喝老白茶的话，可以减少出血中暑的现象。研究表现，喝白茶可以杀菌，所以如果大家想要口腔清洁和健康的话可以多喝老白茶。老白茶在一定程度上还可以帮助治疗牙痛、发烧感冒等一些症状，而且效果不错呢，这在福鼎当地可是很受用。
老白茶的功效作用有很多，除了药用保健价值之外，还有一些商业价值。和绿茶其他的茶相比，白茶的茶多酚含量很高，是天然的抗氧化剂，可以很好地帮助人体提高免疫力和保护心脑血管。所以平时多喝点白茶可以帮助强身健体。
白茶还有活性酶，可以分解脂肪。想要减肥的女士，可以考虑喝白茶，会比喝所谓的减肥茶要健康安全得多。
本文就介绍到这里，老白茶泡饮相对简单，不仅可以泡了喝，煮饮老白茶滋味更是独特，所以大家也可以尝试煮老白茶来喝。不过，即使老白茶营养价值高，我们也要注意适量的饮用，这样才是健康的饮茶方式。
江西资溪白茶有了地方标准
江西资溪白茶有了地方标准
得益于良好的品质和强有力的品牌打造，江西资溪白茶市场价已超过4000元/公斤，且供不应求，白茶产业成为资溪县农民增收、财政增长的重要产业。1月21日，“资溪白茶”地方标准通过专家评审，这标志着资溪白茶产业走上了标准化发展道路。
白茶产业作为资溪县农业特色产业之一，截至2009年底，种植面积已达2万多亩，并培育发展了多家集白茶种植、加工、销售为一体的龙头企业。在白茶产业规模不断扩大的同时，资溪县高度重视品牌打造，充分发挥企业的主体作用，积极鼓励企业按照ISO9000标准和无公害、绿色、有机标准进行管理和生产，并帮助企业做好相关的认证申报工作。2007年，资溪白茶通过省级无公害论证并荣获首届江西省茶叶博览会金奖；2008年，资溪白茶荣获第十五届上海国际茶文化节金奖；2009年，资溪白茶被国家农业部认定为有机产品，并荣获第八届全国名优茶评比特等奖，梧怡生态农庄白茶基地被中国茶叶学会列为“全国茶叶科技示范基地”。
专家组成员在听取了《有机食品资溪白茶地方标准编制说明》的汇报后，对标准条款逐条逐句进行讨论，认为该项标准内容科学合理，既充分考虑资溪白茶的自身特色又结合了资溪县的种植条件和气候特点，标准规定的生产技术规程可操作性强，产品质量要求符合有关规定，特通过了此项地方标准。（段结兵）
福建老白茶的保健功效
【1月4日讯】：白茶是我国特有的茶类，用披满白色绒毫独特茶树品种的嫩芽（福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶），并用独特的加工工艺（不炒、不揉，只有萎凋、干燥）制成；产地独特；只有福建的福鼎和政和生产，所以白茶很好地保留了茶叶的营养保健成分。相同的茶树品种用于加工白茶，同时也用于加工红茶、绿茶，其有效的保健功能性成分是不同的。用于加工白茶，其保健功能性成分，如茶氨酸、黄酮、咖啡碱、维生素C、E都会高于红茶、绿茶30%以上。尤其黄酮类物质可高于其他茶类数倍。
白茶又有 “一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。而御茶园珍藏的20、30、40年福建老白茶，是当年出口海外，如今被收藏回国内，数量稀少，弥足珍贵；其口感相比更加醇厚润滑，保健功效更佳，更具收藏价值。
黄山野茶政和白茶-茶好不好，身体自然会知道
黄山野茶 政和白茶-茶好不好，身体自然会知道
茶好不好，身体自然会知道很多时候我们政和白茶 都会谈论一款茶好还是不好，比如香气纯正、滋味饱满、茶汤透亮……其实好茶是会说话的。有人说，茶好不好，身体自然会知道。没错，我们也许不懂茶，或者我们根本就不了解一款好茶的标准是什么，但当茶入口的时候，我们每个人都会对它有一个最直观的感受。这个感受无关乎男女老少、懂与不懂，所以，最真实。
熟茶相对于生茶来说更考验厂家的发酵技术，因此，市场上好的生茶很多，但好的熟茶相对难求。而熟茶又因为它独特的口感滋味和保健功效得到了越来越多人的喜爱。无论是刚开始接触普洱茶的朋友还是已经喝茶多年的老茶客，很多都不会抗拒熟茶，但随着人们喝的熟茶越来越多，人们对熟茶的品质要求也就越来越高。
偶尔会听到一些茶友说熟茶一大股堆味还有霉味，一点都不好喝，其实那是因为你没有喝到一款好的熟茶。好的熟茶无论是原料工艺还是口感滋味都是无可挑剔的。
一般来说，好的熟茶茶汤是琥珀色，或者酒红色，即便你久泡，泡得很浓，颜色很深，但茶汤依然是通透的。
生茶分山头，熟茶分等级。无论是宫廷、特级、一级、三级还是五级、七级、九级，每一个等级的熟茶都有它独特的滋味。但用好的原料发酵出来的熟茶，口感自然会更佳。书剑佛缘福茶选用勐海布朗山高山生态古茶园春茶精心发酵而成，干仓陈放两年后再分筛出其中独具荷香莲韵的春尖嫩芽，用书剑标准工艺精制后，在昆明仓库中干仓存放一年以后再上架。整个饼饱满，边缘紧致，可以看到金芽密布，光泽油亮，故称又为金芽贡饼。
佛是茶的升华，茶是佛的禅心。佛与茶的共同诉求是缘。清灯古寺，佛法禅心。禅茶一味，一颗佛心向佛缘。谁懂佛祖拈花一笑的智慧？谁懂一颗佛心向佛缘的执着？用时间来熬，我们相信只要认真做，好茶就是好茶，总会有人喜欢。用一颗虔诚的心去做茶卖茶，这也是我们的修行。
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白茶的种类介绍
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白茶的种类详细介绍
