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西湖龙井的味道怎么样？

2018-03-11 访问量: 132 茶礼仪网

　　中国是世界第一产茶大国，其中的名茶更是数不胜数，当属中国十大名茶最为出名，说到这个就不得不提一下十大名茶之首西湖龙井了，相信大家都对这个茶有所耳闻，它这么出名，那么西湖龙井的味道怎么样呢?下面就来了解一下吧。

　　常见的西湖龙井茶的两个品种是龙井43和群体种，这两个西湖龙井的味道是不一样的：龙井43由于采摘时间较早，光合作用不强烈，茶叶内含物较少，所以龙井43的茶汤比较清淡，但是茶汤的栗子向很浓;而群体种就恰恰相反，茶汤口感比较浓。而西湖龙井雨前茶的茶汤就稍微带了一点苦涩的感觉，茶汤的香味也已经非常的淡了。

西湖龙井的味道

　　除了西湖龙井的制作工艺的高低会影响西湖龙井味道之外，影响西湖龙井味道的最重要的因素还是在泡茶的工艺。泡茶时茶叶和水的比例，水温等都会造成茶汤偏淡或者偏浓。在泡西湖龙井时，茶和水的最佳比例是在1:50，最佳水温是在85—90℃。

　　西湖龙井的味道可谓是上乘啊，色泽嫩绿光润，香气清高，滋味鲜爽甘醇，这么好的茶叶，喝到口中该是多么好的一种享受啊。如果对西湖龙井感兴趣的话，可以亲自到杭州西湖去看一下，欣赏一下西湖的美景，泛舟湖上，泡上一杯西湖龙井，尽情的享受美景、好茶。

有用+10

赏

西湖龙井绿茶梅子冻

材料：西湖龙井绿茶2杯、水1/3杯、话梅6粒、糖2汤匙、鱼胶粉2汤匙、蜂蜜1汤匙、柠檬汁1茶匙。

做法：

1、绿茶加入话梅浸泡；

2、将梅子绿茶加糖煮溶，并加入鱼胶粉，徐徐搅拌，将鱼胶粉煮至完全溶化，待凉；

3、将蜂蜜、柠檬汁加入梅子绿茶中，搅匀；

4、将一张保鲜纸铺在布甸模上，注入适量梅子绿茶液，用手将保鲜纸四边抽起，收口，用橡皮圈扭紧扎实。放入雪柜冷藏4小时以上；

5、取出，拆去橡皮圈及保鲜纸。

   请问：西湖龙井属于绿茶吗？

   西湖龙井是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

  西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。

   市场上常见的绿茶有，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，剑叶、峨眉春语、采花毛尖，信阳毛尖，马边云雾茶，崂山绿茶，日照绿茶，汉中仙毫，天柱剑毫，岳西翠兰，峨眉雪芽，庐山云雾茶，汉家刘氏茶，英山云雾茶，竹叶青茶，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，都属于绿茶类。

西湖龙井有哪些品牌之西湖牌龙井

西湖龙井有哪些品牌？哪个品牌最好喝？相信很多茶友都有这样的疑问，今天小编给大家推荐一个西湖龙井品牌-西湖牌龙井

西湖龙井有哪些品牌之西湖牌龙井

西湖龙井有哪些品牌？在西湖龙井品牌众多，价格不一的市场上，为什么大家都选西湖牌？

西湖牌龙井始创于1949年。论产地，西湖牌来自西湖龙井核心一级产地，论工艺，传承69年的精湛技艺是茶叶的保证，论品质，严苛的标准让我们的口碑更出色。选西湖牌，就等于选择了正宗西湖龙井品牌。西湖牌龙井都是采摘自2018年新茶，清明之后，雨谷之前，开汤之后回甘强，口感持久，糙米色更显其正宗西湖龙井品牌气质。

西湖龙井有哪些品牌之西湖牌龙井

西湖龙井有哪些品牌？再和大家说一下西湖龙井品牌的几个误区！

误区1：越绿越好？
西湖龙井属于芽茶，西湖龙井一级产区的茶园树荫多，日照短，白沙土质，叶黄素丰富，所以经过炒制后呈现嫩黄色，俗称“糙米色”这是鉴定茶叶品质的重要标志，品质越好的越明显

误区2：龙井茶=西湖龙井？
俗话说：英雄不问出处，但要喝正宗的西湖龙井茶，产地起的是决定性因素，“狮、龙、云、虎、梅”是西湖龙井一级产区，龙坞、留下等属于西湖龙井二级产区，其他的只能叫龙井茶。；两者不可混为一谈

误区3：以浓淡论好坏
西湖龙井与浙江龙井相比，口味偏淡，一般来说，采摘的时间越晚越浓，越耐泡，另外水温、水质和西湖龙井冲泡方法也是影响茶叶口感的重要因素。因此选择自己适合的茶叶口感才是王道

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