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龙井茶叶的主要产区介绍

“龙井茶”的三大主要产区

国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准，把杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域为“西湖产区”。

把杭州市下的萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等行政区域称为“钱塘产区”。

而绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域称为“越州产区”。

只有“地理标志产品保护范围”内的“西湖产区”（一级和二级保护区）产制的“龙井茶”，才能称为“西湖龙井茶”。

“钱塘产区”所产制的“龙井茶”只能称为“钱塘龙井茶”。“越州产区”所产制的“龙井茶”只能称为“越州龙井茶”。

说到钱塘产区，可能茶友会比较陌生。

而钱塘产区内的径山寺，依旧采制径山茶，除供佛参禅饮用外，还在招待宾客中形成了一套“径山茶宴”。

另外，茶树品种――鸠坑种，也是原产于钱塘产区。

而越州产区其实产茶同样很丰富，比如说：

新昌县，主产大佛龙井茶；

嵊州市，主产越乡龙井，属于浙江十大名茶；

上虞市，产针形茶和珠茶，是“当代茶圣”吴觉农“的故乡；

天台县，产云雾茶。

“钱塘产区”、“越州龙井”虽不能冒充“西湖龙井”以抬高身价或赚取额外利润，但像径山茶、大佛龙井、越乡龙井、桐庐云绿、淳安大方等名茶，其实也已经打出了自己的品牌路线。可见只要做出自己的特色，任何好茶都会有它自己的名字，“茶江湖”中都有自己的一席之地的。

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龙井茶叶的主要产区介绍

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“太行绿茶”改写不产茶历史中山青铜工艺弘扬中山文化

五岳寨“太行绿茶”

“太行绿茶”改写不产茶历史中山青铜工艺弘扬中山文化

河北省茶文化历史悠久，唐代赵州柏林禅寺的“禅茶”成为中国茶文化的发源地，但茶树栽培没有文献记载。上世纪五十年代我国开始“南茶北移”、“东茶西移”工程，由于茶树越冬问题，最北端只到达山东容城（北纬37度10分），最西端只到达山东泰安（东经117度）。

1998年，河北省农科院从杭州中国茶业研究所引进龙井43号茶树，在我县五岳寨山区的漫山林场进行试种，经过三年的探索，试种取得了成功，突破了北纬38度茶树种植的北限，改写了河北不能产茶的历史。

根据国家茶叶质量监督检测中心检验报告，太行绿茶的茶氨酸含量高居全国159只国家名茶第二位，咖啡碱含量低居全国159只国家名茶倒数第四位，聚“特高茶氨酸和特低咖啡碱”于一身,居全国第一位，是品质非常高的茶叶品种。主要功效有：

“太行绿茶”中的茶氨酸能增强人体免疫系统抵抗细菌病毒和真菌入侵的能力，对青壮年来说，“能增强脑中a波的强度，使人产生轻松感，提高学习能力和记忆力”；对中老年来说，“能预防血管疾病和老年痴呆症”；对癌症病人来说，“能增强抗肿瘤药物的效果”。

“太行绿茶”属名茶中的低碱茶，咖啡碱的含量仅2.8%，咖啡碱具有强心、利尿、兴奋中枢神经的作用，但又能使人睡眠减少，休息时间偏短，影响健康，所以近几年中国农科院茶叶研究所的专家们开始研制“脱碱茶”，日本已于1997年选育出咖啡碱低于2%的茶树新品系。

“太行绿茶”中茶多酚的含量为19.2%，茶多酚具有降血脂、降血压、降血糖，抗血栓，改变血流变，防治心脑血管疾病；提高免疫力，调节肠道菌群，抗肿瘤治疗慢性肾炎等，还能有效防护身体免受电脑、手机辐射的危害。

经过几年的发展，目前共栽植茶园500余亩，年产800公斤，产值350万元。以龙井茶为主，集中分布在五岳寨周边水源比较丰富的地区，并在漫山建成了集茶树良种引进与繁育、生产技术研发与推广、茶叶炒制与销售于一体的河北太行茶叶科技示范园区（研究中心），注册了商标，先后成立了4家茶叶种植合作社：灵寿展翼茶叶专业合作社、灵寿县五岳山茶生产专业合作社、还香茶叶生产种植合作社、西岭山种植专业合作社，成为带动当地茶叶发展的龙头。

灵寿县中山青铜工艺厂简介

灵寿县中山青铜工艺铸造厂始建于1999年，占地面积1800平方米，建筑面积420平方米。厂内有烤窑两个，化铜地炉3个，一次能铸出上吨的铜件，常年有工人20人。产品主要是中山国青铜器仿制，弘扬中山文化。

“太行绿茶”改写不产茶历史中山青铜工艺弘扬中山文化

中山青铜工艺厂铸造工艺是新老工艺相结合，雕刻造型、涂壳制范为一体的，完全用手工完成。中山青铜工艺厂主要产品是青铜鼎、双翼神兽、簋、壶、龙凤方案、灵寿杖等，其产品主要销往京、津、石家庄倍受文人墨客雅士欢迎。中山青铜工艺厂先后为国家评剧表演艺术家新凤霞和著名作家老舍先生各铸方鼎一尊，刻有新凤霞的生平和老舍简史，2003年中山青铜工艺厂为百岁将军孙毅铸铜鼎一尊，上刻有孙毅将军的简史，现收藏于抗大二分校纪念馆。2006年党和政府给全国农民免去延续了两千六百年的农业税后，厂长王三妮为感党恩，自己出钱铸了一尊“告别田赋”鼎，轰动了全国。2006年到现在王三妮共接收全国各界媒体采访103次。2007年3月国家农业部领导受国务院副总理回良玉之托来中山青铜工艺厂采访了王三妮的“告别田赋”鼎。2007年春晚央视主持人周涛和朱军报道了“告别田赋”鼎。2007年9月2日央视焦点访谈来中山青铜工艺厂采访“告别田赋”鼎。2009年6月“告别田赋”鼎由国家农业博物馆收藏。2009年9月19日国家主要领导人胡锦涛、江泽民、习近平、温家宝等都观看了“告别田赋”鼎。9月20日央视新闻联播报道。2008年我中山青铜工艺厂又用中山鼎的造型铸了一尊“恩惠”鼎，上边记述了党和政府对农民的十项惠农政策，得到了省领导的好评。2008年12月9日晚河北电视台苏老三邀将“恩惠”鼎运到河北电视台开揭幕式，省领导聂辰席、副省长孙士彬参加。

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2009年8月中山青铜工艺厂用古老工艺和新工艺相结合的方法，用坑埋型壳法、地炉化铜化在简陋的场地上铸出了重两吨，高两米的“中华尊”。尊在商周时代是容酒器，国家有了重大庆典要抬出酒来畅饮庆贺。王三妮用了尊的造型，记述了国家建国60年来称之为尊的辉煌业绩。尊腹部共刻铭文1728字，文中共用60个尊字，尊上共雕56条龙代表56个民族，尊的肩上立有八龙八凤。龙凤翅尾交结、展翅于祥云之上，寓意中华民族在中国共产党的领导下要展翅腾飞。龙凤是和谐图案，翅尾交结寓意团结。它象征着：中华民族和谐、团结、腾飞，可称“中华第一尊”。“中华尊”是中国人民在中国共产党的领导下60年来和谐、团结、腾飞的结晶。2011年11月16日中央电视台7套让中山青铜工艺厂铸“三农记忆”鼎一尊。2011年中山青铜工艺厂铸的“告别田赋”鼎由中共中央宣传部党建杂志社入选到《领导中国》一书。

一件青铜器可以轰动全国，一件青铜器可以让国人自尊、自豪、自强。这就是青铜器的魅力，这就是青铜器的力量，这就是青铜文化的所在。夏商时代就有了青铜器一直延续到今天，我们不能没有青铜文化，不能让古老的青铜技艺从我们这个时代失传。我们经过申请灵寿县青铜器制作工艺，2011年1月27日石家庄市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产名录。中山青铜工艺厂一定要挑起中山文化铸造研究的重担，让青铜铸造为国家、为社会大放异彩。

日本绿茶引领健康潮流

　　随着全球掀起日式料理热潮，日本绿茶也备受关注，出口量呈不断增长趋势。根据东京海关统计，05年绿茶出口量为1096吨，比前一年增25.6%，这也是自1988年的1230吨之后，相隔17年再次出现过千吨记录。　　日本茶叶界和非盈利组织(NPO)表示，绿茶出口量的增加，一是由于绿茶本身含有能降低患癌风险和预防生活疾病的健康成分。二是受海外兴起的健康旋风影响。现在，绿茶被广泛应用于面包和冰激凌中。　　茶叶界还表示，为了让绿茶销量更上一层楼，不久，将向海外派遣专业茶艺师，告之消费者正确饮茶方法。其中，美国进口日产绿茶数量居首，占总量的32.2%，其次为德国、中国台湾和香港。

　　（本文编译：小霞）