绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶泡好茶有诀窍
泡好茶最重要的是选好茶、用好水。选的茶要符合个人口味与品质的茶；选优质的水源；此外，煮水也不能轻忽，茶壶、茶杯及盖杯的条件也会影响茶汤口味；每次置放的茶量多寡，怎么样才能算得刚刚好；从壶中把茶汤倒出的速度快慢，汤汁喝起来大不同。
一、选好茶
好茶是相对的，价格与品质一定都要重视。不然一泡茶价格再昂贵，泡出来不合口味，就失去品饮的初衷。
二、用好水
水是泡好茶的首要条件。水质的软硬甘甜，都会影响茶汤滋味。
三、选壶器
壶器对茶汤的影响来自与材质、形状与厚薄。
四、选杯器
选杯器必须考量杯口小、杯体较高、胎体薄的杯子可以激发茶汤的香气，瓷杯最好。
五、置茶量
回归品饮者的口味：喜欢喝浓一点就多放一点茶；喜欢淡一点就少放一点，浓淡皆宜。
六、水温
一定要一百度。“水要煮沸才能喝！”是一般常识，原因是煮到一百度的水才能达到杀菌的效果。泡茶用水最后也是要喝下肚，所以用一百度沸水来泡茶为宜。部分茶的温度需要略低，可以静置降温到一定温度即可泡茶。
七、浸泡时间
刚注水时壶嘴的水会满溢出来，又因表面张力在壶嘴形成半球型的水珠；浸泡一段时间之后，原本的水珠渐渐平了，原因是壶中的茶叶慢慢地舒展开，茶叶吸收了水分，壶嘴的水珠就慢慢变小甚至往里缩，这时就可以准备倒茶了。
八、注水的速度
倒水冲茶，水带来的热度与力度直接冲击茶叶，若是力道控制不当，很可能将鲜嫩的茶叶冲得七荤八素，单宁释出，若涩满溢；但遇上条索紧结的茶叶，必须要用注水的力量帮助茶叶开展。
泡一杯茶，看似简单，实则复杂。从选茶到注水，每个环节都影响茶汤滋味，这样的多变性也是泡茶的魅力所在。
靖安创新机制，科学运作白茶产业
靖安县依照“龙头企业+合作社+农户”的产业化模式，积极创新机制，科学运作。坚持以江西九岭白茶开发有限公司、江西乐丰农业科技有限公司等茶叶加工企业为龙头，建立“统一技术标准、统一靖安白茶品牌、统一对外宣传”的生产经营运行体制，使茶叶龙头企业、合作社和茶农之间建立起利益共享、风险共担的利益机制。龙头企业辐射带动作用，促进了茶叶产业的快速发展，茶产业组织化程度大大提高。茶叶企业与茶叶专业合作社结成利益联合体、大户领头办合作社在靖安县已成为茶叶生产经营发展的主要形式。
“牡丹皇”换新装
《广雅》："皇，美也"
中茶蝴蝶2017年出品的"牡丹皇"，选用白牡丹茶中的佼佼者匠心制作而成，将白牡丹的形、色、香、味展现得淋漓尽致，颇具皇者之风。产品一经上市，就受到广大茶友的喜爱。
中茶蝴蝶"牡丹皇"曾作为2018中国企业家博鳌论坛指定用茶和伴手礼，为这个集全国性、创新性、前瞻性于一体的高端、顶级年度大会提供保障服务，致敬改革开放40周年，助力中国民族品牌强国。
"牡丹皇"（5131）2019年焕新升级上市，新罐形更时尚、更便捷，既适合居家旅行品饮和馈赠亲友，也适合收藏饮用，是值得品茗者拥有的珍品。
产品
精选正源产地福鼎市高山地区生态茶园正源品种福鼎大白茶和福鼎大毫茶的单芽和一芽一叶为主要原料，采用传统白茶加工工艺加工的高级白牡丹、结合中茶福建公司独到的拼配技术和后加工工艺精心制作而成。
品质
外形芽叶连枝、形态自然，毫芽多、毫心银白，叶张肥嫩，色泽灰绿调和，香气鲜嫩持久、毫香明显，汤色浅黄清澈明亮，滋味清甜醇爽、毫味足，回甘生津，具有高山韵。
特性
清·润·和·养
规格
100克/听、12听/箱
建议零售价
238元/听
为什么白茶喝起来会感觉甜？
白茶作为一种工艺最原始自然的茶类，没有其它茶类这么突出的特征，口感以清甜为主，喝起来口感都差不多。
喝过白茶的人大多对白茶滋味的最深感触之一便是“甜”。不管是新白茶的那种“清甜”，还是老白茶的“甜润”，都是让很多人喝过就忘不了的感觉。
白茶中的呈味成分，种类、含量及比例的不同或改变，都会深刻地影响着茶汤的滋味。
白茶萎凋过程中，随着酶活性的提高，茶叶中蛋白质水解，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，氨基酸的含量趋于增加。白茶氨基酸总量是其他茶类的2-3倍。
氨基酸会对白茶产生很大影响，像提高茶叶香气，改进干茶色泽，对白茶的汤色起良好的影响。氨基酸是白茶茶汤鲜爽度的重要构成成分。
茶叶中糖类物质主要有单糖，双糖，多糖。其中可溶性糖主要是单糖和双糖，可溶性糖是构成白茶茶汤滋味和粘稠度的重要物质。
同时，表现在感官上所谓的“甘”，白茶加工过程中加温萎凋缩短时间，有利于增加可溶性糖含量。
茶鲜叶中的多糖类物质，在鲜叶加工过程中，利用酶或水热的作用，促使其产生水解而转化成可溶性糖类物质，这对提高白茶的滋味是有一定意义的。
由此可见，对比其他茶类，不管是从工艺方面，还是选料上，白茶都更加容易喝出“甜”的感觉。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
