绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
白茶有着几百年的悠久历史，是福建的特产之一，它属于轻微的发酵茶，一般成品的白茶就像是披了一件白色的外衣似的，白茶的功效与作用不仅可以抗癌降压，还可以提高免疫力。现在我们来看看多喝白茶到底有哪些好处？
喝白茶的好处：
1、多喝白茶能提高免疫力：
营养专家指出，白茶在六大茶类中氨基酸含量是最高的，其中茶氨酸在茶叶中占游离氨基酸的40-60%，对茶的色泽以及口感起着非常重要的作用。现代医学研究证明，茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用。
2、多喝白茶能预防心脑血管疾病：
白茶中黄酮类物质高于其他茶类，黄酮类化合物可增强毛细血管壁的抵抗性，具有抗氧化作用，有利于预防心脑血管疾病。
3、多喝白茶具有抗癌作用：
美国癌症研究基金会研究表明，茶叶中的茶多酚有很强的抗氧化作用和消除体内自由基，可以抑制癌细胞的增生，并且白茶的抗癌效果优于绿茶。
4、多喝白茶能提神、利尿、解毒：
白茶中的生物碱主要成分是咖啡碱，约占3%-5%左右，还含有少量的可可碱和茶碱，具有苦味和刺激性，是茶汤特有的风味，比红茶、绿茶等茶类中咖啡碱含量都高。咖啡碱具有提神、利尿、解毒、扩张血管等作用。夏季喝白茶可去暑解毒。
5、多喝白茶能抑制血糖上升：
白茶中的茶多酚、儿茶素和茶黄素，尤其是茶黄素效果最好，可以抑制体内的淀粉酶、蔗糖酶的活性，使多糖无法被吸收，直接排出体外，从而控制血糖升高。
6、多喝白茶能预防夜盲症和干眼病：
白茶中含有丰富的维生素A原，在体内能迅速转化为维生素A，维生素A可保护视力，预防夜盲症和干眼病等作用。
7、多喝白茶能美容养颜：
大量的科学研究表明，白茶中的茶多酚以及芳香类物质，可延缓皮肤衰老，抑制色素沉淀在皮肤表面，保持皮肤湿润，具有美容养颜的作用。
喝白茶注意事项：
饮用白茶不宜太过的浓，无论喝什么茶都不可太浓。每天饮用白茶也要控制着量，一般人每天只需要饮用5g白茶就好了，老年人更不可喝太多。
所谓物极必反肾虚体弱、高血压、严重便秘等人群均不宜喝茶以防出现茶醉的情况发生。一代神医华佗曾说过：“苦茗久食，益思意”。
喝茶要选时候，也能盲目瞎饮，喝白茶是要每天坚持喝点，最好不要断断续续的饮用。因为白茶的作用是要进过慢长的积累才体现出来的。
均福山白茶：赣茶崛起的绿色样本
近日，赣州市兴国县均福山白茶基地一片忙碌，一块块黄色的杀虫板犹如“小黄旗”有规律地分布在茶园里，茶农们正用黄色杀虫板诱杀害虫。
基地负责人赖来发介绍说：“2012年起，基地采用有机管理，用粘虫板、诱虫灯物理除虫，用人工除草防止农药残留，确保茶叶的有机品质。2015年，均福山白茶通过了欧盟有机认证。”
为减少虫害，促进有机茶的生产，均福山白茶基地在茶园管理中，从不施用除草剂和杀虫剂等，而是雇用人工割草，采用诱虫灯，粘虫板等多种生物防控技术，不仅灭虫效果好，还大大提高了茶叶品质。
与虫害斗智斗勇
说起均福山白茶，在兴国县内口耳相传着这样一件事：去年5月至6月间，园内大规模爆发虫害，千亩茶树面临毁灭性灾难。在大家准备配好生物农药喷洒时，公司总经理彭小明断然反对，坚持用最原始的人工捕虫法。那段时间，每天几十人分成三组，轮流上山捕虫，光工人工资就花了近10万元。一位均福山白茶的老顾客说：“均福山白茶贵是贵的有道理的！”
但是今年茶叶基地没有了人工捕虫的身影了，这是因为今年茶园根据去年虫害的多发期总结经验，避开了5月份的修剪期，让这段时间虫子只能吃茶树老叶子。而在六月底进行了修剪，再让茶树发芽。用这种方法，有效地避开了虫害。
好品质源自好生态
均福山白茶的好品质同样也来自与茶叶基地得天独厚的生态环境。均福山，森林覆盖率达到95%，平均海拔960米，年平均气温12.9摄氏度，全年大半时间云雾缭绕，且每年至少下3场大雪。这里极其优越的环境，杜绝了茶叶被污染，能抑制茶叶中酚的形成，促进茶叶中氨基酸的合成。
均福山白茶基地的茶树不像普通茶园密密麻麻、成片成片，而是与森林植被融为一体，没有明显界限。采用的是条带式生态种植。开山之初，按照‘山顶戴帽，山脚留裙’的模式，仅仅开垦山体中部，完整保留山顶与山底原有森林植被，且每两条茶叶条带之间保留一条原生态植被。这种原生态条带种植在保护茶树生长上起了很大作用，因为尽可能的不破坏原有的生态平衡，害虫的天敌也保留了下来。
一叶飘香苦无名
省农业厅8月18日公布，江西茶质量抽检合格率连续三年保持100%，居全国第1位。全省无公害标准茶园比重达66.3%。然而，纵观全国茶叶市场，江西虽是产茶大省，但目前茶产业做强的最大瓶颈还是长期存在的品牌多而杂的难题，目前全省有茶叶品牌700余个，但真正在全国能够“叫得响”的并不多。浙江、福建、云南等产茶大省都有非常响亮的茶叶品牌，江西茶叶大多面临着“一叶飘香苦无名”的尴尬。
均福山白茶一直致力于打造全国知名的白茶品牌，在制茶工艺上，不断更新技术，购置新设备来提高茶叶品质。在种植方法上，坚持不使用任何农药，采取原生态的种植模式，改良创新茶叶种植方法。均福山白茶正在以赣茶样本为江西茶叶的崛起做出努力。
“和云南等产茶大省相比，江西茶叶规模依然偏小，茶叶品牌依然分散，缺少龙头企业带动等等，这些都是我们下一步要努力的方向。未来江西茶叶发展第一要遵循绿色发展理念，走绿色崛起道路。第二不能固守传统，要在传统基础上改良创新，这样才能够走得更远。”江西省茶叶协会常务副会长吴东生说。（李章儒）
福建着力打造另一全国性茶叶品牌福鼎白茶
福州１０月５日专电（记者康淼、李慧颖）福鼎白茶文化福州推广中心近日正式揭牌，福鼎白茶有望成为继安溪铁观音、武夷岩茶之后福建打造的又一个全国性茶叶品牌。
福建是茶产业大省，安溪铁观音和武夷岩茶已成为闻名全国的茶叶品牌。福建福鼎是中国白茶的发源地、中国最大的白茶产区和出口基地，享有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉。然而福鼎白茶一直是“养在深山人不知”，其知名度跟安溪铁观音、武夷岩茶相去甚远。
海峡两岸茶业交流协会有关负责人表示，近几年，福鼎市努力挖掘和提升福鼎白茶产业的文化内涵，向文化寻求高附加值，倾力打造福鼎白茶公共品牌、特色品牌，树立福鼎白茶的品牌形象，提升了福鼎白茶的知名度与美誉度。
福建省扶贫开发协会会长陈增光表示，福鼎市积极组建推进村级茶叶合作社，把农户分散经营的茶园通过合作社形式集中起来形成规模，提高茶农集约化生产程度，降低农残，提升了品质和效益。还鼓励广大茶农、茶商到全国各地开设茶庄、茶馆、茶店，建立销售网点。
据福鼎市代市长程树平介绍，福鼎市茶园总面积为２１万亩，２０１０年茶叶总产量达１．７６万吨，茶叶总产值２０亿元，其中福鼎白茶５１００吨，产值７．６６亿元。
近年来，福鼎白茶相继荣获“国家地理标志证明商标”“中国驰名商标”，并列入“国家级非物质文化遗产保护名录”，被中国国际茶文化研究会评为“中华文化名茶”。２０１０年入选“中国世博十大名茶”，成为上海世博会联合国馆专用茶。（完）
普洱茶界黄金分割：“二八定律”论的实战应用
发源并流传于普洱茶界的“二八定律”对白茶经营有很好的借鉴和指导作用。普洱茶商家和玩家都知道“二八定律”，“二八定律”在商战中的重要性，好比美学中的黄金分割点。所谓“二八定律”，就是茶界俗语言：“卖八存二”。“二八定律”是普洱世家口口相传的经营秘诀，是千百年来普洱茶商的智慧结晶。八即卖八，意思是把当年生产的普洱新茶售出80%。这样可以回笼资金，维持正常的运转和开销，保障资金流的良性循环。如何实现卖八？第一，严把品质关，商家须具备很高的专业水平，方能博得客户的信任；第二，提前与下家沟通，达成或签署购销意向或合同，形成利益共同体；第三，严格控制成本，以远远低于客户到产区一线采购的成本（包含交通差旅费、资金成本和时间成本等），薄利多销、以量取胜。卖八可以是单号茶的80%，也可以是当年新茶总量的80%，具体执行时可以灵活掌握。
二即存二。普洱茶是后发酵类茶，越陈越香、越陈越醇、越陈越值钱，一般生茶完全陈化需要15-20年，熟茶需要5-10年。随着时间的流逝，品尝普洱茶时光的变化，是一种难以言表的欢乐。经营普洱主要盈利点是存二，存二存的是实现卖八后的盈余，存的是未来盈利的希望和种子。假如，卖十存零，那么我们就成了“大自然的搬运工”啦。存二可以是单号茶的20%，也可以是当年新茶总量的20%，实际应用时商家可以灵活机动。如果单品存茶数量较多，可以多次叠加使用“二八定律”。以我2003年釆购的十筐大益7542饼为例，从2004年35元一饼购进，13年经过多个轮回的“二八定律”，最后剩余的一提茶（7个）以900元一饼售罄，最终溢价25倍，经营普洱茶的乐趣便在于此。
白茶和普洱茶一样，耐存储，品质和价值随着年份的延长而增加。白茶是最近三五年的市场新宠，白茶商家多数是新手，市场经验和营销谋略比之普洱茶逊色很多。分析学习“二八定律”对白茶企业具有很好的指导作用和现实意义。在此，我谈一些浅薄的观点和认识供大家参考。
第一，商家不是收藏家。白茶商家一定要认清自己的身份，摆正自己的位置，千万别把自己当作收藏家。商家需要每天有销售业绩，需要货如轮转、快进快出，实现薄利多销；收藏家一般家底殷实，不为生计发愁，靠犀利的眼光、敏锐的嗅觉投资即将热销产品或稀缺的藏品，待价而沽，一件宝贝可能在收藏家手中持有几年或几十年，甚至一辈子也不出手，正所谓：“三年不开张，开张吃三年”。收藏家要耐得住寂寞，商家不能捂货惜宝、不能追求收藏家的高利润。
第二，商家须奉客为上。商家存茶由主动存货和被动存货两部分组成。被动存货是指建仓的茶叶未按计划售出，主动存货是商家意愿对茶品的主动截留。主动存货首先要满足客户需要，还要结合并让位于被动存货的总量，控制上限不超过总量的20%。
第三，商家须懂得进退。商家年度被动存货超过年总量的20%，这时应冷静分析，如果是产品质量问题，商家次年应改进或停产，如果是营销问题，可减少次年度生产采购计划，控制经营风险。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
