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绿茶用80℃~85℃水冲泡最佳
绿茶用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，
冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
开化龙顶茶叶储藏方法
开化龙顶茶储存问题：
未拆封的开化龙顶茶叶可以放入冰箱零下二度冷藏,可储存一年保持茶叶新鲜。拆封后的开化龙顶茶叶保存方法为:饮用后请及时的用封口夹紧放冰箱,三个月里保持新鲜，避免潮湿和阳光直射。
开化龙顶茶叶内含化学成分的反应速度与温度密切相关，降低温度可以减缓大多数化学变化，从而抑制绿茶内含物质的各种变化，保持其色、香、味等感官品质。国内外大量的研究结果都表明，现有的茶叶保鲜技术中，低温冷藏技术最先进，效果最好。从保鲜效果和节约成本两方面考虑，龙井茶的低温冷藏温度控制在0°C-10°C为好。
现在家用冰箱已非常普及，采用冰箱低温冷藏是一个好办法，不仅简便可靠，而且效果明显。买回的小包装茶，如茶叶数量少而很干燥，也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不变质；或将茶叶装入容器，外套塑料袋，避免潮气进入，然后放入冰箱。温度在5°C以下时，可储存1年以上。
竹叶青茶的保健功效
1、兴奋作用 ：竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用 ：竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水
1、兴奋作用：竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂、所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
喝绿茶的最佳时间，夏秋午后宜喝绿茶！
绿茶中的儿茶酸类化合物可抗UV-B所引起之皮肤病，茶氨酸是水溶化学物质，用它洁面能消除脸部的油腻感，细致毛孔，常喝绿茶可防辐射，美白皮肤，维持皮肤鲜嫩，有利于醒神醒神荼叶中的咖啡碱能促进身体神经中枢兴奋，提高大脑皮质的兴奋全过程，醒神益思、净心的实际效果。那喝绿茶的最佳时间是什么时候呢？
夏秋季下午喝绿茶
绿茶归属于性凉的奶茶，带有较多凉气，因而，服用以后会给人一种清爽感，十分合适在夏秋季季节食用，尤其是在下午。
夏秋季季节，在一天中，下午时自然环境中热流最充沛，绿茶归属于性凉茶叶，有清热解毒消夏避暑的作用，此刻服用绿茶，能中合自然环境中的热流；而且，在下午，自然环境的高溫非常容易让人精神实质疲倦，绿茶含有芳香，带有较多的咖啡碱，有缓解疲劳的实际效果，十分合适工薪族食用。
哪些人不宜喝绿茶？
1、孕妈妈不适合喝绿茶，尤其是不适合喝浓茶，绿茶也不可以喝。荼叶中带有很多茶氨酸、咖啡碱等，对胎宝宝在母肚子里的成才有很多不利条件，为使胎宝宝的智商获得一切正常发展趋势，防止咖啡碱对胎宝宝的太过刺激性，孕妈妈要少饮或不喝茶。
2、女性哺乳期间不适合喝绿茶。哺乳期间饮浓茶，过多的咖啡碱会进到奶水，小孩子吸乳后会间接性的造成兴奋，易造成少眠和多哭闹。
3、醉酒后不适合喝绿茶，喝浓茶会加剧心血管承担。饮绿茶还会继续加快有利排尿功效，使乙醇中有害的醛并未溶解就从肾脏功能排出来，对肾脏功能有很大的刺激而伤害身心健康。
4、吃药的另外不适合喝绿茶，绿茶中的鞣质、氨茶碱，能够和一些治疗药物产生化学反应，不适合用茶叶茶送药上门，防止危害药力。
5、缺铁性贫血的人不适合喝绿茶，绿茶中的单宁酸可与铁融合成不可溶的终合物，使身体无法得到充足铁的来源于。
6、临睡前不适合喝绿茶，饮绿茶会使精神实质兴奋，危害睡眠质量，乃至失眠症，尤其是新采的绿茶，食用后，神经系统非常容易兴奋，导致失眠症。
7、发高烧的人不适合喝绿茶。绿茶中咖啡碱不仅能使身体体温升高，并且还会继续减少药力。
8、肠胃不好的人不适合喝绿茶，对胃有刺激。发高烧忌饮茶：荼叶中咖啡碱不仅能使身体体温升高，并且还会继续减少药力。
9、肝脏患者不适合喝绿茶：绿茶叶中的咖啡碱等化学物质绝大多数经肝脏新陈代谢，若肝脏得病，喝茶过多超出肝脏新陈代谢工作能力，便会有损肝脏机构。
之上就是说有关喝绿茶最佳时间和忌讳群体的详细介绍了，但绿茶属性凉茶叶，而在晚上，工作温度有一定的降低，就算是在酷热的夏天睡觉也需盖上一条毛毯来隔热保温，若是夜里喝绿茶会出現人体生寒；而且绿茶咖啡碱成分极高，对人的大脑有较强的兴奋功效，夜里服用会危害睡眠质量，出現睡眠质量差病症。
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