教你如何选购汉中仙毫茶叶-茶礼仪网

教你如何选购汉中仙毫茶叶

2019-03-23 访问量: 36 茶礼仪网

教你如何选购汉中仙毫茶叶

如何选购汉中仙毫

一,要看仙毫的色泽，从表面上看干茶颜色会稍微偏绿黄，毫毛甚多。相比新茶，陈茶的色泽发暗；如果绿的十分鲜亮，嫩绿，并且饱满狭长。

二,放在鼻子下细闻。会有淡淡清香而不是一股青草味。陈茶就没有清香，一闻就会感觉到一股陈旧的茶味。

三,冲泡后的色泽有些偏黄，芽头直立，就算落到杯底，芽头也是竖立的。滋味鲜醇，入喉回甘。一般在4道水后，茶味慢慢淡去。芽叶细长，色特翠绿，有明显的青草味，苦涩味重，一般在3道水后就会没有味道，就可以确认它不是汉中仙毫了。

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绿茶种类那么多不知道怎么挑选？

绿茶的种类很多，有时候根本不知道怎么挑选，那我们还是先来整体了解一下茶叶的种类，然后再细细了解一下绿茶的种类，对症下药来选绿茶吧。

绿茶种类

首先茶叶的种类:1、绿茶，不经过发酵的茶，将鲜叶摊晾后热锅炒制而成。2、红茶，全发酵茶，名字得自其汤色红。3、青茶（乌龙茶），是介于红绿茶之间的半发酵茶。 4、白茶，靠日晒制成的。5、黄茶，制法有点像绿茶，中间需要闷黄三天茶 6、黑茶，在已经制好的绿茶上浇水，再经过发酵制成的。

绿茶的种类：市面上有太多绿茶的种类了，这里给大家介绍一下：绿茶的品种:龙井、碧罗春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针、顾渚紫笋茶、信阳毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶等。

至于怎么选茶，还得看大家的喜好，平常的喝茶习惯了，给了大家这么多的选择，自己要是拿不定主意的话，那就找亲友帮忙一起来选吧。

绿茶知识大全不要再做绿茶盲

　　绿茶长什么样?了解历史的人都知道，在远古的时代，全国第一个做绿茶的人便是刘玄一，而朱元璋便成为了全国首个推行绿茶让绿茶得以发展的人，绿茶作为人们日常生活中必不可少的时尚饮品，到底是长什么样子的呢?下面给大家奉上知识大全，不做绿茶盲。

　　绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适合茶树新梢为质料，经杀青、揉捻、枯燥等典型技术进程制成的茶叶。

　　其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、枯燥而制成，清汤绿叶是绿茶质量的共同特色。中国出产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是中国的绿茶主产省份。

　　绿茶长什么样?绿茶的加工相对其他茶类，可以用简单二字形容，主要是三个步骤，其中最重要的便是杀青这道工艺，新鲜的嫩芽经过杀青，叶子中的酶便会活性钝化，如果没有了酶的化学作用，绿茶中很多化学成分，便会进行物理作用，从而形成了绿茶的质量特征。