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四川边茶是黑茶的一个重要品种，产于四川，历史悠久。按产地可将其分为南路边茶和西路边茶两类。
自宋代以来历朝官府皆推行“茶马法”，明代的时候在四川雅安、天全等地开始设立管理茶马交易的“茶马司”。到了清朝乾隆年间，朝廷规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销西康和西藏地区，称为“南路边茶”。所谓“南路”，是指从成都出发向南的通道。南路边茶的毛茶分两种：鲜叶杀青后，进行揉捻、渥堆和干燥的，称为“做庄茶”；鲜叶杀青后，直接干燥的，称为“毛庄茶”。南路边茶的成品茶为康砖和金尖两个花色。
西路边茶集中于都江堰、平武、北川等地加工。所谓“西路”，是指成都出发向西北方向。西路边茶的成品茶为茯砖和方包两种。
怎么样喝黑茶减肥效果最好？
怎么样喝黑茶减肥效果最好？在以瘦为美的世界里，苗条是很多人梦寐以求的。
为了减肥，饿饭者有，吃药者有，得了厌食症更是大有人在。
可是一旦发现了黑茶，以上悲剧就不会重演了。更神奇的是，当人体瘦到一到程度时，黑茶会停止作用，从而不会导致过于消瘦。
一杯黑茶只含有4卡路里的热量，黑茶降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化；
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰部脂肪)。
三是，黑茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
若想保持身材，维持体重，可以每日冲泡黑茶来代替一切饮料，以茶代水，不饮其他饮品。
如想减肥，最好在饭后半小时饮用，这是因为黑茶酵素去油腻，及时排除体内多余脂肪。
若饭前半小时喝黑茶，身体中沉积的脂肪就会消解，吃饭时胃口大开。
此外，还有可以使体重迅速减低的方法，就是冲泡一杯黑茶放到隔夜，清晨空腹饮下，这个办法可以在需要骤瘦时使用。
黑茶减肥方案：
早餐：取10克黑茶，冲入250-500毫升沸腾的脱脂牛奶，浸泡5分钟就成了一杯奶茶，可以配三明治、馒头或者面包。剩余的黑茶可加沸水500毫升泡饮，上午分次饮用。
午餐：取10克黑茶冲入沸水1000毫升，午餐尽量吃的清淡，饭后分次饮用1000毫升茶汤。
晚餐：取10克黑茶冲入沸水500毫升，晚餐尽量少吃，饭后饮用黑茶，禁止宵夜，饥饿时饮用黑茶，同时吃1个西红柿或者1根黄瓜。
除了减肥，喝黑茶还有其他不少好处呢。
1、黑茶茶性柔和，是养胃、补气的良药。
2、黑茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。黑茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。
3、对于女人来说黑茶除了保持苗条身材，还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。
4、 黑茶保水性能好，喝了皮肤不紧绷，而是光滑鲜嫩。
5、 黑茶茶性柔和内敛不张扬，不刺激，饮后不仅不失眠，而且由于茶性柔和还能够安神促进睡眠。
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黑茶渠江薄片：这一杯好茶
记不清是什么时候，对门邻居把楼下的车库，改成了一间有茶有书的会友之所。打那时起的晚归之日，只要那里亮着灯，就会听到一声亲切的邀约：“回来了，喝杯茶再上去吧！”
渐渐地，这一杯暖心的好茶，让我告别咖啡，回归“进门一杯茶”的老习惯；这一杯茶，也让我知道，邻居的老家新化，是一个被茶香熏染了千百年的好地方。
于是，这个秋高气爽的季节，背起行囊，奔赴雪峰山拥抱着的新化。
（一）
问茶之旅的第一站，是有史书记载的名品黑茶——渠江薄片的发源地，位于新化县奉家镇的渠江源。
新化的茶园，主要分布在雪峰山脉之上的旅游风景区。云山雾海，清冽幽泉，明媚阳光与皓月繁星，是它们最寻常的滋养。这里是历史上的贡茶区、名茶区。渠江源茶园，是“全国三十座最美茶园”之一。
这里的客舍，默默地散发着传统茶文化的脉脉温情：它的前台即是一个茶水间。占据最大空间的是一个能坐十来人的大茶桌，桌上摆着成套的茶具，靠墙是一溜排的热水壶。茶桌后是各种本地产茶叶，黑茶、红茶、绿茶、白茶，品种齐全。游客们可以坐下来泡茶闲聊，也可以用自带的旅行杯泡好茶带走。
看不够的古树、巨藤、奇石、瀑布，不知名的花木与蝴蝶。渠江源茶溪谷景区的一切，令人流连忘返，耳目身心都被这溪谷占有，恨不得成为其间的一棵古茶树。
（二）
第二站，是湖南省渠江薄片茶业有限公司。在这里，制茶师将传统工艺与现代化机械完美叠加，沉寂百年的名茶再现人间。走进大门，一句“我们先喝茶吧”的招呼，令初见的疏离瞬间消融，不由得赞叹“见面一杯茶”里的中国智慧。
“渠江薄片是黑茶的鼻祖”，总经理高德益颇为得意地说，如今他们不仅生产黑茶，也生产红茶、绿茶和白茶。产品不仅得到国人的认可，还远销法国、瑞士、越南、俄罗斯及香港、台湾地区。董事长陈建明老家就在新化茶马古道上的茶叶集散地琅塘镇，爷爷是一家茶行的制茶人。从他的爷爷算到他的女儿，一家四代都是新化“茶人”。
去他的老家听他的父亲讲故事时，发现陈家菜园的四周，种的是一圈茶树。
陈老先生说，从前的新化“每家每户都有人种茶，每个村子里都有茶园，每个乡镇都有茶厂”；司机小魏说，他的老家金凤乡，也是新化高山茶的产地。炒茶是他小时候最痛苦的记忆，两个手被茶汁染得黑黑的，做久了会干枯开裂，生痛生痛的。
这茶，是新化人烙印深刻的乡愁，五味杂陈。
（三）
第三站，是记载着茶马古道昔日繁华的琅塘镇与荣华乡。这个曾经“格外牛逼”的乡镇，如今渴望着借美景与怀旧重生。
朋友小袁说，琅塘的寓意是美玉之池，琅塘老街，也就是现在的琅塘社区所在地，旧为全县水运进出口总汇码头，至今已有400余年历史，是资水在新化境内的最后出口，曾经茶商云集。1951年抗美援朝时，10天之内当地人就捐款2.2万元，相当于认购了一架飞机。
在琅塘，我们遇到的一位长眉毛、头发花白的张姓老人，已年过八旬。他无限怀念地谈古论今：“古码头，看不见了，前些年资江上修坝发电，淹到水里了。”“从前，这里大概有好几十家的茶叶商号，我只记得永记、曾老二、隆德裕、保聚祥、裕庆和三真堂了……”
即将离开时，有位热情的当地人力荐我们去附近的龙湾湿地公园看看。他说，新化有意用旅游与产业相结合的方式，重振茶业雄风。在荣华乡共田村和大乐村，将建设3000亩高山生态观光茶园，将茶园与古树、古寺、溯溪结合，打造十里茶叶走廊和茶马古道。
（四）
第四站是天门乡的高山茶园，去看新化人口中的“寒茶王”。
位列2018年中国美丽休闲乡村公示名单的土坪村，是去寒茶基地的必经之地。虽然距县城只有60公里，但山路蜿蜒曲折，车行要一个小时。过土坪村20分钟后，到达目的地。
站在茶厂的前坪，看着远远近近的山峦上，色彩丰富的丛林与金黄的梯田，在蓝天白云的映衬下，仿若一幅巨大的田园山水画长卷，刹那间就心旷神怡起来。新化人口中的“寒茶王”，指的是新化县天门香有机茶业有限公司的执行董事兼总经理王洪坤。2013年，他创立寒茶品牌，开始打造天门乡这片雪峰山上的高山茶园。
王洪坤说，“寒茶”是根据中医学理论命名的，因为茶性寒。他还说，一个人喜欢喝茶，是因为基因记忆，这其中有“遗传学的科学道理”。而他种茶和制茶，也会以科学的方法继承与创新。
他们的茶园，一小块一小块地分布在山林之间，茶树与野花野草共生。王洪坤说，“分散种植的小茶园，更能充分利用自然生态防虫控害”，要种真正的有机生态茶，在海拔1000米以上的高山上，才比较容易做到。
高山上茶树生长缓慢，但牺牲产量获得了品质。王洪坤说：“根据我们的对比检测，在低海拔地方种的茶，氨基酸等营养成分的含量，大大低于海拔1200米以上茶园的茶。人类需要的营养，也是茶树需要的能量物质。”
深夜，站在这1200米之上的寂静山头仰望天空。回想这一路所有的遇见，默默许下心愿：无论是对一杯好茶的记忆，还是种茶人的美好情怀，只要是饱含真诚，就让它们镌刻到基因里流传吧！
黑茶越陈越香
近年，越来越多的人开始收藏茶叶，“古董茶”流行起来，央视《鉴宝》栏目就展示过一篓1953年产价值48万元的黑茶。
黑茶是一种由绿茶蒸压而成的后发酵茶，发酵时产生的“金花”——冠突散囊菌是黑茶越陈越香的秘密，青砖、湘尖、茯砖等黑茶品种中都有。
茶叶一旦被接种金花菌，茶叶会被金花菌所分泌酶类作用，发生独特的变化：香气物质的总量减少，但低沸点、易挥发的香气显著增加，形成别具一格的黑茶风味。
除香味以外，金花菌也增强了黑茶的营养品质。比如维生素A会明显增多。冠突散囊菌外表金黄，里面含有维生素前体。因此，茶叶里的养分，与菌类的营养叠加，这些金贵的“霉菌”所分泌的酶还能分解茶叶中的纤维素等大分子物质，生成一些低分子的可食性寡糖类，有减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的作用，因而黑茶具有很好的减肥功能。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
