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恩施玉露和恩施贡芽的区别
很多人对恩施玉露和恩施贡芽总是分不清楚，很多人认为恩施贡芽就是恩施玉露，其实这是不对的。
首先，我们来说说恩施玉露和恩施贡芽的相同点：它们都是恩施茶，产自恩施，都属于绿茶种类，并且天然含硒。
再说说恩施玉露和恩施贡芽的区别：
第一、他们上市的时间有一定的时间区别，恩施贡芽一般要早上市7天左右，对春茶来说，一天是一天的行情。恩施贡芽占据了先上市的优势，这取决于他选取的茶叶不同，贡芽，顾名思义，就是采茶叶最顶端的芽来制作茶叶。所以，恩施贡芽要早上市于恩施玉露。恩施贡芽全部使用茶叶最顶端的芽来加工，恩施玉露多采用一芽一叶或者一芽二叶。
第二、恩施贡芽加工贡芽与恩施玉露不同。恩施玉露沿用最古老的蒸汽工艺来杀青的，而恩施贡芽多采用铁锅炒青方法来杀青。所以恩施贡芽香味开始就比较浓，而恩施玉露讲究的是口感和回甘。这是恩施贡芽和恩施玉露的最关键区别。
第三、泡茶使用的水温度有一定的区别，泡恩施玉露，多采用下投方法来泡，水温也一般保持85度左右就可以了，而恩施贡芽多采用上投方法来泡，水温也一般在90度以上，当然对于绿茶，建议都不要使用温度过高的水来泡，水温太高茶叶就氧化并且让很多营养物质流失。
第四、口感和外形有很多区别，恩施贡芽口感淡雅，汤色黄绿，茶底就是一个芽尖，适合喜欢淡茶者饮用。恩施玉露茶底分的不那么仔细，多芽和叶，汤色嫩绿，口感回味悠长。
从干茶来说，恩施贡芽偏绿色，扁形条索，大小统一。恩施玉露条索紧致细致，针形纤细属于针形茶，干茶墨绿。恩施玉露，讲究“三绿”，干茶紧细圆直。不直的绝对不能算恩施玉露！
对于恩施茶叶，很多爱茶者还有个误区。以为所有恩施茶都是恩施玉露，其实恩施玉露是一个地理商标，是一个茶的名称，只是恩施富硒茶中最知名的一种。
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一杯绿茶有12种神奇功效
养生导读：绿茶，是夏天最适合喝的茶饮，消暑功效好。但你别小看了这小小的茶叶，绿茶是世界公认的健康饮料，功效与作用多，防衰老、防癌、防辐射、提神、美容……朋友们在工作时不妨多喝绿茶！
绿茶的功效与作用
很多人都喜爱绿茶清新怡人的气味，而且绿茶本身有着独特的天然物质抗氧化剂，有养生之功效，对身体非常有益，因此广受人们欢迎。绿茶中的茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶”。
绿茶中保留的天然物质成分，有防衰老、防癌、防辐射、抗癌、杀菌、消炎等效果，还有清热、利尿、助消化的作用，适合体质强壮、容易上火的人，如出现口干口苦、口舌生疮、喉咙痛、大便结燥、大便有黏液、排便痛等症状，可适当喝喝绿茶。
1、抗衰老
绿茶水中含有丰富的茶多酚，能清除人体有害自由基，阻断脂质过氧化过程。此外，绿茶水中的鞣酸也可预防皱纹的产生。日本的一项研究证实，用绿茶水洗脸能起到抗衰老效果，比涂抹含维生素E的护肤品效果更好，能预防皱纹，减少黑眼圈。
可以每天用绿茶水代替自来水洗脸，或将绿茶水涂抹在脸上，用手轻轻拍打，促进皮肤吸收茶多酚。绿茶水无需太浓，日常饮茶浓度即可。绿茶水最好是当天泡好的，隔夜茶中的茶多酚会氧化，减弱护肤效果。
2、抑疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、抗致癌
茶叶中含多种化学成分，经分离鉴定已知的有机和无机化合物达700多种，其中包括初级代谢产物蛋白质、糖类、脂肪及二级代谢产物多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。研究显示，茶对癌症有预防作用。
多喝绿茶能抗禽流感桔子苹果也能增加免疫力
新药正在研制，疫苗还在开发，市民应当如何正确选择饮食，来增强人体抗高致病性禽流感病毒的免疫力？上海生命科学研究院的联合攻关团队成员，中科院上海营养研究所专家昨天告诉记者，市民要尽量少吃油脂食物，多吃青菜、桔子等蔬菜水果。另外多喝绿茶，也能起到一定抗“禽”作用。
据中科院上海营养研究所史香林教授介绍，当“禽毒”进入肺部后，人体中的吞噬细胞会立即启动“防御”机制企图吞噬“敌人”。期间，该细胞会大量排放活性氧，并与病毒的DNA发生作用。“这个活性氧是把双刃剑，既能杀死病毒，也可能导致病毒基因突变。”史教授表示，药物和疫苗之所以难研制，原因之一是病毒会不断变化。“两害权衡选其轻，针对此次禽流感病毒，避免它基因突变是重要任务。因此在日常的营养摄取中，市民应该首先选择那些富含抗活性氧物质的食物。”
据悉，符合条件的食物范围大多在蔬菜水果中。“像桔子、苹果等水果都很好，青菜中含有丰富的维生素C，也能有效抑制体内活性氧与病毒DNA发生作用。另外，茶叶中也含有丰富的抗活性氧元素。相对于红茶，绿茶效果更好。”与此同时，史香林还提醒市民，最好少吃高油脂类食物，尤其是像油条等高温油炸后的食品。
据悉在此次狙“禽”行动中，上海营养研究所领衔担纲了“食品安全和食品污染检测与防治技术研发”这个项目。
第七届“中绿杯”中国名优绿茶评比在宁波开评_绿茶评比
作为第七届中国宁波国际茶文化节重要活动之一，第七届“中绿杯”中国名优绿茶评比昨天起在宁波市拉开帷幕。
参加此次绿茶评比的有来自浙江、福建、贵州等全国１５个省（市）选送的３８２个茶样，其中外省样茶２６０个、省内样茶１２２个，宁波本地样茶７５个。西湖龙井、都匀毛尖、信阳毛尖、安吉白茶等国内知名品牌茶叶参与角逐。这也是“中绿杯”设立以来参评茶叶最多、送样范围最广的一次茶叶“大检阅”。
来自中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、浙江大学等单位的８位国内资深茶叶专家组成评审组，将评定产生金、银奖绿茶品种。评比结果将于９日揭晓。
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