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六连冠!香木海安化黑茶摘金茶奥会

2019-03-22 访问量: 35 茶礼仪网

六连冠!香木海安化黑茶摘金茶奥会

 

原标题:六连冠!香木海安化黑茶摘金茶奥会


  热烈庆祝安化黑茶香木海芙蓉茯荣获第三届中华茶奥会黑茶类金奖!  这已是香木海第六次获得国际性茶界大赛冠军,实现中国黑茶的六连冠!(连续三届国际武林斗茶大赛冠军、连续三届中华茶奥会金奖)


  中华茶奥会是一场世界茶界的交流斗茶盛会,赛事不设门槛,不收取任何费用,比赛原则公正公平公开,不同的茶品同时冲泡,同时品饮评比。时值第三届中华茶奥会的召开,香木海受邀代表安化政府、安化茶业协会,代表安化黑茶参加茶奥会的比赛。  第三届中华茶奥会在大会组委会的精心组织下,在各界人士的大力支持下,共邀请嘉宾620余人,参与人员5000余人,观摩人员近万人。其中有来自国内各个省市以及港澳台的茶人们,也有来自法国、印尼、塔吉克斯坦、哈萨克斯坦、蒙古、墨西哥、韩国等8个国家及地区的茶人,一起见证这一年一届的茶界盛会。  经过两天的激烈角逐,五大赛共产生了金奖23名,银奖49名,铜奖80名,优秀奖116名。茶叶评比,是一场看不到硝烟的战争,比的不是茶叶的品牌,而是茶叶的品质;比的不是营销的策略,而是做茶人的匠心;比的不是市场的推广度,而是人们对于好茶的认知度。

 

六连冠!香木海安化黑茶摘金茶奥会

 


  有人说“这场战争的胜利必定属于安化黑茶香木海,因为第四、五、六届国际武林斗茶大赛上,首届、第二届中华茶奥会上,香木海代表安化黑茶连续五次夺得金奖,这一届自然也是如此。”他只说对了一半,香木海的确不负众望再次夺得金奖,而夺金奖的原因他却说错了,因为这是来自于香木海为安化黑茶不断努力的结果。  “Sticking to convention will get us nowhere  Fear to advance will only result in losing the opportunity.”(因循守旧没有出路,畏缩不前坐失良机)。若是因循守旧,安化黑茶又怎能实现此等斗茶盛事的六连冠。若是畏缩不前,安化黑茶又怎能连续三年蝉联金奖桂冠。这一次的黑茶类评比里面,有来自全国各地黑茶的挑战、其中更是有售价几十万一饼的普洱熟茶饼,而安化黑茶依然岿然不动,再次蝉联黑茶类金奖。  一次夺魁,也许只是侥幸,连续六次夺魁,您应该相信安化黑茶的魅力了吧。安化黑茶能有如此成绩,不仅源自于优越的自然环境,也有匠心茶人们的努力付出。  “自古芙蓉出贡茶”唐宋时期,芙蓉山之茶被定为仙茶;明朝,朱元璋钦点芙蓉山芽茶二十二斤御贡,称“四保贡茶”;1915年巴拿马万国博览会,采用芙蓉山原料精制的安化红茶参展并获得金奖,惊艳世界。如今安化黑茶也是作为国礼走出国门,送给了俄罗斯总统普京、韩国总统朴槿惠、德国总理默克尔、泰国皇室等等。  茶,源于自然,是宇宙万物对人类的馈赠。芙蓉茯,正是香木海从大自然中寻找到的一杯自然好茶。原料来自于安化芙蓉山顶的冰碛岩生态茶园,冰碛岩土壤在唐朝之时就已被证明是最适合茶树生长的土壤环境,如唐•茶圣陆羽《茶经》:“茶,其地,上者生烂石……”(烂石即冰碛岩)。

 

六连冠!香木海安化黑茶摘金茶奥会

 


   一杯好茶,不仅仅依赖于适宜的生态环境,同时也与制茶的工艺息息相关。香木海通过不断总结前人们的经验,并且从大量的茶叶相关古籍中研习唐宋时期的制茶古艺,从茶叶细胞破坏率、酶促作用的利用率、微生物的转化等方面入手,让茶叶的内含物质通过合理的工艺朝着口感更好、品质更佳、对人体健康更有益的方向转变,保留茶叶的真香本味,感受来自大自然的味道。 

 

 

 香木海也根据这些研究开创了关于安化黑茶的四步发酵观(专利号:201110246004)  第一步:在发酵过程中产生大量的酵母菌,酵母菌的产物(二氧化碳和水)生成碳酸根。能把茶叶中的咖啡因、咖啡碱转为盐类,有效的去除咖啡因,咖啡碱。从而保持人体内的水分,滋润皮肤,不影响睡眠。  第二步:黑茶在发酵过程中能产生大量的乳酸菌和双歧杆菌,能够灭杀大肠杆菌,促进消化、吸收,提高人体免疫力。  第三步:黑茶在发酵过程中能够把茶叶中的纤维素,通过纤维素酶水解成葡萄糖,最后通过葡萄糖酸杆菌将其转化为维C,另一部分纤维素被转化为可溶性纤维。能够把人体内的胆固醇、胆酸等排出体外,达到排毒养颜的功效,保持肠道的水分,防止便秘。  第四步:通过果胶酶将茶叶中的果胶由多糖转变为单糖,能溶于水,有降血糖的作用。黑茶通过发酵把茶叶中其他茶没有利用起来的纤维素和果胶充分利用,代替吃蔬菜水果的功效。印证了“宁可三日无食,不可一日无茶”,“一日无茶则滞,三日无茶则病”之说。  2006年,安化黑茶市场产值还不到2000万;2016年,安化黑茶产值已经突破一百多亿!安化黑茶是人类健康的需要,通过几年来地不断努力,每天都有人开始加入安化黑茶的队伍当中,每天都有人开始体会到茶的真香本味(绵、润、甘、甜),每天都有人感悟到烂石(冰碛岩)茶的气与韵、找到黑茶的茶魂。  香木海为了您能喝到好茶,香木海一直都在努力地用心做好每一片茶叶,只是为了让您喝到一杯自然好茶,找到安化黑茶的真韵。

 

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普洱茶存放的禁忌有那些?

普洱茶存放的禁忌有那些?查看图集

 

 

存放普洱茶的禁忌

 

禁忌一:避异味

  茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味,异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。

 

禁忌二:避湿气

  普洱茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮,还潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超过8%以上时,普洱茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。

 

禁忌三:避高温

  高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快,茶叶容易陈化影响品质。

 

禁忌四:避阳光直射

  普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感,因此存放普洱茶避免阳光的直射。

 

 

 

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普洱茶存放的禁忌有那些?

 

 

湖南黑茶:白沙溪高端茯茶-将军茯系列宣传片

湖南黑茶:白沙溪高端茯茶-将军茯系列宣传片

将军茯之源:2007年,白沙溪为感谢和纪念多年来部队首长们的支持,特别举办了一场将军品茶会。会后在众位首长的建议下开发出了“将军茯”茶。

将军茯之艺:源承白沙溪1953年创建的手制茯砖茶传统工艺,精选安化“天”字堆黑毛茶为原料,浸润60年茯茶金花酵房奥秘,外形方正大气,内质金花茂盛。不张扬、不倨傲,沉稳、自信、能量内敛蓄势待发。从工艺到精神,将军茯茶都源承了我国人民50年代,内建经济外抗强敌的爱国主义和革命英雄主义之抗美援朝人民自愿军精神。

将军茯之景:“将军茯”出品后因其红色的军旅文化内涵、优异的健康功效受到了部队首长及社会的广泛欢迎;从工艺到精神,“将军茯”高品质、高标准、高规格的产品特点和品牌优势,必将在高端茶叶中扮演着重要的角色,开启黑茶中的一个新时代。

为什么安化黑茶能溶解脂肪,帮助消化?

丰餐盛宴后,饮一杯安化黑茶是防止油腻积滞的最好方法,安化民间世代流传着"喝安化黑茶是刮油的"话语,安化黑茶能促进胃液的分泌和食物消化。南宁师范高等专科学校韦友欢等专家的实验表明:黑茶中的黄烷醇类化合物能增强消化道的蠕动,有助食物消化。吉首大学食品科学研究所黄群、陈林杰等对冠突散囊菌黑茶发酵液对消化酶活性影响的研究证明,安化黑茶中的冠突散囊菌发酵液可促进α液粉酶对淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于淀粉、蛋白质的消化吸收,改善人体肠道功能;茶汤中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能;茶叶中的芳香物质能溶解脂肪、帮助消化肉类食物。"饭后饮之可解肥浓"、"解油腻、牛羊毒"、"去人腻"、"解荤腥"等。 明·万历23年(公元1595年),安化黑茶定位官茶后就主销西北少数民族地区达几百年,是古代丝绸之路的神秘之茶,以肉类为主的少数民族地区就有着"宁可三日无粮,不可一日无茶"、"一日无茶则滞,三日无茶则病"、"以其腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解"之说。