六堡茶的收藏及价值-茶礼仪网

由于六堡茶是后发酵的黑茶，其品质有越陈越好的特点，决定了六堡茶具有收藏升值及投资风险小的优势。故品老茶、藏新茶不失为一个明智的做法。

六堡茶耐于久藏，越陈越好，但因为茶叶本身具有吸异性、吸水性，故“藏之得法”尤为重要。六堡茶要求储藏在清洁、通风、干燥、避光、无异味的地方，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮混放。贮藏最佳空气湿度70——80%，温度为20——28摄氏度。

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藏茶的十个小知识

1、藏茶名称来历？

藏茶，产于四川雅安，原名南路边茶，自唐代文成公主进藏带入西藏，至今已有1300多年的历史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶。不同的历史时期会赋予藏茶不同的名称，历史上藏茶也被称作：边销茶、大茶、乌茶等，新的时期我们定义为藏茶。

2、藏族同胞为什么一直喜欢喝藏茶？

由于藏族普遍生活在海拔3500米以上的地区，高海拔意味着高寒、缺氧，长期以主食牛羊肉、青稞、奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，需饮用藏茶来调理肠胃、帮助消化，并获得人体所必需的各种矿物质和维生素，有效地补充膳食营养。

3、藏茶为什么是黑茶鼻祖？

黑茶起源于四川，四川黑茶源于雅安藏茶，这是在茶叶界盖棺定论的事，国家高等教育的教科书上有明确的记载，藏茶是中国黑茶的鼻祖，雅安是中国藏茶的故乡。2008年文化部公布雅安藏茶传统制作工艺技术被列入国家级非物质文化遗产目录，2008年9月18日，中国茶叶流通协会授予雅安为“中国藏茶之乡”。

4、藏茶为什么不影响睡眠？

茶叶中影响人体睡眠的物质是咖啡碱，藏茶通过深度发酵，把茶叶中的生物碱（含有咖啡碱）大部分转化为其氧化物，茶红素、茶黄素和茶褐素等物质，所以一般人饮用藏茶不会对睡眠有影响。

藏茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的发酵过程中已经逐步衰减，而具有镇静安神、保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来，所以饮用藏茶不会影响睡眠质量，特别是老藏茶，茶氨酸含量高，反而有促进睡眠作用。

5、藏茶为什么能调和肠胃？

藏茶是选用当年生的红苔绿梗为原料，因为其原料生长周期较长，茶叶内含物质丰富，再经过核心工艺（渥堆发酵）等工艺制作而成，在发酵过程中把不溶解的植物纤维转化为可溶性的纤维素，且藏茶中含有大量助消化的微生物能促进胃肠功能，分解油脂类食物，所以它可以调和肠胃。藏茶并非针对特殊人群专设，其对胃肠道双向调节和改善作用，是适应于男女老幼、不同体质人群的健康佳品。

6、藏茶怎样饮用方式好？

藏茶的饮用方式可选择泡饮或煮饮，也可清饮或调饮，消费者根据自身的饮茶习惯、饮用的环境，包括饮茶的器皿不同，来选择适合的饮用方式。传统藏茶之所以选用煮饮，是因为高原海拔高，水的沸点低，只有通过煮，才能把内含物质更好的溶解出来。经烹煮的藏茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡的藏茶来得更鲜明。如果说冲泡的藏茶回甘在后，那么烹煮的藏茶则入口清甜，与回甘融为一体。

7、藏茶较适宜人群有哪些？

藏茶在茶类中最显著的特点是：消脂去腻、调理肠胃、帮助消化，长期喝藏茶能降脂、降血糖、减肥、调理肠胃的功效，且大量饮用不凉、不燥、不醉，对三高、肥胖、肠胃功能不好，肠蠕动差、便秘人群特别适合饮用。

8、藏茶中为什么含有茶梗？

因为茶梗中含有大量的植物纤维和多糖类物质，在经过发酵后，不溶性植物纤维能水解为可溶性的纤维素，而多糖类物质是藏茶发酵过程中微生物重要的营养源。国标对于黑茶的含梗量有着明确的规定，藏茶中需配含一定量的茶梗，这才符合藏茶国家产品标准。

9、为什么老藏茶砖形不规整？

老藏茶生产的年代没有现代化的机械，使用的是手工或是半机械半手工的生产方式，因此砖型不规整。

10、为什么老藏茶容易掉渣？

因为藏茶是后发酵茶，年份越久，发酵越充分，茶砖越膨松，所以容易掉落，会掉渣的藏茶起码有七、八年以上的年份。

安化县人民政府在北京举办《安化黑茶产业发展汇报会》

蓬勃发展的安化黑茶产业

---安化县人民政府在北京举办《安化黑茶产业发展汇报会》

安化黑茶产业发展汇报会暨“中国梦•平安茯”全球首发仪式现场

第十届中国国际茶业博览会11月8日至11日在北京全国农业展览馆隆重举行。11月9日上午，安化县人民政府在北京第十届中国国际茶业博览会本届茶博会上举办《安化黑茶产业发展汇报会暨“中国梦•平安茯”全球首发仪式》等相关推介活动，借助中国国际茶业博览会这个茶经济的全球平台、茶文化的世界之窗宣传推介“安化黑茶”品牌，向全国人民汇报蓬勃发展的安化黑茶产业。中粮集团总裁助理、中华茶人联谊会常务副理事长朱福堂、湖南省茶业协会会长曹文成分别致辞、安化县人大常委会副主任、县茶业办主任肖伟群汇报了安化黑茶产业发展情况。中国茶叶流通协会、中国土畜进出口商会茶叶分会、吴觉农茶学思想研究会、北京市茶叶协会以及湖南省政府农办收、省财政厅、安化县政府领导和首都各大新闻媒体参加了会议。

安化是中国黑茶主要发源地，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，唐代“渠江薄片”（安化黑茶）颇负盛名，元末明初开始大规模生产，明万历23年（1595年）定为“官茶”，明清六百多年一直主销西北市场。近年来，安化县政府抢抓市场和政策机遇，致力传承和发展，安化黑茶产业迅速恢复和振兴，成为区域内品牌最响、综合效益最高、带动能力最强、从业人员最多、成长性最好的富民主导产业。

据安化县茶叶办主任肖伟群介绍，到2013年全县茶园面积已达20.15万亩，茶叶加工量4万吨，综合产值突破50亿元。茶叶加工企业91家（其中：规模企业23家），厂房总面积12万平方米，年加工能力5万吨以上。在第八届中国茶叶经济年会上，安化县被中国茶叶流通协会授予“2012年度中国茶叶产业发展示范县”，连续四年跻身全国重点产茶县十强，茶叶产量在全国重点产茶县中排名第五位，黑茶产量位列全国第一。在品牌影响力方面，2007年以来安化县先后注册了“安化茶、安化黑茶、安化千两茶、安化红、安化红茶”等证明（集体）商标，以及“天尖、贡尖、生尖、黑砖、花砖、花卷”等6个保护商标。2008年，安化千两茶和茯砖茶的制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录；2009年，安化黑茶成为国家地理标志保护产品；2010年，安化黑茶入选上海世博十大名茶和湖南省十大茶品牌；2011年，安化黑茶被评为中国最具带动力的茶叶区域公用品牌。目前，我县拥有“安化黑茶、白沙溪、怡清源”等3个中国驰名商标，“华莱健、国津、久扬、阿香”等5个湖南省著名商标。同时，近年来安化黑茶市场网络迅速扩展，安化黑茶企业在稳定西北边销市场的基础上，大力开拓内销市场，已成功进入北京、广州、上海、长沙、武汉、杭州、济南、乌鲁木齐、拉萨、深圳、青岛等全国46个大中型城市，还远销蒙古、日本、俄罗斯、韩国、德国及香港、台湾等国家和地区。白沙溪茶厂、华莱生物、中茶安化茶厂、安化怡清源茶业、久扬茶业等茶企的营销网络已延伸至全国各地，据不完全统计，全国各地安化黑茶专营店有近万家。

中粮集团总裁助理、中华茶人联谊会常务副理事长朱福堂在致辞中表示，安化黑茶2005年在第二届中国国际茶业博览会上初露头角，2006年9月在第三届中国国际茶业博览会上湖南省白沙溪茶厂生产的千两茶被评为国际名优茶金奖，引起了广大消费者和首都新闻媒体的关注，拉开了安化黑茶市场发展的序幕，在国内外市场刮起了安化黑茶的旋风。安化黑茶产业和品牌的兴起，已成为中国国际茶业博览会的一大风景线，并为中国茶产业的发展作出了积极的贡献。

湖南省茶业协会会长曹文成在致辞中表示，安化黑茶自2005年登上中国国际茶业博览会上舞台以来，省茶业协会每年都组织湖南黑茶企业参展参会，组织开展安化黑茶宣传推介活动。2007年10月在北京第四届中国国际茶业博览会开幕式上湖南省白沙溪茶厂“特制2008千两茶”赠北京奥组会仪式轰动京城各界和世界茶业界，2008年第五届中国国际茶业博览会开幕式上，协会和益阳茶厂举行了“千岁茯茶赠百年奥运冠军”仪式；益阳市政府成功地举办了“益阳市人民政府安化黑茶品牌推介会”；并与首都新闻界联合举办了“黑茶寻根之旅媒体见面会”；2010年湖南省白沙溪茶厂“特制世博千两茶”赠送中华茶人联谊会等活动，成为中央各大新闻媒体和与会国内外茶界同行关注的热点和焦点。安化黑茶企业在北京和全国各地新建立了一批代理商、业务合作伙伴，安化黑茶市场迅速发展。今年，安化黑茶企业参加北京茶博会积极性更加高涨，白沙溪茶厂、中茶安化茶厂、益阳茶厂、云天阁茶业、道然茶业、盛唐黑金、老茶斗、晋丰厚茶业、黑美人、连心岭、天宝仑以及泉笙道茶业齐聚北京，共计展位面积800多平米，参评茶样20余个，超过以往任何一届展会。这次安化县人民政府本届茶博会上举办《安化黑茶产业发展汇报会暨“中国梦•平安茯”全球首发仪式》这将对于宣传推介安化黑茶品牌、扩大安化黑茶影响力，发展安化黑茶产业都有积极深远的意义。

安化黑茶品牌产品在本届国际名优茶评选活动中，产品质量获得专家评委们的一致好评，白沙溪1KG天尖茶、中茶黑茶园手筑茯砖（润）、云天阁手筑茯砖、黑砖茶，天泉池天尖茶、六品金福，天宝仑天尖茶、手筑茯砖，盛唐黑金冰碛芽尖、湘益樽之福、茶禅一味等 11 个产品获得金奖。

中茶·黑茶园书写湘茶魅力

短暂而隆重的第七届中国中部投资贸易博览会已经落下帷幕。世人再次见证了湖南的豪情壮志、激扬奋发。在三天紧张而繁密的活动里，中博会取得了丰硕的成果。

本次中博会湖南特色十足，“湘”字板块夺人眼目。作为茶叶重镇，湘茶自然格外出彩。君山银针、东山秀峰、古丈毛尖等很早就名扬天下。三湘之地，洞庭衡岳之区，山水连绵，物产丰富。自古深秀出好茶，山崖水畔，不种自生。茶祖神农所在，钟灵毓秀。山水故地，草木相依，绵延无穷。安化以区区弹丸之地，书写下惊艳绝伦的湘茶传奇。

从央视呈现罕见陈年天尖，到世博会十大名茶，到世界茶王，安化黑茶已然铭刻在万千中国茶人心中。历史之回归，时代之涵咏，安化黑茶乃如茶中骄子，出山而惊天下。一时众目所向，莫不欲明其究竟，遂群趋而起，论茶搜茶之道大兴。历次茶博会、展览等，群雄逐鹿，安化黑茶身手不凡，战绩骄人。其多为茶友接受认同，爱之藏之者日众，就中固有其经年不衰之由，而究当自口感、形制、保健特质、文化底蕴及可宝藏等特性参合详论也。安化黑茶，已然成为湘茶之中最具魅力之作，上高殿宝厦，入市井街巷，传名于天壤间矣。

当世陈茶，何以多具中茶商标者也？盖中茶商标为新中国首枚茶叶商标，而中茶黑茶较别种品牌历史尤为深远。“中茶·黑茶园”是中粮集团旗下中国茶叶股份有限公司湖南中茶茶业有限公司凝聚心血智慧，倾情打造的誓为中国黑茶典范的安化黑茶品牌。依托中粮集团“全产业链品质把控”精神与优势，结合安化茶厂精湛工艺与厚重历史，始终以中茶品质与品牌为念，推动生产标准化、精细化。为消费者提供优质放心的黑茶产品，依托现代科技与传统技艺，精益求精，使中茶·黑茶园成为中国六大茶类之黑茶类中集大成之作。

茶香袅袅心胸洗，旧事风华一沉吟。世事如波澜，让中茶黑茶园随我们风云相伴，成为心中一抹温馨的回忆。

所属标签：黑茶储藏

本文标题：六堡茶的收藏及价值

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