日照绿茶泡茶的基本步骤-茶礼仪网

日照绿茶泡茶的基本步骤

茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化，一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来，除了备茶、选水、烧水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤。

温具

　用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

置茶

　按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。

冲泡

　置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。

奉茶

　奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。

品茶

　茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

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你了解的黄山毛峰吗？本文让你读懂黄山毛峰

黄山毛峰，中国十大名茶之一，不管是哪个版本的“中国十大名茶”，黄山毛峰总是赫然在列。黄山毛峰，纯正绿茶滋味，如果非要在绿茶中找一个代表，那一定是它。可以不客气地说，如果没有喝过黄山毛峰，那可以说不算懂得绿茶。明代茶人许次杼在《茶疏》中说道：“天下名山，必产灵草”。黄山景区一带林木茂盛，云缥缈、温暖湿润，以其独特的气候环境，为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。

“黄山”与“毛峰”

提到黄山毛峰，需要解释解释，分别讲讲“黄山”跟“毛峰”。毛峰，绿茶中的一种经典形状，外形细扁稍卷曲，白毫显露，色如象牙，黄绿油润。黄山，中国十大名山之一，山高谷深，云雾多、湿度大、降水多，形成特殊的山区季风气候。正所谓好山好水出好茶，十大名山之一的黄山出产了十大名茶之一的黄山毛峰。黄山毛峰是中国历史名茶之一，书上写着是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。黄山云雾茶以茶质得名，黄山毛峰则是以茶形命名，由于新制茶叶“白毫披身，芽尖似峰”，且鲜叶采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰。

原产地域保护

黄山市农业委员会按照“黄山毛峰原产地域保护”划定出黄山风景区和徽州区，黄山区，歙县，休宁县，黟县的38个乡、村，为正宗黄山毛峰茶产地。正宗的黄山毛峰，要用铁锅手工炒制杀青，手轻、翻快、扬高、撒开、捞尽，接着边揉边抖，轻揉慢捻，最后古法温火慢焙。慢工出细活，正是对产品品质的不懈追求，才成就这样一杯好茶。

怎么区分黄山毛峰？

黄山毛峰的外形很有特点，细嫩肥壮，叶片微卷，状似雀舌，绿中带一点点泛黄，俗称“象牙色”，且带有金黄色鱼叶，俗称“黄金片”，跟别的绿茶放在一起，辨识度还是很高的。香气如兰香，清鲜高长，汤色清碧微黄，滋味甘醇，韵味深长，芽叶在水中舞动，匀嫩成朵，跟那些外地假冒的滋味淡薄、叶底黄暗的黄山毛峰完全不一样。

你了解的黄山毛峰吗？本文让你读懂黄山毛峰

黄山毛峰好坏之辨

正品黄山毛峰冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓，醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。仿品黄山毛峰多是其它产地的绿茶冒充，其一般呈现土黄色，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐，叶底不成朵。

黄山毛峰如何冲泡？

特级毛峰冲泡时雾气绕顶，香气馥郁，芽叶坚直悬浮汤中，徐徐下沉，芽挺叶嫩，多次冲泡仍有余香。冲泡时水温控制在80~90度为宜。

黄山毛峰怎么保存？

温度：贮藏的环境温度越高，茶叶因为自动氧化加速而褐变。绿茶的贮藏一般要放在低于10度的环境里，科学研究表明，最佳的贮藏温度是2~4度。

避光：光能促进植物色素和脂肪类物质氧化，加速茶叶的陈化，特别是叶绿素。所以避光保存很重要，如果不加以注意，黄山毛峰的鲜与绿都会丧失。

密封：自动氧化是茶叶质变的主要原因，茶多酚类物质、维生素C等物质自动氧化，氧化后生成特大多都茶叶的品质不利。

绿茶的减肥功效

绿茶中含有的儿茶酸能增加体内降肾上腺素的水平，加快新陈代谢的速度，同时还能去油脂，减少脂肪细胞堆积，所以喝绿茶是一种有效的减肥方法。下面就来了解下绿茶的减肥功效吧！

绿茶的减肥功效

身体肥胖对于女性来说是最悲惨的事。但是肥胖问题在白领中却很常见，因为工作紧张，常常让女性陷入紧张之中。久坐不动也是导致女性肥胖的原因之一。喝绿茶，既能缓解紧张情绪，提高工作效率，又能消除肥胖，真是一种工作减肥两不误的好方法。

绿茶中含有一种能让人兴奋的物质，这样人体就能持续的消耗身体中的能量。当我们身体在正常进食的能量被消耗掉后，就会动用储备的脂肪来提供能量。这样身体的重量自然就会降下来了。而且绿茶还可以消除食物中的油腻，消除了食物的油脂自然也就消除了肥胖的根源，这样何愁身体不瘦呢？

绿茶对于女性来说真是个好东西，绿茶中的抗氧化的物质还可以清除体内自由基，促进新陈代谢，这样脂肪细胞就不会在体内积累，人就不会发胖了，对于美容还有很好的效果。绿茶的冲泡方法也很简单，只需几分钟就能完成。每天上班之后为自己泡上一杯清香扑鼻的绿茶，光是清甜的气味就能让人神清气爽，整个身体都觉得轻松了，紧张情绪一下子就消除了。泡好茶后，就可以慢慢的享用了，一口一口的茶水水喝下去，马上就可以感到身体脂肪蓄积的地方热乎乎的，这是脂肪在燃烧。一段时间之后，就可以看到减肥的效果了，一个纤细的都市女白领身材就还原回来了。

绿茶减肥搭配方法：

1、绿茶+优酪乳

绿茶研磨成粉，取1汤匙的绿茶粉放到低脂优酪乳或养乐多中调配好，在三餐前1-2小时前饮用。坚持一段日子，便能收到良好的减肥效果。

2、绿茶+柠檬汁

纯柠檬汁和开水1：1稀释，加入2汤匙的绿茶粉混合调配饮用；也可用泡好的绿茶茶汤混合柠檬汁饮用。注意，胃病患者不宜饮用。

3、绿茶+苹果汁

新鲜苹果榨汁，绿茶研磨成粉，取1汤匙绿茶粉和苹果汁混合调配饮用，每天早晚饭前各饮1次。苹果富含纤维质，通便效果显著，搭配绿茶，减肥效果极佳。

女性身边常备绿茶，工作紧张时冲泡一杯，不但能提神醒脑，还有助于减肥，何乐而不为呢？有了绿茶的相伴，女性再也不用害怕发胖了。