普洱茶有什么样的口味变化历程？-茶礼仪网

普洱茶有什么样的口味变化历程？

开始阶段，外观占有较大的比重，所以古树和台地并没有明显分野，甚至还处于弱势。

后来滋味的感受较受重视，以布朗山茶为代表的滋味浓强的勐海南部茶山异军突起；

再后来香气丰富的普洱景迈、困鹿山等地引起重视；

接着临沧勐库，冰岛为代表的滋味香气均衡，口感直接的茶受到市场最大的追捧。

这种不断变化的口味，不知道是资本攻城略地的结果，还是茶客品鉴水平提升的结果？

要是资本主导的，下一个就是古熟的味道吗？还是别的？要是茶客品鉴水平提升推动的，那么下个名片头会是哪个？新的品鉴体系由谁来制定标准？

新技术会不会改变我们的口味？改变我们的品饮方式？

反正汽车没出现时，人们关心的是什么马最好最快，没人想到汽车会取代马成为运输工具。茶生嚼当药时，没有人会想到能煮着吃煮着喝，更不会想到泡着喝，放到瓶子里喝……

这个世界唯有变是永远不变的，而且速度越来越快。

有用+10

赏

普洱茶如何存储、如何收藏普洱茶

　　普洱茶必不陌生，你可能经常喝，很多都只是喝而对普洱茶知识不关注，那也简单了解一下吧。普洱茶为我国的黑茶品种之一，因产于云南普洱地区而得名，根据自然和人工两种变输方式的不同可以将其分为普洱生茶和熟茶两种。与其他茶叶越新越好不同，普洱茶随着时间越长其价值也越高，有“越陈越香”一说。作为茶类，储藏显得十分的关键，下面我们就来看看普洱茶如何存储吧。

　　一、温度湿度适宜

　　存放茶叶时在湿度、温度和通风透气方面要做到适中为宜。要做到普洱茶的自然陈化，不能人为加快陈化速度，不然就无法保持普洱茶本身的特性。

　　二、不能有异味

　　存放时不能放置在有异味处。茶叶具有吸收异味的功能，如果把普洱茶放置在有异味的地方，那么异味就会被茶叶所吸收，使的茶叶的香味及其味道发生改变，影响其品质。

　　三、避免阳光直射

　　避免放置在阳光直射的地方。我们知道茶叶中含有叶绿素的成分，而且叶绿素能够吸收阳光发生光合作用，这样一来茶叶中化学成分就会发生改变，使的普洱茶茶叶变色、变质。

　　上面就是普洱茶存储时要注意的几点了，做到上面的几点对于普洱茶茶叶来说很关键的，大家要注意了。

世界卫生组织的资料显示，全球的肥胖病患者正以每五年增加一倍的速率上升，目前全球至少有25亿多肥胖者。肥胖不仅影响自身美感，还是健康的潜在杀手，美国统计资料显示，有50%的死亡与肥胖有关。

邵宛芳教授在不同茶类对肥胖模型大鼠减肥作用的比较研究中发现，普洱熟茶、铁观音、红茶和血脂康（临床上用于治疗高血脂症的药物）对肥胖模型大鼠均具有减肥作用，其中普洱熟茶的减肥效果最好；此外，普洱熟茶可明显避免肥胖大鼠腹部脂肪的过多累积，而且并没有出现普洱茶抑制大鼠的食欲及导致大鼠腹泻的消极减肥现象。

经常有茶友问，喝茶是否减肥？实际上，某种茶具备减肥的功效，不必然具体到某个人身上就一定减肥，因为这隐含的条件是，同等饮食摄入量的情况下，会呈现出减肥的结果。假如，你是喝了足够量的普洱茶，但假如你喝茶之后胃口大开而与以前相比饭量大增呢？养成喝茶的习惯，控制好日常饮食，并结合适当的锻炼，当可以体验到减肥的功效。

当普洱茶成为期货，普洱茶市场更高级

　　目前的普洱茶市场

　　目前普洱茶市场主导着普洱茶的销售，大头在一些专业的茶叶市场，小部分则是在网络上。不管是网络还是实体，茶商之间的渠道是普洱茶流通最大的通道。厂家直销这种终端的销售占普洱茶总体的销售只是很小的一部分，大部分还是通过普洱茶生产者→中间茶商（可以是好几次）→饮茶者这种模式在运转。

　　今天我们就来看看中间茶商对于普洱茶市场的影响以及普洱茶产业链上游和下游的影响。

　　为什么中间茶商这层很是有争议的人群从出现到现在还能活得如此滋润？原因是很多的，其中一个原因是中国人买东西的行为，另一个就是普洱茶离不开这群中间茶商。中间茶商有直接客户群体，有资本，有胆力，还有一个就是有着对未来的眼观。茶商是分很多层的，我暂且分为三层：小——中——大茶商。

　　大茶商接下了厂家的大批量厂货，而后把厂家分配的茶品卖到中小茶商，这部分人赚钱是很容易的，几乎不会出现贴本的生意。对于普洱茶的市场也是影响最大的。只要个把大茶商动那个茶，那个茶的价格就像是做火箭一样的飞升。而中小茶商也只得无奈的跟着走，不然没你什么事了，一边玩去。这种到了真正消费者的时候这茶已经明显的溢价了。

　　茶商家的中间层是大茶商的下游，是小茶商的上游。这层茶商赚得不是很多，但是也是很稳的。对于市场的影响也是很大的，毕竟一旦这些中间层茶商不高兴了，小茶商的利润空间就很少了，虽然不至于没货卖。这层茶商也不是直接面对消费者的。

　　小茶商在茶商中是很无奈的一个角色。一边要面对消费者，一边要面对上头的茶商。而且卖得动货利润空间很小。

　　所以普洱茶市场主导着普洱茶的销售，普洱茶还是以渠道（中间茶商）为核心的销售模式。

　　普洱茶市场的进步

　　目前普洱茶产业链已经慢慢地完善，很多大茶企都有自己完善的产业链条：茶园——茶厂——经销商——茶店。但是这些一条龙的茶企还是在走20世纪的市场模式。也有一些普洱茶企走上了高级的市场模式。也许只是摸着石头过河吧？目前完整的还没有一家。

　　陈升茶业：每年都比市场价格高的价格收购老班章的茶叶。这种模式只是在上游中得到资源，依靠自己的专卖店销售成为下游的短板。市场产品周转慢，资金量回收慢。

　　大益茶业：今年开始的经销商期货模式，把作为农产品的普洱茶市场向前推进了一步，但是覆盖人群少，也许是大益的一种试水吧，把初级的普洱茶市场向高级市场向前推进了一步。

　　如果陈升和大益两家的模式并起来将是一个完整的农产品期货模式。普洱茶这条路的前景更宽广。说白了就是茶商你玩期货就行了，别来接触茶，别把茶玩“霉”了，别把客户玩跑了。

　　未来的普洱茶市场

　　以目前普洱茶的市场占有率，未来普洱茶占有率不会有多大的份额了。因为云南红茶（滇红茶）、云南绿茶这两个云茶的大类会吃掉一部分市场。从2011年到现在云南红茶已经展示出了其强大的市场占有率，虽然目前云南绿茶名声不显，我估计云南下一个要起的茶叶一定是绿茶。只因为云南绿茶的名声没落好久了。

　　未来的普洱茶市场应该会向期货农业靠拢，像其他农产品期货：如大豆、豆油、豆粕、籼稻、小麦、玉米、棉花、白糖、咖啡、猪腩、菜籽油、棕榈油一样。但是这个普洱茶期货市场落脚哪个地方还是一个未知数（虽然现在一部分期货市场中有普洱茶这个类，但是不是专业的普洱茶期货市场）。等到普洱茶期货市场落地成熟，云南普洱茶这个农产品才真正的是云南茶经济的一个顶梁柱。

本文标题：普洱茶有什么样的口味变化历程？

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/80802.html