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普洱茶的“水线”是什么？
常常听见专业的普洱茶人，品茶时，说什么水线之类的，其实，对于大多数人来说，根本不知道什么是水线？所谓“水线”，其实就是指注水方式。注水方式的不同，影响着茶汤口感的不同。
例如：有些茶因其本身内涵物质丰富，咖啡碱含量高，汤质厚重感强。所以，冲泡时要求沿杯壁，定点注水，避免击打茶叶，而且出汤时避免出汤过急。这样做的目的是，一方面是为了获得稠厚的汤感，另一方面是避免咖啡碱过度析出，使得茶汤过于苦涩。
注水方式常见的有四种：高冲、高吊、低冲、低吊，注水点还分螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。
一般来说：“香靠冲，汤靠吊”，意思就是：如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦；如果希望让茶汤绵密柔软，就让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿。
对于普洱茶来说，生茶主要品高扬香气、熟茶主要尝绵长甜韵。像景迈这一类以香气见长的普洱生茶来说，采用“高冲、单边环圈注水”的方式最好，高冲时水流在空气中降温较少，注满盖碗所需时间短，水与叶底的激荡最强，最能激发香气。
普洱熟茶则可采用“低吊、定点注水”的手法，低吊时水温保持得较好，注满盖碗时间长，水与叶底的激荡最小，便于让内含物质缓缓释放，泡出绵长的口感，茶汤也不易浑浊。
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如何才能买到好黑茶？
茶叶市场如何才能买到好黑茶？以次充好，滥竽充数这些现象在茶叶市场上从来就没有停止过，这让很多的消费者往往防不胜防。
好黑茶干茶色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，陈茶黑茶有特殊的茶香，茶香浓而不重。劣质黑茶会有霉味或其它异味，茶叶颜色暗黄，此类茶叶为次品。
真正的好黑茶主要是从干茶的外形，茶汤的颜色，茶香和茶的味道来判断的，干茶乌黑有光泽，茶汤橙黄有油光，香气纯正，口味甘甜为好黑茶。
黑茶有防止肝毒的功效吗？
自古以来人们就知道，黑茶可以清热解毒。随着科技的不断推进，人们逐渐认识到，黑茶中的儿茶素可以预防血液、肝脏中的胆圊醇、中性脂肪的累积，所以喝黑茶可以清肝。
据资料表明，黑茶中的某种儿茶素已被国外研究 制成肝脏保护剂，对慢性肝炎有有效的防治作用。
儿茶素有益于人体肝脏，特别是对烟、酒等刺激均有解毒作用，喝黑茶有显著护肝作用。
肝脏的解毒功能主要在于蛋白质，茶叶中富含蛋白质， 每百毫升黑茶茶汤中约含100～200毫克蛋白质，因此饮黑茶在一定程度上可以增强肝脏的解毒功能。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
