茶引花香,“京味”十足
花茶 ,又名香片、熏花茶、香花茶,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶拌和,采用窨制工艺使茶将花香吸收,再把干花筛除,为中国独特的一个茶叶品类。制成的花茶内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,尤其被中国北方人青睐。花茶根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶大都用绿茶为茶坯,也有用红茶和乌龙茶制作的。
中国在宋朝就有在上等绿茶中加入龙脑香作为贡品的历史,这说明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期,有恐影响茶之真味,不主张用香料薰茶,但是这已是中国花茶窨制的先声,也就是中国花茶的始型。
明朝是中国茶类大发展时期,罢造团茶,大量制造散茶,为花茶生产奠定了基础。同时花茶窨制方法也有很大的发展,出现“茶引花香,以益茶味”的制法,这时的花茶才称得上是真正的花茶。
到了清朝咸丰年间,福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的长乐帮茶号生产,大生福、李祥春等窨制茉莉花茶运销华北,特别是京、津地区,走海路由福州运至天津,转口北京,深受北京市民的喜爱。当时北京涌现出不少茶庄,如前门大街由福州人开设的庆林春茶庄,东四大街由安徽人开的吴裕泰茶庄,天津正兴德茶庄等,他们通通都经营福州茉莉花茶,茉莉花茶被顾客称为是最有“京味”的茶。
提神醒脑,发散寒邪
花茶集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,对人体健康大有裨益。
花茶最适合春季饮用。我国传统医学认为,春季是阴消阳长的转折季节,在这个时节,人们的抵抗力和气候的适应性都正处于较弱的时候,春天喝一杯花茶,可以帮助我们驱散整个冬季聚积在人体内的寒气和邪气,促进体内阳气生发。而且花茶甘凉兼芳香辛散之气,提神醒脑,令人神清气爽,可以解“春困”,让人呈现出一个良好的状态。
来源:茶经茶道
苿莉花止咳茶改善气管炎并能坑菌功效
苿莉花止咳茶
材料:
苿莉花茶3克,白果5克。
制作:
1,白果入锅中,加适量水,煮沸,倒入杯中。
2,杯中加入苿莉花茶,冲泡3-5分钟后即可饮用。
功效:
此茶可止咳化痰,改善气管炎并能坑菌。
减脂金花茶的功效金花茶降“三高”
金花茶,无毒,富含很人体必需的微量元素,对降血糖、降血压、降血脂有明显功效。金花茶的活性成分中含有绿茶、红茶、金银花茶、苦丁茶所没有的作用。民间又称金花茶为“神茶”,有“常饮金花茶,健康又长寿”之说。
减脂金花茶
金花茶原料:金花茶,山植,荷叶。
金花茶制法:茶剂袋装,100克或125克。
金花茶用法:每次10克,开水泡煎服,日2~3次。
金花茶功效:能降脂减肥,防止冠心病、高血脂、肥胖症。
白领必喝!5款防辐射花茶
黄芪茉莉花茶
黄芪10克,茉莉花0.5克,加85摄氏度开水浸泡一小时。可预防电脑辐射影响人体的循环、免疫、生殖和代谢功能,减少电磁波诱发癌症的机会。
仙灵脾玫瑰花茶
仙灵脾10克,玫瑰花1克,加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防电磁波导致男子**质量降低,妇女荷尔蒙分泌不正常,还可以预防由电磁波引起的自然流产和胎儿畸形等。
酸枣仁白菊花茶
酸枣仁10克,白菊花3克,加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防由于电磁波辐射引起的头痛、心悸、失眠,部分女性经期紊乱、心动过缓、心搏血量减少、窦性心律不齐、白细胞减少、免疫功能下降等。此外,还可以减少电磁波辐射加重高血压、心脏病以及痴呆症发生的几率。
枸杞子密蒙花茶
枸杞子10克,密蒙花3克,加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成影响。如视力下降、干眼症、白内障等,以及严重时导致的视网膜脱落。
生地栀子花茶
生地10克,栀子花3克,加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。可预防由于电磁波导致未成年人钙离子剧烈流失而引起的骨骼发育异常,以及耗伤肝血而引起的记忆力下降和造血功能下降。(图片来源:cfp)
补充阅读:
每天黑巧克力 降压抗衰好处多
掌握9个小技巧 让你面若桃花
中医推荐:五脏六腑养生要诀
不做黄脸婆 红润肤色五步养