绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
白茶是我国特产，主产于福建省。目前白茶种类不多，有芽茶（白毫银针）、叶茶（如贡眉）之分，制作工艺简单。白茶的干茶表面密布白色茸毫，其品质特征的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。
白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱。
白牡丹、贡眉工艺为：鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。
90家茶企共同签署承诺守住福鼎白茶质量安全线
日前，记者从福鼎相关机构了解到，近期福鼎召开了“福鼎白茶生产经营企业公开承诺质量安全诚信自律大会”，会上，90家福鼎白茶地理商标授权企业共同签署了《质量安全、诚信自律承诺书》，向社会做出公开承诺，以“八不”自律，守住福鼎白茶质量安全线。
据介绍，这“八不”自律为：一不使用高毒、高残留农药和所有茶叶禁用农药，拒收农残超标茶青和茶叶;二不把茶叶直接落地晾晒;三不掺假掺杂，以次充好;不生产经营变质、过期、混有可能危害人体健康的异物或违禁物质;四不仿冒他人注册商标生产经营茶叶;不伪造茶叶产地或冒用他人厂名、厂址;不使用不符合标准的福鼎白茶通用包装;五不伪造或冒用食品生产许可标志，不向他人转让、出售、馈赠使用商标标识;六不违规生产加工紧压白茶，不把其它茶叶原料或福鼎区域以外的白茶原料用于加工白茶和紧压白茶;七不以年份造假欺骗消费者;八不欺诈经营或恶意无序竞争，不作夸大功效等过头宣传，不高价炒作。
据悉，长期以来，福鼎白茶95%通过外贸渠道销往国际市场。但近年来主要为外销的白茶，经过多年的产品培养、市场开发、宣传营销，内销市场逐步打开，福鼎白茶逐渐受到国内消费者的青睐。伴随着这股强劲的白茶热，大量的资本进入白茶产业。不过，一些小商贩和不法分子，在这一轮白茶热的浪潮中，以假冲次等产品质量问题有些凸显苗头。(记者 周光银)
春白茶为什么备受青睐？
盼望着，盼望着，春天来了，万物复苏，对于广大茶友而言殷勤期盼的春茶季也渐渐近了！春茶的意义自是不言而喻，春茶自身的价值也是受茶友们追捧的重要原因！那么还有什么原因导致春白茶备受广大茶友的青睐呢
春茶来啦！
什么是春茶？在探讨这个问题之前我们先来认识一下什么叫春茶？春茶一般指的是越冬后，茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶！白茶的头春茶一般被制作成白毫银针或是高级白牡丹！
春茶内含物质丰富
茶树经过一整个秋冬的休养生息，养精蓄锐，体内处于收敛内藏的状态，能量储存丰富，且春节气温持续保持低温状态，在保证茶树获得充分养分的同时，消耗也减少，这样反而让茶树能够贮存更多的养分，导致其内含物质也随之提高！
从茶叶所含的维生素来看，春茶的含量也是最高的，大部分人体不可或缺的维生素茶叶中都有。
而品品香白茶所在的茶园在高海拔的山脉上，高海拔保证了春白茶生长环境的气温低，而福鼎得天独厚的地理优势保证了茶树充足的降雨量，因此才让春茶有着丰富的内含物质。
春茶生长期短，产量少，品质高
都说物以稀为贵，春茶之所以珍贵是因为其采茶期短，产量少，对于福鼎白茶而言，产量更是稀缺，春白茶主要以生产白毫银针和高级白牡丹为主，春暖花开时节，品品香的专利产品花香白茶也即将上市。
春茶的香气凝聚让人感到韵味悠长！茶叶香气成分中鲜爽型的芳香类物质及其氧化物含量较高，而品品香花香白茶的制作工艺是在不采用任何人工添加花香的方式下，成功诱发了茶叶中含有的芳香类物质，使花香白茶拥有了自然的花香！
再加上初春时期气温较低，
茶山、茶园病虫害稀少，
更是为春白茶的高品质锦上添花，
给淡雅的花香白茶增加一份安全与干净。
存新茶，喝老茶
除了新茶的高品质和量少以外，随着白茶的“一年茶，三年药，七年宝”的收藏价值被广为人知和认可，收藏白茶的人也越来越多，而春茶的品质一般来说是相对较高的，其丰富的内含物质会随着时间的增加而变化，香气会渐渐变得丰富，汤色逐渐变红，茶性也从寒凉转为温和，养生效果十分显著。
而只有品质高的新茶才能成为高质量的老白茶，因此藏新茶、喝老茶似乎渐渐成为了茶友们约定俗成的事情，而另一方面，新白茶的产量低，升值空间较大，这也是茶友们热衷于收藏白茶的重要原因之一。
虽说春茶产量稀缺，但是茶友们也不必为收藏不到高品质的白茶而感到困扰，品品香晒白金老白茶原料来自高海拔的茶园，经过三年陈放，再经由六道精制工序制作而成，最后才紧压成小茶砖，每一粒都被赋予时光的味道！若是繁忙的工作之余，无暇顾及收藏春茶，这一粒一泡的小茶砖可让你提前享受老白茶的醇厚滋味！明
白茶的功效与作用及禁忌不能轻易的喝上白茶~
白茶很多人都不够了解，白茶其实是一款作用非常大的茶类，很多人因为它的功效才爱上喝白茶，饮用白茶部分男女老少，最主要根据自己体质来分辨，其实越陈的白茶越香，越有营养价值，那么今天就来讲讲白茶有哪些功效与作用及禁忌呢?一起来看看吧~
白茶的功效与作用及禁忌
1、排泄毒素
现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。
2、防治疾病
提高免疫力。白茶含氟量较高，可防龋齿;茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利两便”。
3、增进食欲
现代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。
4、防止肥胖
饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。
6、提神
白茶茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神效果。
7、杀菌
白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。
8、降脂降压
白茶茶叶中含有的某些的成分，能偶促进脂肪分解，调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病。
9、抗辐射
相关研究表明，白茶还具有抗辐射的作用。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
