绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
汉水银梭
产于陕西省同郑县。由南郑县蚕茶果开发公司研制。1986年5月通过技术和品质鉴定。
茶区地外秦岭以南，巴山北麓，汉水上游，境内丘陵起伏，气候温和，雨量充沛，土地肥沃。
鲜叶采摘以一芽一叶妆展为标准。经杀青理条做形（拍、甩、压、捺等手法交替进行）干燥先等工序加工而成。
成品扁平似梭，翠绿披毫；嫩香持久并带花香，汤色浅绿、清澈明亮滋味鲜醇、耐泡回甘；叶底柔嫩、芽头肥壮、黄绿匀亮。
杭州西湖龙井茶王今年首次不拍卖
杭州西湖区转塘街道西湖茶叶市场龙坞交易中心“西湖龙井茶炒茶大赛”。 李晨韵 摄
以传承、提升手工炒茶技艺为主题的“西湖龙井茶炒茶大赛”，按照往年程序茶王大赛之后必然是拍卖会，今年备受关注的茶王拍卖会却取消了。
21日9点半，杭州西湖区转塘街道西湖茶叶市场龙坞交易中心人头颤动，车辆鱼贯驶来，来这里的人多数是买茶、看茶而来，有的直奔茶王而来。
来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇、街道的25名选手现场展开手工炒制技艺比试。比赛上午7时30分开始，10时整结束，选手们在规定时间内完成1公斤西湖龙井青叶的现场炒制。然后由资深评茶专家进行现场评分，决出西湖龙井炒茶王1名、二等奖2名、三等奖3名。
炒茶技师章永伟运用“抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、扣、压、磨”不断变换着手法，，锅中的茶基本已经成半成品。在他看来手工炒茶技艺重在传承，这两天茶叶价格逐天递减，虽是雨前茶但今天的市价仅为750元每斤。
炒茶比赛场景依旧，10点40分，茶王被转塘街道龙门坎村人葛维东摘得。不过比赛之后热闹的茶王拍卖会取消了，茶王去向引起了记者的注意。
杭州市西湖区农业局局长何海强说，评选出来的茶王可能会被技术部门做标准样，分为一、二、三等级，另外被茶叶公司高价收购的可能性比较大。
记者从杭州名胜风景管委会获悉，即将于4月2日举行的开茶节炒茶王比赛方案中无拍卖环节。
随行就市，拍卖会价高者得似乎已经成惯例。何海强认为，茶叶市场混乱，品质良莠不齐，只有好的茶叶鲜叶，掌握熟练技艺的人，才能制作出色、香、味、形俱佳的西湖龙井。龙井茶价格回落对高档精品茶有冲击，政府不主张炒作茶叶价格，希望回归理性消费。(完)
冲泡名优绿茶适合用玻璃茶具沏泡诀窍
大家都知道，绿茶没有经过发酵，且在绿茶的制作中所采用的是茶叶的茶尖，都是一些比较娇嫩的茶叶，在冲泡绿茶的时候对于茶具的选择就更加的考究，所以下面我们就来看一下冲泡名优绿茶适合用什么茶具吧！
冲泡名优绿茶适合用玻璃茶具
绿茶性子最为娇嫩，宜放在透明的玻璃怀中，冲入温度适合的开水（过热会伤了绿茶的香气），看茶色一点一点绿起来，看叶片在水中翻腾舒展，如小姑娘的舞之蹈之，心也鲜活起来。
沏泡诀窍
1、绿茶的冲泡
一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
2、注意事项
1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
冲泡方式
1、水温
冲泡绿茶以80度左右为宜。（说明：80度的水温，是指讲水烧开后再冷却至该温度）
2、茶叶用量
一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
3、器具的选择
可用玻璃杯或白碗，绿茶观赏效果比较好：
4、摇香
冲泡时轻轻晃动，通过摇香的绿茶，茶香满杯，悠长而集中。
总的来说，冲泡绿茶最适合的就是玻璃茶具，或者是盖碗、瓷具这样的茶具，切记不要用紫砂壶一类保温性能很好的茶具，当然的并不是说不可以用紫砂壶来泡，只不过很难把握罢了！
绿茶著名的品种，绿茶的存在价值！
绿茶，是我国的关键茶系之一，在中国被称作“国饮”。在茶叶市场中绿茶的种类丰富多彩多种多样，较为知名的有西湖龙井茶、碧螺春茶、太平猴魁等，自然的，除开这种以外，知名绿茶也有许多，实际以下！
第一名：西湖龙井茶
西湖龙井茶的知名度起源于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国时期期内，已变成我国的茗茶之首。产自浙江省西溪湿地的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川当中，这种种植区是龙井茶产茶地区的一级种植区，杭州西湖外的其他种植区也产龙井茶，种植区等比级数为二级。
第二名：洞庭碧螺春
干茶索条紧结、颜色银绿、披满白毫、打卷如螺状，与众不同浓厚的纯天然芬芳、清香。在冲泡时与其他茶叶不一样的是，先引入水，再投茶。由于碧螺春茶成打卷状，会在水中下移。冲泡后，味道鲜醇、回味无穷香甜厚实。
第三名：信阳毛尖茶
依据采制時间的不一样，信念信阳毛尖又可分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外观设计调匀、呈鲜绿色有光泽度、乳白色茶毫明显，轻嗅干茶，有宛如栗子的熟香，香味正宗高扬。冲泡后，茶汤黄绿色清澈，茶香清爽高扬，入口味道鲜醇可口。
第四名：黄山毛峰
干茶索条细扁、翠绿色中略泛淡黄色，光亮有光泽度，外叶将茶芽包囊于正中间，外观设计秀丽。干茶香如花香或栗子香，清爽怡人。冲泡后，质量最佳的黄山毛峰会在水中竖起随后缓缓下移，芽叶十分好看。茶汤颜色淡黄且清亮，汤中香味浓香，入口味道鲜浓，回味无穷甘爽。
第五名：太平猴魁
外观设计与众不同，以二叶包囊一芽为普遍，偏平伸直，呈墨绿色，肥硕结实，冲泡后，茶汤翠绿清亮，挂杯香高爽长久，高品质猴魁出現花香，入口鲜香醇正，无苦无涩，回味无穷香甜。
第六名：六安瓜片
六安瓜片真实而出名于明代，在这里以前以“安徽六安茶”之名，清朝时变成贡茶。在骨玉前后左右至小满来临以前，採摘片式生叶为原材料做成，摒弃了苦味促使茶叶味道浓，香味高扬。主产区在安徽省六安市大别山区一带，以蝙蝠洞产茶地区生产制造的六安瓜片更为纯正。
因选用单叶为原材料，促使六安瓜片茶品外观设计如葵瓜子状、叶子边沿卷翘、展现宝绿润光泽度、尺寸调匀。冲泡后，茶汤黄绿色净透，茶香清算香气扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
第七名：竹叶青
竹叶青一般 在清明节前3—五天开展採摘，多见一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，历经一系列的精益求精后做成茶叶。茶叶外观设计偏平、套索垂直于、肥厚型带白毫、荼叶两边细尖犹如竹叶，呈绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿色清澈，入口鲜香、茶香浓厚。
第八名：安吉白茶
安吉白茶是变异的油茶树，因其与众不同的时节特性，春天时叶子纯白色，到夏季的情况下变为全绿。最初是野生型油茶树，后在在1982年，用在山间发觉的野茶树经人工服务取得成功培养。在1996年经营规模扩张到1000亩，但能採摘的量只能200亩，慢慢发展趋势，到今日早已有类似十万亩的产茶地。
第九名：都匀毛尖
都匀毛尖是我国十大名茶之一，也是贵州省三大茗茶之一。在1965年，由毛主席亲身取名，别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”等。在明朝时已是贡茶，至雍正年间刚开始销往国外。在在1982年，被获评我国十大名茶之一。主产地坐落于团山、哨脚、大槽一带的山间。
第十名：庐山云雾
庐山云雾茶是汉人的传统式茗茶，条索秀丽紧致、茶芽肥、颜色绿润且茶毫明显，香味刚直不阿长久，冲泡后茶汤淡黄净透，入口味道深厚鲜醇，香味犹如幽兰幽静雅致。
绿茶的使用价值存有
据报道，此项来源于马来西亚生物技术和纳米材料研究室的研究发现，绿茶中含有的茶氨酸与抗癌新药赫赛汀融合，能够变为一种平稳而合理的复合型治疗药物震撼恶性肿瘤位置。与没有茶氨酸的赫赛汀对比，该治疗药物操纵肿瘤生长的实际效果更强，还能增加治疗药物在血夜中的药物半衰期，使药效更长久。更值得一提的是，许多传统式癌症药物副作用大，而这类复合型治疗药物的负作用相对性更小一些。
喝绿茶有利于抗癌早就获得确认：
爱喝茶的日本的人们曾花9年時间调研，发觉每日喝4杯绿茶能将癌证风险性减少40%；殴美多个国家科学研究确认，绿茶能减少甲状腺、男性前列腺、肺、口腔内部、膀光、乙状结肠、胃、胰腺等多位置肿瘤发生的危险因素；
复旦遗传工程國家重点实验室与英国罗伯特·霍普金斯大学医科院相互研究发现，绿茶对癌症药物中的副作用有显著祛毒实际效果，癌症病患在服食抗癌新药柔红霉素的另外多喝绿茶，能进一步提高其功效。
综上所述个人所得，绿茶类型多种多样，除开之上的这种类型以外，绿茶的类型也有好多好多，不一样的绿茶质量有不一样的特点，因此大伙儿能够依据自身的身体素质挑选合适自身的茶叶品种！
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不属于我国绿茶分类
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