绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
绿茶的贮藏
低温贮藏
家庭藏茶可以利用冰箱，将茶叶分装小包装，密封后置于冷藏室，一般温度控制在3～6?C。必须注意的是，茶叶一定要密封好，最好单独放置，避免和有异味的食品放在一起。有条件的话，可以单独准备一个冰箱，用来贮藏茶叶。此外，也可以将茶叶放在冷冻室内，只在需要品饮时取出，将茶叶取出后不要马上拆封，先放在常温下，待茶叶达到外界温度后，再开封取茶。
密封常温贮藏
将茶叶密封包装好后，放在阴凉干燥、温度较低的地方。要注意把茶叶密封好，茶叶的包装要避光、不透水、透气、无异味除氧贮藏除氧的方法很多，如抽真空、放置除氧剂、充氮气等。绿茶外形各不相同，注重外形美，抽真空容易造成绿茶破放置除氧剂、充氮气等。绿茶外形各不相同，注重外形美，抽真空容易造成绿茶破碎，所以抽真空不适用于绿茶。但可以在包装袋内放置除氧除湿剂，还可以充入氮气。
石灰干燥贮藏
这是传统的龙井贮藏方法，将干燥的生石灰用布袋装好，茶叶用透气的纸包装好后，放在陶缸中，石灰袋放在缸的中心，而陶缸放在阴凉干燥的地方。要注意的是，石灰要经常、定期检查，潮解后要及时更换。
绿茶的贮藏原则就是低温、低湿、避光、避氧、避异味，同时，买回来的茶叶一定要干燥，一般含水量要低于6%，否则容易变质。茶叶量多时，要分成小包装，以便于取放。另外，一种包装最好盛放同一种、同品质的茶叶，否则包装吸收了一种茶叶的茶香后再放置其他的茶叶，容易串味，对茶叶的品质直接造成影响。
广西三江绿茶十年的精品创建之路
广西三江绿茶十年的精品创建之路
广西三江现有茶园面13.18万亩，其中采茶面积10.1万多亩，年产干茶5000吨以上。全县有400多家茶叶加工生产企业，生产的主要产品有曲毫、毛尖、松针、黄芽、仿龙井、乌龙茶、红茶等。2000年，三江茶叶开始上规模，但由于注册品牌不多，只有“丹采”、“程阳桥”，知名度不高，茶叶价位低，难以发展壮大茶叶产业。2002年开始，县委、县人民政府意识到了品牌的重要性，委托茶叶主管部门开发优质茶参加国内茶叶名优茶评比活动，并取得了较好成效。
2002年，由县扶贫开发办马湾异地安置茶场选送的“马湾剑毫”和“马湾竹叶青”茶夺得了第三届“桂茶杯”特等奖，“马湾银针”获一等奖。
2004年，“创造品牌，打造精品”被县政府提上议事日程，每年安排5万元专项资金聘请武汉茶叶专家来三江开班培训制茶人员，并研制名茶参加国内名优茶评比，获得好成绩，提高了知名度。当年广西生态茶叶论坛暨第四届“桂茶杯”在三江举办，三江天池茶业有限责任公司生产的“天池绿剑”、“碧舫绿茶”获得特等奖，“三江天池绿剑”还获得广西首届名优茶擂台赛擂主称号。
2005年，三江县首次组织茶叶加工企业参加“中茶杯”名优茶评比，三江天池茶业有限责任公司生产的“天池绿剑”、“碧舫绿茶”和三江县多耶楼茗茶产销部生产的“剑兰”获得第六届“中茶杯”名优茶评比特等奖。
之后，三江县政府每年都组织茶叶加工企业参加国内的名优茶评比活动。2006年第五届“桂茶杯”评比中，三江绿茶公主茶馆生产的“三江玉芽”和“三江绿雪 ”获得一等奖。在同年的柳州市“冠亚?兰湾国际杯”名茶评比绿茶组中，三江县多耶楼茗茶产销部生产的“大歌仙子”获得茶王称号。
2007年“家福兰馨”茶参加广西第三届名优茶擂台赛获得“擂主”称号。在柳州市东郡会所举办的“东郡杯”上，三江县多耶楼茗茶产销部选送的“三江春”夺得茶王称号，“剑兰”和“古利龙井”分别获得金奖。
2008年在第六届“桂茶杯”上，“大歌仙子”获得特等奖，“布央翠芽”、“布央仙剑”、“天池绿剑、“三江春”获一等奖。同年，该县成功举办了首届茶王赛，20多个茶叶企业选送茶样参加比赛，评出了“大歌仙子”为一等奖，“冠碧螺春”和“三江碧螺春”为二等奖，“仙剑茶”、“三江曲豪”、“天池毛尖”为三等奖。
2009年，三江茶叶参加柳州市举办的首届“柳茶杯”上，有6个茶样获奖，其中三江县生态园茶厂生产的“银针”茶与“嘉木王”茶、三江县多耶楼茶业有限公司生产的“大歌仙子”茶获一等奖。参加第七届“桂茶杯”评比上，有9个茶样获奖，其中“天池绿剑”获得特等奖，“侗族大歌仙子”和“布央仙剑王”获得一等奖。参加由中国茶叶流通协会主办、信阳市人民政府承办的“恒天杯”全国名优绿茶评比上，“天池绿剑”和“大歌仙子”夺得 “恒天杯”金奖，分别排在43名金奖的第三位和第三十三位，“仙剑”夺得银奖，获奖率100%。
今年以来，喜事频传。3月，在柳州市第二届“柳茶杯”名优茶评比活动三江夺走全部一等奖和2个二等奖，占参赛茶样的50%。它们分别是“一等奖”：三江县家福茶业有限公司生产的“三江春雨” 、三江县侗香名茶茶业有限责任公司生产的“侗香春芽”、三江县民兴茶叶专业合作社生产的“三省坡茗银针”； “二等奖”：三江县家福茶业有限公司的“家福兰馨” 、三江县侗香名茶茶业有限责任公司的“侗香翠芽”。 4月，在第五届“中绿杯”全国名优绿茶评比中“天池绿剑”茶荣获金奖第七名，“三江春雨”获得银奖第38名，“布央仙剑”获得优秀奖第41名，继续打造三江绿茶品牌。
近年来，三江县人政府共投入了600多万元聘请茶叶专家到三江培训制茶人员和研制名茶产品，尤其是2009年度，县财政一次安排25万元资金组织茶叶企业参加广西第二届春茶节活动和在三江举办的广西有机农业（茶叶）论坛，同时安排专项资金聘请了两位国内知名茶叶专家担任三江技术顾问。今年又规划投入400万元创建全国有机茶叶生产基地示范县和申报“中国茶叶之乡”，如今已到位资金80万元。据统计，该县茶叶共在区内外获得奖项57个，其中特等奖4个、金奖5个、擂主称号2个、茶王称号2个，取得商标注册9个产品的QS认证5个品牌。同时获得 “广西无公害茶叶生产示范基地县”称号和“全国重点产茶县”称号。
未来十年，三江县将发展标准化茶叶林20万亩，建设规模茶叶加工企业13家，创建全国茶叶品牌10个，茶叶年平均产值将达到6.4亿元。力争成为全国有机茶叶生产基地示范县和“中国茶叶之乡”。
绿茶抗癌又是神话
通过大量的调查研究，科研人员发现绿茶提取物能减缓癌症恶化的速度，杀死癌细胞。长期以来，人们一直认为喝绿茶能够预防胃癌，但是，最新的研究表明，绿茶防癌的功能并没有人们想象的那么强。
《新英格兰医学杂志》最近刊登了一篇由日本和美国麻省理工学院的研究人员撰写的研究报告，报告称，研究人员在对419位患有胃癌的日本人进行调查后发现，是否患上胃癌与饮用绿茶的多少无关。
日本国家癌症研究中心的研究人员指出，将绿茶视作一种饮料的人可以继续饮用绿茶，但他们不应该期待绿茶可以减少患胃癌的可能性。
绿茶在日本非常流行，此前也有很多报道称多喝绿茶可以防癌。试管实验表明，绿茶提取物的确可以减缓癌症恶化的速度，并可以导致癌细胞自我灭亡。
在动物实验中，绿茶看似可以防止肿瘤扩散。但是，研究人员在对人体患上胃癌与饮用绿茶之间的关系进行研究后发现，没有确凿的证据表明饮用绿茶真的可以防止胃癌的产生。在以前对绿茶进行的七次研究中，四次显示有防胃癌功效，三次没有发现有功效。
绿雪芽属于绿茶还是白茶
绿雪芽归属于绿茶叶還是白茶？绿雪芽归属于白茶，并且是归属于白茶中的白毫银针中的顶尖白茶。白茶的关键种类分成：白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
最先，绿雪芽归属于白茶中的白毫银针
白毫银针，属有我国十大名茶的头衔，有着茶中“漂亮美女”、“茶王”之美誉。其外型特点伸直似针，满披白毫，如银似雪。
太姥山的茶由于质量上品，迅速名播四海。茶叶公司们感觉好茶叶应当有一个好名字，便邀约了好多个文人墨客相互商讨。她们一边品啜着茗香，一边盘玩着荼叶--长细尖尾，明晰是一条翠绿色的雀舌；一身雪茸，又明晰是一根雪白的银针。那麼，就叫雀舌？或叫银针？但雀舌有其形而无其色，而银针突显了白却少了绿。有一个文人墨客建议，叫“绿雪芽”。
大伙儿用心去感受，愈品愈感觉妙极了。因此，一个与众不同的茶企就是这样问世了。清代郭柏苍的《闽产录异》载“福宁府(闽东古称)茶叶产地有太姥绿雪芽。”由此可见绿雪芽在清以前就已知名了。
次之，绿雪芽归属于白毫银针中的北路银针
白毫银针因原产地和油茶树种类不一样，又分北路银针和大道北银针2个类别。在其中，北路银针产自福鼎市，油茶树种类为福鼎大白茶（别名福鼎白毫）。外观设计幽美，芽尖健壮，毫毛厚密，颇具光泽度，汤色碧清，呈嫩黄色，香味口味淡，味道纯正。
福鼎大白茶原产地于福鼎的太姥山，太姥山产茶地独具特色，许多人剖析，陆《茶经》中常截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清朝周亮工《闽小记》中谢提及福鼎太姥山古时候有“绿雪芽”茗茶，“今呼白毫”。这般推来，福鼎大白茶种类和用其芽做成的白毫银针，历史时间非常悠久矣。
绿雪芽茶是我国十大名茶之一--白茶的祖先，有关它的由来，有一个美丽的故事。
福鼎白茶原产地于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元二三五八——二二五七年）有一老娘在这里定居，以种兰为业，处世好善乐施，见解独到，并曾将其所种绿雪芽茶做为医治荨麻疹圣药，救回来许多小孩子，大家心怀感恩载德，把她誉为神灵，称她为太母，这座山也因而名叫太母山。到汉武帝时，外派了侍中东方朔到全国各地授封天地名山大川，因此太母山封号为天地三十六名山之首，并宣布更名为太姥山。
综上所述，绿雪芽归属于白茶，而不属于绿茶叶。
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