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为什么绿茶不润茶
不是所有茶冲泡前都适合润茶,尤其是高档明前绿茶。
绿茶的制作工艺简单,芽叶都比较细嫩,即使润茶时快速倒掉水,茶中的营养物质也会因浸出于被倒掉的水中而流失,这是极大的浪费。
石阡苔茶产地环境
石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种,母树属古茶树系列;是中国屈指可数的茶树良种,抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹,而且栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整。
石阡苔茶产地环境
原产贵州省石阡县、湄潭县。主要分布在贵州大娄山以南的乌江流域。四川、陕西、安徽、浙江等省有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13025—1985。特征:植株灌木型,树姿多半开张,分枝密,叶片呈水平状着生。叶椭圆形,叶色深绿或淡绿,叶面隆起,欠光泽,叶尖渐尖。芽叶春、秋两季多绿色,夏季绿紫色,茸毛多,一芽三叶百芽重74.0g。花冠直径2.5~3.4cm,花瓣5~7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。种子棕褐色,种径1.4cm。特性:芽叶生育力强,持嫩性较强。春茶萌发期在3月下旬,一芽三叶盛期在4月中旬。产量高,每667平方米可达340kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.6%、茶多酚27.2%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.9%。适制绿茶,滋味醇。抗寒性、适应性强。易受红蜘蛛、牡蛎蚧危害。适栽地区:西南茶区。
石阡苔茶特性
石阡县无任何工业污染,空气清新,温泉群风景名胜区内自然环境和生态环境良好,景区内森林覆盖率达65%以上,特别是佛顶山景区自然环境和原始生态环境保护完好。有众多的名贵林木和珍稀野生动植物,除松、杉、柏、柳、枫等外,还生长红椿、楠木、银杏、棋桐、红豆杉等珍贵名木;动物有野猪、山羊、狐、猴、豺、苏门羚、穿山甲、旱獭、麝獾、红腹锦鸡等以及各种蛇类。
盛产中草药,是生态、生物多样性与环境的天然博物馆。石阡地热水资源分布广,出露密度全国少有,地热水总量大,平均水温较高,水质优良,水中普遍含有对人体有益的多种元素。全县适宜种茶面积达66万亩。石阡苔茶自起源形成以来,长期在此独特的地理环境、优越的生态环境中孕育与进化,其内含物质不但丰富,而且富含多种有益人体健康的元素,造就了石阡苔茶独特的品质特征。石阡县是发展高产、优质、高效、生态、安全的茶叶地区。
石阡苔茶绿茶的特点
绿茶类型中的单芽茶外形扁、平、挺、削;色泽绿润光滑,略显毫,犹如碧玉;汤色黄绿明亮,栗香持久,滋味鲜、爽、醇厚。条型绿茶,外型尚直绿润,汤色黄绿明亮,栗香带花果香,滋味醇厚,叶底芽叶完整成朵。宜用玻璃杯和盖碗杯冲泡,水温比其它茶类略高1-2度效果更佳。
绿茶的香型绿茶的口感
在我们的身边,说到豌豆香的绿茶,可能很多的人都会觉得奇怪,为什么茶叶会有豌豆香的呢?但是事实上,真的有豌豆香的绿茶,所以下面下面小编就给大家介绍一下吧!
绿茶的香型
1、豆香型
西湖龙井是产自杭州的一种绿茶,以“色绿、香郁、味甘、形美”著称,而且还有乾隆爷当它的免费代言人。西湖龙井要选择西湖产区,最大的特色就是所谓的糙米色和豆花香,并非十分翠绿,好的龙井品饮后十分浓郁,唇齿留香。给大家推荐的这个来自西湖龙井一级产区,较为正宗哦。
2、花香果
碧螺春产自江苏洞庭山。也是一种很香的茶叶。最早民间称之为吓煞人香,后来康熙皇帝因觉得不雅,改为碧螺春。碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味,滋味鲜醇、回味甘厚。
3、兰花香
这个茶比较小众,如名字一样,这是种很特别也很优雅的茶。这种茶外形芽叶相连似兰草,冲泡后如绽放的兰花,产地舒城也属于大别山兰花产地之一;香气干茶很是特别,首先是一股清香,然后是幽雅的兰花香,当地人俗称“热气上冒一支香”。。而我们分享的这家则是较为正宗的,属于明前的舒城小兰花,档次比较高,有一种优雅的香气。
4、板栗香
六安瓜片产自安徽六安,它是比较典型的板栗香,闻起来就像炒栗子的香气。这种茶一般味道比浓,喝起来较为煞口,适合老茶友。瓜片也分手工和机器,相对推荐手工,虽然丑些,但是味道更好。
5、清香型
黄山毛峰产自安徽黄山,属于清香型。有古籍记载黄山毛峰是“清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶”。这种茶状似雀舌,绿中泛黄,正宗的带有金黄色鱼叶(俗称黄金片),冲泡后滋味醇甘、清甜,韵味深长,好的带有兰花香。
6、毫香型
安吉白茶产自浙江安吉。其最大的特点就是因为茶叶在低温条件下白化,就像韭黄。滋味上安吉白茶氨基酸含量高,所以很鲜,喝安吉白茶则主要感受其清鲜纯正的毫香,以及几位鲜醇的口感。
7、海苔香
英山云雾产自湖北黄冈,也是种小众的茶,它最大的特点是一种海苔香,这种香气属于板栗香的一种发展香型,得益于其鲜嫩的茶叶毫毛和芽叶的关系,有一种特别的海苔香。没有尝试过的茶友不妨一试,这款茶友除了海苔香,还有一种唇齿留香的感受,适合常常喝茶的茶友。
绿茶的口感
1、清鲜型
入口有淡淡清香,感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强,一般属于此种类型。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓,也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受,味道浓但不苦,茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标,似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好,叶片厚实,因此加工后则入口内含物丰富,有较强的刺激性和收敛性,味厚,回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高,有刺激性但较小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富,有刺激性但较小,其刺激性弱于浓厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉,这种类型味鲜而浓或者是较浓,回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好,氨基酸含量佳,加工的茶叶有格外鲜感。
总的来说,豌豆香的绿茶说的就是西湖龙井茶,是中国名茶之首,是一种品质特别高的茶叶,不仅口感特别的好,最主要的是功效特别的多!
喝绿茶90天造就完美的腹部
腹部减肥如何是好?研究发现,茶叶中含有的成分能够有效促进脂肪分解,特别是绿茶,多喝能有效瘦腹。多喝绿茶,还你平坦小腹!
喝绿茶真能减肥吗?最近由联合利华中国上海研发中心、复旦大学医学院、立顿茶业研究所等几家机构共同研究发现,绿茶中的儿茶素可能对身体成分以及脂肪分布产生有益的影响。
科学家们将182名健康超重男性与女性研究对象(平均体重指数BMI:27.0+0.2kg/m2,年龄37.1+0.7岁,女性腰围>80厘米,男性腰围>85厘米)随机分成4组,进行实验。
实验期间四组人所接受的方案(每日两杯零卡路里热饮)分别为:
1) 安慰剂(不含儿茶素、茶叶口味)饮料两杯/日
2) 1杯含468毫克儿茶素饮料 + 1杯安慰剂饮料
3) 2杯总共含440毫克儿茶素的饮料
4) 2杯总共含880毫克儿茶素的饮料
90天里,正常的饮食与作息活动保持不变。最后通过精密仪器测量腹部脂肪含量的变化。研究结果发现,与饮用饮料组相比,每日摄入儿茶素的人的体重、腰围和腹内脂肪面积明显减少,人体脂肪总量也稍微减少。茶儿素浓度越高的组,腹部脂肪变化越大。
在不改变饮食和身体活动的前提下,轻度超重的中国健康男性与女性连续90天饮用高儿茶素含量绿茶后, 体重、腰围和腹内脂肪面积都显着性减少。鉴于此,科学家认为:绿茶中的儿茶素可能对人体脂肪分布产生特定的有益影响。