开化龙顶茶叶介绍-茶礼仪网

开化龙顶茶叶介绍

开化龙顶是浙江新开发的优质名茶之一，简称龙顶.原产于开化齐溪乡的大龙山、苏庄乡的石耳山、溪口乡的白云山等地。选用高山良种茶树生长健壮的一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料，经传统工艺精制而成的。该茶创制于新中国建立后的50年代，一度产制中断,从1957年开始研制，1979年恢复生产，并成为浙江名茶中一枝新秀。经过不断改进，品质逐步提高，龙顶茶壮芽显毫，形似青龙盘白云，沸水冲泡后，芽尖竖立，如幽兰绽开，汤色清澈嫩绿；叶底成朵明亮。

外形紧直挺秀、银绿披毫，香气馥郁持久，分别是兰花香、板栗香，尤以兰花香为上品, 鲜醇爽口，回味甘甜,汤色杏绿、清澈、明亮、匀齐成朵的独特风格，置入杯中后，载沉载浮颇为生动,冲泡三次，仍有韵味。 “开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香，更绝的是个个茶叶树立杯中，好似一片水中绿洲。是形美质优的绿色佳茗，更是钱江源头的“一绝”。三款茶的叶底很干净，芽叶整齐，许多芽头仍然饱满润泽。

1985年在浙江省名茶评比中，荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，中国全国名茶之一，1985、1986年连续被评为浙江省优胜名茶。属于浙江十大名茶之一.

在每年的清明至谷雨前，选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶，以一芽二叶初展为标准。经摊放-杀青-揉捻-烘干等一系列繁琐工序精制而成。

用沸水开汤，置入杯中后，载沉载浮颇为生动。如细细视之，可见“海底森林”、“金枪挺立”的雅趣。把盏品味，其阵阵的毫香扑鼻而来。当代茶界专家庄晚芳曾对龙顶有高度评价：开化龙顶形美、色美、香美和味美，是一支难得的好茶。

开化龙顶名茶，自明朝崇祯年间开始就被列为贡品，每当清明前夕得用快马、飞舟直送京城，省城供皇帝、大臣们享用，深受宠爱。　　开化龙顶妙在何处？视其形：银绿翠隐、坚直挺秀，置茶入杯，载沉载浮；细细视之，“海底森林”、“金枪挺立”，雅趣优然。把盏品尝，茶香扑鼻、甘醇爽口。

当代茶界知名专家庄晚芳先生曾对开化龙顶有极高评价：开化龙顶形美、色美、香美、味更美，是一支难得的好茶。开化龙顶正日益获得人们的喜爱。德国西方广播电视台编导莫尼犬·科西诺一行，曾专程来到龙顶故乡考察，并在解说词中称赞开化龙顶：清奇、香醇，是很好的中国绿茶，她能预防癌症，促进新陈代谢，是不可多得的佳品。开化龙顶茶自1985年被评为中国名茶以来，曾43次获得部省级以上奖项，为历届中国国际农博会金奖、历届中国国际茶博会“国际名茶”金奖获得者。2003年获得国家质检总局原产地标记注册。开化龙顶茶是有机茶、全国无公害绿色食品、浙江省名牌产品，“开化龙顶”商标为浙江省著名商标。开化县现有龙顶茶生产基地7000余公顷，年产量1500吨。产品经检验通过欧盟低农残检测标准（浙江省唯一通过），批量出口欧盟、日本等国际市场，畅销京、沪、宁、杭等大中城市。开化龙顶茶是钱江源的特产、山里人得奉献。

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涨知识！小布岩茶是什么茶？

　　小布岩茶是产自宁都县小布镇的境内，环境幽雅的岩背脑群山之中的钩刀嘴峰半山腰，始种于1969年，属于近代新发明的茶叶。

　　宁都县小布镇，蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫茫，云雾弥漫，景色十分宜人。其土壤为冲积的酸性紫色壤土，土层深厚，PH值5.5—6.5之间，有机质含量丰富。

　　这里产茶，芽叶肥壮，持嫩性强，有效化学成份含量十分丰富，所制茶叶品质甚好。每年的清明谷雨期间是小布岩茶开始采摘的时间，选择肥厚一芽一叶初展，长3.0—3.5厘米的嫩芽进行采摘，采摘好的嫩芽经过杀青筛选，摊放，杀青，揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫、烘焙等八道工序加工而成。

　　小布岩茶是用绿茶的制作工艺制作而成，属于绿茶。成品似弯眉显毫，条索秀丽锋苗；内质嫩香持久，且伴自然花清香；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽，饮后回甘留芳，经久耐泡而驰名，属于绿茶成品茶和冲泡好的茶叶均以绿色调为主。

绿茶喝法介绍

绿茶喝法介绍

绿茶是中国的历史名茶，也是中国产量最大的茶类。从古到今，绿茶已经走入寻常百姓家，成为人们生活中的一员，要想喝到优质的绿茶，喝法很重要。下面我们先来进行一番绿茶喝法介绍。

绿茶的正确喝法：第一，第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下倒掉就行啦;第二泡的茶要在30分钟至60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。第二，不能用保温杯泡茶。第三，水温最好控制在80℃-90℃左右，特别是喝比较高级的绿茶时。第四，不可以泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝——不然胃液和绿茶碱反应起来，就可能痛上一天。第五，MC的时候要慎饮，过多饮用会阻碍铁分子的吸收。

以上就是绿茶喝法介绍。另，绿茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。而且，绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，咖啡因还能促进胃液分泌，有助消化与消脂。

绿茶的功效与作用禁忌居然还有人没有喝过绿茶？

绿茶是众所周知的茶类，也是生活中每天必不可少的茶饮，现在喝茶已经成为一种习惯，绿茶不仅仅是其香气浓郁，且绿茶含有大量的营养成分，对身体有非常大的帮助，那么下面小编就带大家来了解下绿茶的功效与作用及禁忌，一起来看看吧~

绿茶的功效与作用禁忌居然还有人没有喝过绿茶？

绿茶的功效与作用禁忌

1. 有助于延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、有助于抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3、有助于预防和抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

4、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

绿茶的功效与作用禁忌居然还有人没有喝过绿茶？